キッチンおばた

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  毎日仕入れる旬の厳選食材

  固定メニューをあえて少なめにし、その日の市場で出会った最高の食材をご提供。季節を感じる「満熟トマトと新生姜のサラダ」や、新鮮な「本鮪中トロづけ」など、その日限りの逸品をご用意しております。

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  手作りにこだわった創作料理

  デザートのプリンやアイスに至るまで、すべて真心を込めた自家製です。和と洋の技術を融合させた、自慢の創作料理の数々を心ゆくまでお楽しみください。

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  手間暇かけた自家製ソースが自慢！エビチキングラタン ～濃厚な旨味と香りが広がる一品～

  鶏ガラベースのホワイトソースと、エビの殻から丁寧に抽出した特製ソースを重ねて焼き上げた、エビの風味を存分に楽しめる一品です。プリプリの身とソースの旨味が重なり合う、当店自慢の看板メニューです。アツアツのうちにお召し上がりください。お酒との相性も抜群の創作グラタンです。

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  こだわりの二段仕込み。外はカラッと中はしっとり柔らか「ごぼうの唐揚げ」

  厳選した太めのごぼうを一度丁寧に煮込んでから揚げることで、繊維質を感じさせない驚きの柔らかさに仕上げました。醤油ベースの香ばしい味わいが口いっぱいに広がり、噛むほどに素材の旨味が溢れ出します。どなたにも愛される定番の逸品です。一度食べたら病みつきになる食感を、ぜひお試しください。

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  滋賀県産「大身ガモ」のソテー ～挽きたての山椒と地元のネギを添えて～

  滋賀県の名産「大身ガモ」を使用。お客様ご自身で山椒を挽いていただき、その豊かな香りと共に、地元産のネギと鴨肉の旨味を堪能していただくスタイルです。鴨本来の深い味わいと、挽きたて山椒の爽やかな刺激が絶妙にマッチする一皿。五感で楽しむ贅沢なひとときを。こだわりの日本酒と共にご堪能ください。

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～本日のメニュー～定番

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  ごぼうのからあげ

  660円（税込）

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  エビチキングラタン

  990円（税込）

• 里芋のポテサラ

  660円（税込）

• 満熟トマトと新生姜のサラダ

  700円（税込）

• パリパリ生ピーマンとタコスミート 炙りスモークチーズをのせて

  660円（税込）

• 本鮪中トロづけ

  1,200円（税込）

• タチウオ昆布じめ炙り

  800円（税込）

• 気まぐれカルパッチョ

  880円（税込）

• 牛もつトマト煮込み

  バケット付

  1,100円（税込）

• ラム肉ハーブカレー仕立て 藤沢ポテト添え

  990円（税込）

• 藤沢ポテトとモッツァレラチーズのディップ 数の子入

  770円（税込）

• 手羽先西京揚げ

  800円（税込）

～本日のメニュー～チョイ盛 お好きな3種類をチョイス ちょっとずつ食べれる

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  チョイ盛

  3種お選びください

  990円（税込）

• 1.国産オクラのおひたし

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• 2.藤沢赤大根のつけもの

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• 3.つぶ貝煮

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• 4.メカジキと真鯛の南蛮漬け

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• 5.鶏皮とえのきのキムチ

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• 6.釜揚げひじきのサラダ

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スペシャル！！

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  近江鴨と採れたて葱のソテー すりたて山椒とともに

  1,800円（税込）

• やまゆり牛ホホ肉 赤ワイン煮込み

  バケット付き

  1,800円（税込）

• ホタテの春巻きゆず風味 藤沢赤キャベツソース

  1,650円（税込）

• 湘南スペアリブBBQソース 藤沢ズッキーニソテー添え

  1,450円（税込）

• アスパラ・ヤングコーン・ズッキーニソテー 生ハムとともに

  1,250円（税込）

もう一品！！

• 男のジェノベリックトースト

  700円（税込）

• クレイジー枝豆

  600円（税込）

• らっきょう土佐ポン酢

  600円（税込）

〆

• めっちゃ肉カレー 湘南卵のせ

  660円（税込）

• 昆布水すだちそーめん

  770円（税込）

• やまゆり牛テールスープ 雑炊orらーめん

  770円（税込）

• 海老クリームパスタ 湘南卵のせ

  770円（税込）

• やまゆり牛と新生姜の炊き込みごはん

  660円（税込）

デザート

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  手づくりプリン

  380円（税込）

• 手づくりバニラアイス

  380円（税込）

• フレンチトースト アイス添え

  550円（税込）

• あげパン アイス添え

  550円（税込）