中華料理居酒屋　港爐 KORO　青物横丁店

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  伝統的な技法で仕上げる本格香港料理の魅力

  香港料理の伝統を大切に、素材の旨味を最大限に引き出す調理法を採用。直火焼きや吊るし焼きなど手間を惜しまない製法で、香ばしさとジューシーさが際立ちます。自家製小籠包や特製ローストダックまで、一品一品丁寧に仕上げます。

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  手軽に楽しめる全6品の自家製香港料理コース

  1,680円（税込）の全6品コースは、自家製香港料理を気軽に堪能できる内容。お一人様から利用可能で、サクッとディナーに最適です。香ばしい焼き物や蒸し料理をバランスよく揃え、手軽ながら本格的な味わいをお楽しみいただけます.

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  【伝統の吊るし焼きで香ばしく】皮はパリッと中はしっとりジューシー仕上げた特製ローストダック

  伝統的な吊るし焼きでじっくり火入れし、皮はパリッと香ばしく、肉はしっとり柔らかな「特製ローストダック」。香り高い風味とジューシーな旨味が際立ち、宴会や特別な食事を華やかに彩る一品です。サイズはシェアに最適の全羽や、少人数で楽しみやすい半羽、お一人様でも試しやすい1/4や3枚の小皿でご用意しております。

  1680円(税込)～

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  【自家製香港料理を気軽に楽しむ】全6品1680円（税込）コース お一人様から

  全6品の「1680円（税込）コース」は、自家製香港料理を気軽に楽しめる内容。お一人様から利用でき、サクッと楽しむときにおすすめです。パリッと食感の焼きチキンや炭火の香ばしさがたまらないチャーシューなど、香港の味をバランスよく堪能できます◎

  1,680円（税込）

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  【肉汁たっぷり旨味たっぷり◎】蒸したて熱々ジューシー！香り広がる手作り小籠包

  自家製小籠包は、薄い皮に肉汁をたっぷり閉じ込めた逸品。蒸したてを頬張れば、口いっぱいに広がるジューシーな旨味と香りを楽しめます。素材の持ち味を活かし丁寧に仕上げた、香港料理の魅力を伝える一皿です。

  680円（税込）

前菜

• 季節野菜サラダ

  880円（税込）

• 冷やしトマト

  480円（税込）

• チャーシュー葱和え

  680円（税込）

• 豆腐干細切り和え

  580円（税込）

• にんにくきゅうり

  480円（税込）

• ザーサイ

  380円（税込）

• 揚げピーナッツ

  380円（税込）

• カシューナッツ揚げ

  580円（税込）

• 枝豆

  380円（税込）

• 三種漬物

  480円（税込）

• 鴨肉細切り葱和え

  780円（税込）

• ごぼうの塩揚げ

  480円（税込）

• きゅうり甘酢漬け

  480円（税込）

• フライドポテト

  480円（税込）

• 冷奴

  480円（税込）

• 大根和え

  380円（税込）

焼味

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  特製ローストダック 全羽

  5,800円（税込）

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  三種盛り合わせ

  焼肉・焼鶏・チャーシュー

  1,680円（税込）

• 外は香ばしく、中はしっとり。伝統的な吊るし焼きで仕上げています。

  こうろカオヤーは、 中国の伝統的なローストダックの技法に、香港スタイルの焼き物（焼味・シャオメイ） の要素を取り入れて発展した料理です。「港炉」とは、 香港で使われる明火の吊るし焼き炉に由来します。北京ダックと比べて、皮のパリッとした食感と肉のジューシーさが特徴で、直火で焼き上げることで香ばしさが強くなります。主に中国南部や海外の中華圏で人気があります。

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• 特製ローストダック 1/4

  1,680円（税込）

• 特製ローストダック 半羽

  3,000円（税込）

• 特製ローストダック（小皿）

  3枚

  680円（税込）

• 炭火チャーシュー

  炭火で焼き上げた香ばしさと、甘みのある特製ダレが特徴 /3枚…780円(税込)

  1,380円（税込）

• パリッと焼きチキン（小皿）

  3枚

  580円（税込）

• チーズ鴨巻き　2本

  +1枚…280円(税込)

  580円（税込）

• パリッと焼きチキン 1/4

  軽い食感で食べやすく、お酒にもよく合います。

  1,080円（税込）

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  パリッと焼きチキン 半羽

  軽い食感で食べやすく、お酒にもよく合います。

  1,680円（税込）

• パリッと焼きチキン 全羽

  軽い食感で食べやすく、お酒にもよく合います。

  2,880円（税込）

• ライチ鴨ロース

  1,380円（税込）

• 北京ダック三種盛り

  2,280円（税込）

逸品料理

• 冷製パイナップル酢豚

  軽やかな酸味と甘みで食べやすく、最初の追加料理におすすめ。 人気一番！ 国産豚ヒレ肉を使用し、外はカリッと中はジューシーに仕上げた酢豚。 「高温揚げ+冷却」の製法で、サクサク食感と爽やかな甘酢が楽しめます。

  1,380円（税込）

• 土鍋煮込み牛カルビ

  しっかりとした味わいで満足感の高い一品。

  1,580円（税込）

• 炭火牛串焼き

  特製ダレと炭火の香ばしさ。甘みと旨味のバランスが特徴。 厳選牛肉を炭火でじっくり焼き上げ、外は香ばしく中はジューシー。 スモーキーな風味と肉本来の旨味が際立ちます。 /串

  590円（税込）

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  チーズ焼き大海老　2串

  1個追加…+300円(税込)

  680円（税込）

• ライチ海老団子

  食感のアクセント

  1,580円（税込）

• 直火ステーキ

  満足度の高い一皿

  1,680円（税込）

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  海鮮麻婆豆腐土鍋

  1,180円（税込）

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  海鮮豆腐土鍋

  1,180円（税込）

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  豆苗炒め

  880円（税込）

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• ロースト三種盛り合わせ

  ローストダック・チャーシュー・チキン 2名様以上

  2,280円（税込）

点心・ご飯・デザート

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  手作り小籠包　3個

  スープたっぷり、皮は薄くジューシーな ・1個追加…+150円(税込)

  680円（税込）

• 九州産黒豚燒売 3個

  九州産黒豚を使用した、旨味たっぷりの焼売 /1個追加…+200円(税込)

  680円（税込）

• ローストダックのせいろご飯

  1,080円（税込）

• ダックチャーハン

  1,080円（税込）

• 黒ごま団子　3個

  1個追加…+150円(税込)

  480円（税込）

• 楊枝甘露

  ぷちぷち、Q弾食感！香港の人気デザート！香港の飯後甜品 代表！幸せ広がる、ひとくちのごちそう♪マンゴーの濃厚な甘みと、グレープフルーツの爽やかさ、Q弾タピオカの食感が楽しい、香港の定番デザートです。食後のご褒美に。心がふわっと笑顔になるやさしい甘さ

  180円（税込）

• 楊枝甘露の主な材料

  ≪マンゴー≫濃厚でジューシーな甘みたっぷり！/≪グレープフルーツ≫爽やかな酸味で後味すっきり♪/≪タピオカ （西米）≫Q弾♪ぷちぷち、もちもち！ 楽しい食感/≪ココナッツミルク≫まろやかでやさしいコクと香り。おいしい甘さで、今日もごきげんに♪香港の味を、港爐でどうぞ。

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• チャーシューチャーハン

  1,080円（税込）

• 五目チャーハン

  880円（税込）

• 白ご飯

  300円（税込）

コース　各種

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  1680円コース(全品6品 1名様～)

  季節野菜サラダ/揚げピーナッツ/きゅうり甘酢漬け/パリッと焼きチキン/炭火チャーシュー/楊枝甘露

  1,680円（税込）

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  5980円コース(全品12品 2名様～)

  季節野菜サラダ/北京ダック三種盛り/直火ステーキ/揚げピーナッツ/炭火チャーシュー/土鍋きのこスープ（薬膳風）/豆腐干細切り和え/冷製バイナップル酢豚/手作り小籠包/きゅうり甘酢漬け/チーズ焼き大海老 /楊枝甘露

  5,980円（税込）

• 2660円コース(全品8品 2名様～)

  季節野菜サラダ/特製ローストダック（小皿）/揚げピーナッツ/炭火チャーシュー/豆腐干細切り和え/パリッと焼きチキン/手作り小籠包/楊枝甘露

  2,660円（税込）

• 3880円コース(全品11品 2名様～)

  季節野菜サラダ/特製ローストダック（小皿）/炭火チャーシュー/揚げピーナッツ/フライドポテト/冷製バイナップル酢豚/豆腐干細切り和え/土鍋煮込み牛カルビ/楊枝甘露/パリッと焼きチキン/九州産黒豚焼売

  3,880円（税込）