日本酒あり、ワインにこだわる

自在堂

口コミ0件

予算

7001～8000円 2001～3000円
ジャンル
イタリアン・フレンチ
エリア
長野県その他
- 長野県その他 × イタリアン・フレンチ
- 長野県その他 × イタリアン
（長野）
- 長野 × イタリアン・フレンチ
- 長野 × イタリアン

空席確認・予約する

電話番号を表示する

このお店はネット予約時にポイントがつかえます

自在堂　コース詳細 2026/04/08 更新

B.今日だけコース ◆旬を、その日のひらめきで仕上げる一期一会のコース◆（デザート付き）

自在堂のコース写真

シェフ徳田が、その日手に入れた素敵な食材を、その日の感覚で料理する「今日だけコース」。

料金	8,580 円（税込）
品数	9品
利用人数	1～12名のご予約
滞在可能時間	2時間
ポイント	50ポイント×予約人数または 50ポイントホットペッパーグルメ限定ポイント 0ポイント ※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。
予約可能曜日	月・火・木～日・祝日・祝前日
予約締切	来店日の当日10時まで
補足事項	13名以上のご予約の場合は店舗までお電話お願いいたします。ランチタイムは（2部制・90分制）、ディナータイムは以下の時間帯にてご案内しております。ランチ　（1）11:00～12:30　（2）12:45～14:15　ディナー　（1）17:30または18:00スタート　（2）19：30スタート

ネット予約する

コース内容

例内容は日によって変わります
パースニップのポタージュスープ
下仁田ネギの薪火焼き
ボスケソさんのモッツァレッラチーズと苺のカプレーゼ風
ヤマメのコンフィに春の苦味を添えて
信州黒豚の生ハムと野沢菜の天ぷら
根菜と発酵レモンのアーリオオーリオスパゲッティ
有機人参とりんごのジュース
薪火焼き肉　
苺の自家製ジェラート

薪焼き肉は以下から選べます
1 ポルケッタ100g　ハーブと酒粕仕込みのローストポーク　＋0円
2 ジビエ鹿シンタマ100g　りんごのソース添え　　　＋税込660円
3 ジビエ鹿のハンバーグステーキ120g 　赤ワインソースと根菜のピュレ

※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/04/08

ネット予約する

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

2026年10月
月	火	水	木	金	土	日
			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21 休	22 TEL	23 TEL	24 □	25 □
26 □	27 □	28 休	29 □	30 □	31 □

2026年11月
月	火	水	木	金	土	日
						1 □
2 □	3 □	4 休	5 □	6 □	7 □	8 □
9 □	10 □	11 休	12 □	13 □	14 □	15 □
16 □	17 □	18 休	19 □	20 □	21 □	22 □
23 □	24 □	25 休	26 □	27 □	28 □	29 □
30 □

2026年12月
月	火	水	木	金	土	日
	1 □	2 休	3 □	4 □	5 □	6 □
7 □	8 □	9 休	10 □	11 □	12 □	13 □
14 □	15 □	16 休	17 □	18 □	19 □	20 □
21 □	22 □	23 休	24 □	25 □	26 □	27 □
28 □	29 □	30 休	31 □

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

飲食店の皆様へ

ご掲載をお考えの方はこちら

月	火	水	木	金	土	日
			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21 休	22 TEL	23 TEL	24 □	25 □
26 □	27 □	28 休	29 □	30 □	31 □

月	火	水	木	金	土	日
						1 □
2 □	3 □	4 休	5 □	6 □	7 □	8 □
9 □	10 □	11 休	12 □	13 □	14 □	15 □
16 □	17 □	18 休	19 □	20 □	21 □	22 □
23 □	24 □	25 休	26 □	27 □	28 □	29 □
30 □

月	火	水	木	金	土	日
	1 □	2 休	3 □	4 □	5 □	6 □
7 □	8 □	9 休	10 □	11 □	12 □	13 □
14 □	15 □	16 休	17 □	18 □	19 □	20 □
21 □	22 □	23 休	24 □	25 □	26 □	27 □
28 □	29 □	30 休	31 □