晁隆房

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  ≪潮州料理≫厳選素材を活かした中華料理の魅力！

  晁隆房では、フカヒレや伊勢海老、アワビなどの高級食材を使用し、素材の旨みを最大限に引き出す調理法にこだわっています。一品一品に丁寧な仕事が施され、深い味わいをお楽しみいただけます！

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  ≪高級食材使用≫贅沢なコースで味わう特別な時間♪

  豪華食材を尽くした極上のコースをご用意！特におすすめの「鑚石（チンセ）コース」では、フカヒレ、伊勢海老、アワビといった贅沢を一度に堪能できます。素材の持ち味を活かした至福のひと皿で、大切な方との記念日や会食に彩りを添える特別な時間を演出します♪

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  ≪豪華なラインナップ≫鑚石(チンセ)コース/22000円(税込)

  カニの玉子入りフカヒレ姿煮込み、伊勢海老のガーリック蒸し、活アワビの煎り焼き 肝ソースなど、豪華食材をふんだんに使用した贅沢なコースです。特別な日や大切な方との会食にぴったり！素材の旨みを最大限に引き出した料理を心ゆくまでお楽しみください♪

  22,000円（税込）

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  ≪必食!!≫贅沢な逸品！「カニ玉子とフカヒレの姿煮」14300円(税込)

  丁寧に煮込まれたフカヒレに、カニの玉子を加えた贅沢な一品。濃厚な旨みととろける食感が特徴で、口に広がる深い味わいが魅力です。素材の持ち味を活かした調理法で、特別な時間を演出します！

  14,300円（税込）

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  ≪ワインはボトルで提供≫定番のビールはもちろん紹興酒などもご用意。料理に合うドリンクが豊富！

  中華料理に合わせやすいドリンクを豊富にご用意。ワインや紹興酒をはじめとした、料理の味を引き立てる一杯で、食事の時間をより楽しく演出します。お好みに合わせてお選びいただけます♪

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◆前菜

• 活捲き海老の海鮮蒸し・山椒風味

  3,960円（税込）

• 酔いおどり捲き海老

  3,960円（税込）

• 五種冷菜盛り合わせ

  5,500円（税込）

• チャーシュー

  3,080円（税込）

• クラゲの冷菜

  3,300円（税込）

• ピータン

  1,100円（税込）

• 蒸し鶏の冷菜

  2,420円（税込）

• 海の幸入りサラダ

  3,300円（税込）

◆魚翅

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  カニ玉子とフカヒレの姿煮

  14,300円（税込）

• フカヒレ姿醤油煮

  13,200円（税込）

• カニ玉子入りフカヒレスープ

  5,500円（税込）

• カニ肉入り卵白フカヒレスープ

  4,950円（税込）

• 特大フカヒレ姿煮

  要予約

  時価

◆燕窩

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  海ツバメの巣、特別蒸しスープ

  15,400円（税込）

• 海ツバメの巣、きぬがさ茸詰あんかけ

  15,400円（税込）

• 海ツバメの巣、カニ玉子入りスープ

  5,500円（税込）

• 海ツバメの巣、卵白入りスープ

  4,950円（税込）

◆鮑魚・海味

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  アワビのステーキ

  4400円(税込)～

• 干しアワビの蒸し煮

  要予約

  時価

• アワビの醤油煮込み

  4400円(税込)～

• アワビのクリーム煮込み

  4400円(税込)～

• アワビ、なまこの煮込み

  7,700円（税込）

• なまこと海老の子の煮込み

  7,700円（税込）

◆海鮮

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  カニ爪揚げ1本

  1,100円（税込）

• 海老のチリソース煮

  3,300円（税込）

• ホタテのクリーム煮

  3,850円（税込）

• 海老と季節野菜の炒め

  3,850円（税込）

• ホタテと季節野菜の炒め

  3,850円（税込）

• 海の幸二種のXOソース炒め

  4,400円（税込）

• 海鮮炒めレタス包み

  3,740円（税込）

• 香港風力二玉子

  2,750円（税込）

◆肉類

• 潮州ダック （一枚）

  1,650円（税込）

• 和牛肉の中国風ステーキ （一枚）

  7,700円（税込）

• 牛肉と季節野菜の炒め

  5,060円（税込）

• 牛肉のXOソース炒め

  5,060円（税込）

• 黒酢酢豚

  3,850円（税込）

◆蔬菜・豆腐

• 季節野菜の塩炒め

  2,750円（税込）

• 青梗菜のクリームあんかけ

  2,750円（税込）

• マーボ豆腐

  2,420円（税込）

• 豆腐の醤油煮込み

  2,420円（税込）

◆御飯・麺類

• 五目そば

  1,760円（税込）

• 五目焼きそば

  1,760円（税込）

• あんかけご飯

  1,760円（税込）

• 海鮮そば

  1,980円（税込）

• 海鮮焼きそば

  1,980円（税込）

• 海鮮あんかけご飯

  1,980円（税込）

• サンラーワンタンメン

  2,420円（税込）

• 香港風焼きそば

  1,980円（税込）

• 潮州風焼きビーフン

  1,650円（税込）

• 広東風チャーハン

  1,650円（税込）

• 梅入り海鮮チャーハン

  1,980円（税込）

• 海の幸おかゆ

  1,650円（税込）

• ピータンおかゆ

  1,650円（税込）

• 野菜おかゆ

  1,650円（税込）

• ご飯

  330円（税込）

◆点心

• 海老蒸し餃子 （4ヶ）

  1,540円（税込）

• ヒスイ蒸し餃子 (４ケ)

  1,540円（税込）

• ショーロンポー (４ケ)

  1,540円（税込）

• 特製肉焼売 (４ケ)

  1,540円（税込）

• 胡麻団子 (４ケ)

  1,100円（税込）

• 杏仁豆腐

  880円（税込）

• マンゴプリン

  880円（税込）

• タピオカココナッツミルク

  880円（税込）