oak オーク 料理のこだわり
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旬の食材で彩る本格サムギョプサルと鮮度への情熱
当店のサムギョプサルは、店主自らが厳選した確かな品質のお肉と、その時期一番美味しい旬の食材を使用しております。お肉の鮮度はもちろん、一緒に召し上がる野菜のみずみずしさにも一切の妥協なし!本場韓国の調理法を忠実に再現しつつ、素材の旨味を最大限に引き出した、ここでしか味わえない本格的な一皿をご提供いたします。
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辛いのが苦手な方も安心!甘めで深いコクの自家製キムチ
oakのキムチはすべてお店で手作り。一般的なキムチよりも少し「甘め」に仕上げることで、辛いものが苦手な方でもパクパク食べられる優しい味わいにこだわりました。野菜の甘みと秘伝のスパイスが調和した、まろやかなコクが自慢です。そのまま食べても良し、お肉と一緒に焼いて旨味を倍増させるのもおすすめです!







