わしょく たつろく

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  旬の食材と丁寧な調理で生まれる和食の魅力！

  当店では、旬の食材を最大限に活かすため、仕入れから調理まで一切妥協しません。お造りには新鮮な魚介を使用し、焼き物や揚げ物も素材の旨味を引き出す工夫を凝らしています。特に、かつお出汁と魚介出汁を合わせた土鍋ご飯は、香りと味わいのバランスが絶妙◎コースの開始時間に合わせて、食材の状態を見極めて仕上げ、質を高めています。

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  ≪各種宴会に≫季節を感じるコース料理と柔軟な対応力♪

  各種コースは、旬の食材を中心に構成し、先付からデザートまで充実の内容。価格は10000円(税込)～で、毛ガニなどリクエスト食材にも対応可能です。2名から8名まで利用でき、完全予約制で特別な時間を演出。仕入れ状況に応じて内容を調整し、常に最良の状態で提供することにこだわっています。接待や記念日など、幅広いシーンに最適です！

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  ≪要予約≫季節に合わせた料理をコース料理で堪能！

  旬の食材を贅沢に使用した各種コースは、先付2品から始まり、お造り、焼き物、旬の一品、揚げ物、季節の土鍋ご飯、デザートまで充実の内容。コースの開始時間に合わせて、食材の状態を見極めて仕上げることにこだわっています。また、毛ガニなどリクエスト食材にも対応可能。完全予約制で特別な時間をお約束します！

  10000円(税込)～

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  ≪季節の炊き込みご飯≫かつお出汁と魚介出汁の「土鍋ごはん」

  かつお出汁と魚介出汁を丁寧に合わせた土鍋ご飯は、香り高く深い旨味が特徴。厳選した季節の食材を贅沢に加え、じっくり炊き上げることで素材本来の味を最大限に引き立てます。仕上げまで一切妥協することなく、ふっくらとした食感と豊かな風味にこだわり抜いた自慢の一皿。四季折々の特別な味わいをぜひお楽しみください♪

  コース料金に含む

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  ≪五感で愉しむ四季の恵み≫旬の食材を使った季節の一品

  旬の食材を使った季節の一品を、こだわりの日本酒と共に。新鮮な魚介を使用したお造りはもちろん、クジラなど珍しい食材も提供しており、訪れるたびに新しい味覚に出会えます。江戸切子のグラスで嗜む一杯や、香ばしいヒレ酒など、料理に合うお酒もご用意。上質な和のひとときをご堪能ください！

  コース料金に含む

◆コース　※飲み放題：なし

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  11周年特別コース

  8品/先付け2品、お造り、焼き物、旬の一品、揚げ物、季節の土鍋ごはん、デザート ※仕入れ状況により、内容が変更になる場合があります

  12,000円（税込）

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  コース10000円(税込)

  8品/先付け2品、お造り、焼き物、旬の一品、揚げ物、季節の土鍋ごはん、デザート ※仕入れ状況により、内容が変更になる場合があります

  10,000円（税込）

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  コース15000円(税込)

  8品/先付け2品、お造り、焼き物、旬の一品、揚げ物、季節の土鍋ごはん、デザート ※仕入れ状況により、内容が変更になる場合があります

  15,000円（税込）

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  【6月～9月限定】ハモコース

  7品/ハモの梅肉がけ、お造り、焼き物、ハモ鍋、ハモの天ぷら、土鍋ごはん、デザート

  10,000円（税込）

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  【10月～3月限定】とらふぐコース

  6品/ふぐ皮の一品、てっさ、鍋(一人一台)、からあげ、雑炊、デザート ※白子もご希望の方は対応可能です→予約時に相談ください

  15,000円（税込）