焼肉の名門 天壇 銀座店

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  創業から守る香り高いつけだれと焼肉の技

  天壇の特徴は、黄金色に澄んだ独自のつけだれと、丁寧にカットされた上質な肉です◎長年受け継ぐ製法で仕上げるたれは、香りと旨味が調和し、肉のおいしさを極限まで引き出します♪職人の技による焼き加減が生み出す柔らかな食感とジューシーな味わいは格別☆安心の品質と心を込めた一品一品を、ゆっくりお楽しみください。

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  京都発祥の伝統と工夫が詰まったこだわりコース

  こころコースは、ミルフィーユロースや中落カルビを中心に、御飯ものや甘味まで構成された贅沢なプラン。8800円（税込）という価値ある価格設定ながら、細部にまで工夫を凝らし、バランスの取れた内容を実現しています◎誰もが楽しめるコースで、特別な席や記念日、宴会など幅広いシーンに対応♪真心を込めた料理で心豊かな時間をお届けします。

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  【地元・京都で愛され続ける焼肉の名店】新鮮で旨味の深いお肉・繊細なサービス・美しい和モダン空間

  当店のこだわりを一気にお楽しみ頂ける、宴会コースがオススメです。様々な部位の食べ比べ焼肉はもちろん、新鮮野菜のサラダ・時間をかけた丁寧な前菜・特製スイーツもお楽しみ頂けます。飲み放題付も好評です。妥協を許さないおもてなしで、お客様から「天壇なら間違いない」「さすが天壇！」と仰って頂けるのが喜びです。

  ご予約はコースページ

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  【旬のフルーツを盛り付けた華やかさ♪】オリジナルバースデープレート

  当店ではアニバーサリープレートもご用意♪ ＜税込1000円、税込2,000円、税込3000円＞記念日や誕生日のお祝いにいかがでしょうか♪スタッフ一同心を込めておもてなしいたします！大切な人の大切な日をいつもとは違う『特別』な日に…笑顔のお手伝いができれば幸いです☆楽しいひと時をお過ごしください。

  メニュー欄に記載

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  【自慢の焼肉】天壇のお肉が食べたい！と言われる秘訣は、こだわりの仕入れのお肉×相性◎な自家製つけたれ

  天壇創業1965年から作り続けている「つけたれ」は、牛骨をメインに長時間煮込んだ黄金色のスープがベース。天壇ロースは、ステーキにも使える上質な「サーロインロース」とサシが美しくきめが細かい「リブロインロース」。両者がお口の中で奏でるハーモニーは極上です。お肉本来の美味しさ・脂の甘さを実感してください。

  料理ページ参照下さい

ロース

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  極上ミルフィーユロース

  A5ランクの上質なお肉。

  3,200円（税込）

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  天壇ロース

  リブロインを使った天壇の看板メニュー。 お出汁との相性が良く、おすすめです。

  1,600円（税込）

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  飲めるロース

  東京限定 天壇特製のもみだれを絡めてお焼きいただいた後、メレンゲと黄身を絡めて召し上がりください。

  2,400円（税込）

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  極上ロース

  当店厳選銘柄牛のロース芯。

  3,600円（税込）

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  上ロース

  当店看板メニューのロース芯。

  1,700円（税込）

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  ミルフィーユロース

  天壇看板メニューのロースを職人の匠の技により究極のロースに。 薄切り肉をを3層に重ねています

  1,900円（税込）

塩焼物　自家製味付けネギとレモンをかけてお召し上がりください

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  厚切タン

  タンの中でも根元の柔らかい分部を厚くカット。

  3,500円（税込）

• 極上塩ハラミ

  ハラミ本来の旨味をご堪能ください。

  3,500円（税込）

• 上タン塩

  脂が乗った柔らかい部分を使用。

  2,100円（税込）

カルビ

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  特撰切落しカルビ

  サシの入りがきめ細かく口の中でとろけます。

  2,100円（税込）

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  中落カルビ

  脂肪と上質なお肉が折り重なったお肉。

  1,400円（税込）

• カルビ

  韓国語で「アバラ」を意味する旨味の強い部位。

  1,700円（税込）

• 極上カルビ

  当店厳選銘柄牛の上質カルビ。

  3,700円（税込）

• 上カルビ

  程よく脂がのったワンランク上のカルビ。

  2,500円（税込）

赤身　・厳撰こだわり卵…100円(税込) お好きなお肉や御飯と一緒にどうぞ。

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  トモサンカク

  もも肉の一部。濃厚なコクと旨み、 そして適度な歯ごたえと柔らかさが人気の希少部位。

  2,300円（税込）

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  カブリ

  きめ細かい霜ふりの希少部位。

  2,000円（税込）

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  和牛ミスジ

  赤身なのに奇麗で細やかなサシが入った幻の希少部位。

  4,000円（税込）

• カメノコ

  低カロリー・高タンパクで旨味の強い赤身肉。 形が亀の甲羅に似ている為こう呼ばれています。

  1,600円（税込）

• シンシン

  脂肪が少なくヘルシー。肉本来の旨味をご堪能下さい。

  1,600円（税込）

• 和牛イチボ

  柔らかく適度な脂身が特徴の希少部位です。

  1,800円（税込）

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  和牛フィレ2種食べ比べ

  数量限定 きめ細かく柔らかい赤身の肉質が特徴の希少部位。 牛肉の最高級部位とされています。

  6,000円（税込）

ホルモン

• ギャラ（赤センマイ）

  脂がジュワっと、コリコリ食感。

  1,100円（税込）

• 上ミノ

  コリッとした食感が心地良い、牛の第一胃。

  1,100円（税込）

• 特撰ハラミ

  上品な旨味をご堪能下さい。

  2,500円（税込）

• テッチャン（シマチョウ）

  噛めば噛むほど溢れ出る脂の甘味。

  1,100円（税込）

盛合せ

• 赤肉盛合せ

  牛肉本来の旨味を食べ比べ。

  2,350円（税込）

• 焼野菜盛合せ

  季節によって内容が変わります。

  1,250円（税込）

• 天壇 肉華重

  天壇おすすめの部位を食べ比べできる贅沢な盛合せを、 華やかな二段重でご提供致します。 <内 容> ミルフィーユロース・天壇ロース・和牛ミスジ・カルビ 上タン塩・トモサンカク・上ミノ・特撰ハラミ

  6,600円（税込）

焼野菜・サラダ

• 季節野菜のサラダ レモンの香り

  色とりどりの四季を感じるこだわりサラダ。 ・ハーフサイズ…650円(税込)

  1,000円（税込）

• チョレギサラダ

  ごま油ベースの塩味ドレッシングサラダ。 ・ハーフサイズ…550円(税込)

  800円（税込）

• サンチュ

  自家製味噌と御飯、焼いたお肉を巻いてどうぞ。

  650円（税込）

キムチ・ナムル　こだわりの韓国産唐辛子を使用した天壇の自家製キムチ

• キムチ三種盛

  定番自家製キムチを少しずつお楽しみいただけます。

  1,200円（税込）

• 【単品】ペッチュキムチ（白菜）

  650円（税込）

• 【単品】オイキムチ（胡瓜）

  650円（税込）

• 【単品】カクテギ（大根）

  650円（税込）

• 【単品】セロリキムチ

  650円（税込）

• 【単品】オリーブキムチ

  天壇名物のひとつ。 お酒の肴に大人気の一品。

  650円（税込）

• 南高梅干キムチ

  天壇名物のひとつ。 南高梅と甘辛いキムチタレの相性をお楽しみください。

  660円（税込）

• ナムル四種盛

  野菜や山菜を使った韓国の家庭料理。

  900円（税込）

チヂミ・一品

• 九条ネギのチヂミ

  京野菜の九条ネギをたっぷり使ったチヂミです。 ・ハーフサイズ…1,400円(税込)

  2,400円（税込）

• 海鮮ネギチヂミ

  海鮮の旨味を九条ネギと共に閉じこめました。 ・ハーフサイズ…1,700円(税込)

  3,000円（税込）

• ニンニクオイル焼

  網の上で沸騰させてお召し上がりください。 お肉と一緒に野菜に巻くと風味が増します。

  600円（税込）

• 牛タン煮込み

  柔らかくコクのある味わいをご賞味ください。

  800円（税込）

• ホルモン煮込み

  お酒の肴におすすめです。

  1,200円（税込）

• 茹でタン

  ほろほろで柔らかい食感が絶品。

  1,600円（税込）

• チャプチェ

  春雨と野菜の炒め物を天壇独自の味付けで。

  1,300円（税込）

• 韓国海苔

  おつまみにも御飯のお供にも大人気です。

  600円（税込）

• チャンジャ

  深い旨味と辛味をお楽しみください。

  600円（税込）

冷麺　※当店の冷麺は全て「そば粉」を使用しております。

• 辛冷麺

  辛いものがお好きな方はこちらをどうぞ。 ・ハーフサイズ…850円(税込)

  1,300円（税込）

• ピビン冷麺

  唐辛子を効かせたちょっとピリ辛な冷麺です。 ・ハーフサイズ…800円(税込)

  1,200円（税込）

• 冷麺

  天壇創業以来の人気メニュー。 コシのある自家製麺をご堪能ください。 ・ハーフサイズ…750円(税込)

  1,100円（税込）

汁物

• テールスープ

  長時間じっくり煮込み、旨みとコラーゲンを抽出。 （2～3人でお分けいただける量です） ・ハーフサイズ…1,100円(税込)

  1,300円（税込）

• 天壇特製チゲ味噌スープ

  白味噌を使用した独自の濃厚スープ。 創業当時から愛され続ける名物メニューのひとつ。 ・ハーフサイズ…800円(税込)

  1,000円（税込）

• 天壇切落し牛カレーうどん

  東京限定 メディアでも紹介されたお出汁たっぷりの京風カレーうどん。 ゴロリと入った天壇の切落し牛肉も絶品。 ・ハーフサイズ…800円(税込)

  1,200円（税込）

• ユッケジャンスープ

  牛肉と野菜を煮込んだ辛口スープ。 牛骨出汁をベースにした旨味と辛味のバランスが絶妙な一品。 ・ハーフサイズ…800円(税込)

  1,000円（税込）

• ソルロンタンスープ

  牛骨を長時間かけて煮込んだコクのあるスープ。 マイルドで滋味深い味わいが特徴。 ・ハーフサイズ…800円(税込)

  1,000円（税込）

• わかたまスープ

  わかめとたまごの定番スープ。 ・ハーフサイズ…400円(税込)

  600円（税込）

御飯物

• 御飯

  魚沼産コシヒカリを使用。 ・小サイズ…350円(税込) ・大サイズ…550円(税込)

  450円（税込）

• 石焼ピビンパ

  定番だからこそこだわる天壇の石焼ピビンパ。 よく混ぜ合わせてお召し上がりください。 ・ハーフサイズ…900円(税込)

  1,400円（税込）

• チーズ石焼ピビンパ

  チーズと御飯をよく混ぜて濃厚な味わいをご堪能下さい。 ・ハーフサイズ…1,400円(税込)

  1,800円（税込）

• ピビンパ

  自家製ナムルとよく混ぜてお召し上がり下さい。 ・ハーフサイズ…700円(税込)

  1,000円（税込）

デザート

• アイスクリーム

  こだわりのアイスクリームをご堪能ください。

  500円（税込）

• シャーベット

  食後の定番。天壇のこだわりシャーベット。

  500円（税込）

• みたらしあいす

  濃厚なみたらしソースと白玉がアイスと絶妙に絡む一品。

  700円（税込）

• 大人のコーヒーゼリー

  ほろ苦さと甘さの絶妙な融合。

  800円（税込）

• ブリュレ

  香ばしくほろ苦い焦がし砂糖のパリパリ食感。

  800円（税込）

• フォンダンショコラ

  口いっぱいに広がるチョコレートの濃厚な風味をご堪能ください。

  1,200円（税込）