Les sixd レシス 料理のこだわり
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一切の妥協なし。仕込みに手間をかけた料理
当店では、フランス料理の伝統的なクラシックの手法を大切にしながら、オリジナリティとお店独自のカラーを一皿に表現しております。見えない部分の「仕込み」に徹底的に時間と手間をかけることで、素材本来の深い旨味を引き出します。ミシュラン連続掲載の評価に違わぬ、妥協のない味わいをお約束いたします。
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四季折々の魅力を届ける、旬の厳選食材
ホワイトアスパラガスやホタルイカなど、その時期に一番美味しい「旬」の食材を厳選して仕入れております。季節ごとの素材の良さを最大限に活かした調理法で、いつ訪れても新しい驚きと感動をご提供いたします。日本の豊かな四季を感じられる、当店ならではの本格フレンチを心ゆくまでお楽しみください。
















