侘び寂びkitchen IYASAKA

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  【芳醇ウイスキー】希少な銘柄を味わう贅沢な時間

  ドリンクメニューの中でも特に力を入れているのが、選び抜かれた他店にはない珍しいウイスキーのラインナップです。芳醇な香りと繊細な味わいを、こだわりの炭酸水で割ったハイボールなどで心ゆくまでお楽しみください。当店は昼飲みも可能です。ゆったりとくつろぎの時間をお過ごしいただけます。

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  【極上ワイン】世界が認めた上質な一杯を厳選仕入れ

  ピーロート・ジャパンから仕入れる特別なワイン。当店では、普段なかなかお目にかかれない高品質な銘柄を多数取り揃えております。多彩な種類の中から、ご注文いただいたお料理に最適な一杯をご提案することも可能です。落ち着いた空間の中、一皿と一杯が織りなす味わいを、ぜひ気軽にご堪能ください。

BEER

• 赤星　中瓶

  酒飲みが最後に辿り着く、日本最古のブランド。ガツンとくる心地よい苦味が決め手

  750円（税込）

• エビス　小瓶

  130年以上の歴史を紡ぐ、日本のプレミアム。麦芽100％と長期熟成が織りなす、深く豊かなコクと、高貴なホップの余韻のある満足な一杯

  700円（税込）

• 黒ラベル　小瓶

  料理を覚醒させる黒

  680円（税込）

ALCOHOL FREE

• 龍馬　1865

  香料・保存料・着色料はすべてゼロ。麦とホップだけで造り上げた、雑味のない『本物』のビールテイスト。

  550円（税込）

• サッポロプレミアム

  ビール好きのためのプレミアムな選択。サッポロが誇る「麦芽100％」の豊かなコクと上質なホップの爽快な苦味のノンアルコール。

  550円（税込）

JAPANESE

• 嘉之助

  「ウイスキーの新時代を極める。」バニラや蜂蜜の濃厚な甘みと、ウッディな余韻が楽しめる一杯。

  1,500円（税込）

• 竹鶴

  「余市」と「宮城峡」をブレンド。余市の「力強いコクと、ほのかなスモーキーさ」宮城峡の「華やかなフルーティーさとなめらかな甘み」この相反する二つの個性を一本に融合したコク深い味わい。

  1,400円（税込）

• 宮城峡

  ウイスキー特有のスモーキーさがほとんどなく、口当たりがとても優しい。ウイスキー初心者や女性に人気。

  1,300円（税込）

• 余市

  伝統の「石炭直火蒸留」が育む。重厚でスモーキーなニッカの最高峰。

  1,300円（税込）

• イチローズ モルト モルト＆グレーン ホワイトラベル

  洋梨や蜂蜜を思わせる。清々しく軽やかで繊細なウイスキー。

  1,000円（税込）

American

• ウッドフォードリザーブ

  絹のように口当たりのいいウイスキー。蜂蜜やショコラ、キャラメルが優美に重なるプレミアムバーボン

  1,400円（税込）

• ワイルドターキー8年

  バーボンの最高峰。重厚な樽の香ばしさとスパイシーで圧倒的な飲みごたえのあるウイスキー

  1,200円（税込）

• バッファロー・トレース

  アメリカで愛され続ける王道バーボン。バニラやミントが香る、極上の滑らかさのあるウイスキー

  1,000円（税込）

• メーカーズマーク

  口当たりまろやかで、バニラのような優しい甘み。ウイスキーが初めての方にもおすすめ。

  800円（税込）

SCOTCH

• ピートモンスター

  「泥炭の怪物」カリラとラフロイグのブレンデッド。圧倒的なピート香の奥に、上品な甘みを隠した怪物

  1,400円（税込）

• ラフロイグ10年

  「アイラの女王」と称される、薬品香とどっしりとしたピート感、その奥にあるバニラのような甘みが特徴のウイスキー。好きになるか、嫌いになるか、そのどちらか。

  1,300円（税込）

• ボウモア12年

  「アイラの女王」と称される、気品あるスモーキーさと蜂蜜の甘みを感じるウイスキー

  1,200円（税込）

• オーチャードハウス

  果樹園（オーチャード）に迷い込んだかのような、もぎたての林檎や洋梨の果実味にこだわった極上のウイスキー

  1,200円（税込）

• タスリカー10年

  飲むだけで食欲が爆発する潮風と黒胡椒のウイスキー★当店名物：仕上げの黒胡椒サービスあり

  1,200円（税込）

• シーバスリーガルミズナラ12年

  蜂蜜や洋梨の甘く滑らかな口当たりと、白檀や伽羅といった香木を思わせるウイスキー

  1,000円（税込）

• デュワーズ12年

  12年熟成がもたらす蜂蜜の甘みとリッチなコクが贅沢に広がるウイスキー

  900円（税込）

• オールドパー12年

  芳醇なコクとまろやかな甘みにかすかなスモーキーさの贅沢な調和が感じれるウイスキー

  900円（税込）

• アードモアレガシー

  心地よい山の燻製香と蜂蜜の甘みが広がる驚くほど爽やかでまろやかなスモーキーウイスキー

  800円（税込）

• デュワーズ　ホワイトラベル

  プロが愛するハイボールの超定番。蜂蜜のような華やかな甘みと、すっきりクリーンなキレ味

  800円（税込）

• ザ・ディーコン

  ガツンとくるスモーキーさとみずみずしい果実の甘さがくせになるモダンなスコッチ

  800円（税込）

LONDON DRY GIN

• No.3　ロンドン・ドライ・ジン　

  世界で唯一4度も最高賞に輝いた究極のジン。６種類の厳選されたボタニカルを使用しているためこれ以上ないほどクリーンで、鮮烈な柑橘の香りとキレのよいジン

  1,100円（税込）

• ボンベイ・サファイヤ

  10種類のハーブが織りなす圧倒的な華やかなさ。五感を呼び覚ますプレミアム・ジン。

  800円（税込）

• タンカレー

  1830年の創業以来、4種類のボタニカルだけで造り続けられたジン。雑味がなく、背筋が伸びるようなジュニパーベリーの香りと、キリッと洗練されたドライなキレが特徴

  800円（税込）

CRAFT GIN

• 季の美(KI NO BI)

  米焼酎をベースに、玉露、柚子、生姜、山椒、赤紫蘇などの京都の厳選された11種類の和ボタニカルを使用したクラフトジン。和の気品を愉しむ、極上の一杯。

  1,300円（税込）

• GOLD999.9

  フランスの純金の蒸留器で造られた傑作。もぎたてのタンジェント（みかん）のフルーティーな酸味とバニラやアーモンドのようなうっとりする甘い香りが弾ける至福の一杯。※限定流通のため、売り切れの際はご容赦ください。

  1,300円（税込）

• ヤマレスト＜ラムネGIN＞

  ベースはお米の蒸留酒。杉の葉やハーブなど天然ボタニカルの組み合わせで表現されたラムネなのに、ジュースのような甘さはなく、後味キリッとドライなジン。

  1,100円（税込）

• 小正　桜島小みかん

  ベースに米焼酎を使用。世界最小のみかん「桜島小みかん」の濃厚な香りが最大の魅力。

  900円（税込）

• 瀬戸内　檸檬

  瀬戸内の太陽が育てた極上檸檬の香りが弾けるみずみずしさ抜群の国産クラフトジン。

  900円（税込）

• 瀬戸内　甘夏

  ほろ苦いピールの上品なコクが溶け込んだクラフトジン

  900円（税込）

WIN

• シガリュスブラン（白）　ボトル

  21,000円（税込）

• シガリュスブラン（白）　グラス

  シャルドネ、ヴィオニエ、ソーヴィニヨンの高級葡萄を絶妙にブレンド。熟した果実を凝縮して、濃厚で滑らかなコクが重なる至福のワイン

  3,500円（税込）

• シガリュスルージュ（赤）　ボトル

  21,000円（税込）

• シガリュスルージュ（赤）　グラス

  高級葡萄を絶妙にブレンドし、カカオやバニラなどの香ばしいアロマをプラス。濃密な黒果実、カカオ、スパイスがとろけるように広がる最高峰フルボディ

  3,500円（税込）

• プラット（白）　ボトル

  19,000円（税込）

• プラット（白）　グラス

  口に含むとトロピカルフルーツの野菜やミネラルを感じ、エレガントで繊細さが口中を満たす。リッチで洗練されていて、酸味と甘みのバランスが完璧なワイン

  3,200円（税込）

• カポ・ザッファラーノ（赤）　ボトル

  13,700円（税込）

• カポ・ザッファラーノ（赤）　グラス

  濃密なカシスやドライフルーツ、スパイスが妖艶に香るフルボディ

  2,300円（税込）

• パナメラ　カベルネ・ソーヴィニヨン（赤）　ボトル

  12,500円（税込）

• パナメラ　カベルネ・ソーヴィニヨン（赤）　グラス

  完熟プラムのジャム、バニラやキャラメルが妖艶に香るカリフォルニア産の最高峰濃厚フルボディ赤ワイン

  2,100円（税込）

• パナメラ　シャルドネ（白）　ボトル

  12,500円（税込）

• パナメラ　シャルドネ（白）　グラス

  白ワインの概念が変わる。バニラ、バターが優雅に香るカリフォルニア産の超濃厚フルボディ白ワイン

  2,100円（税込）

• トソ　シャルドネ（白）　ボトル

  9,200円（税込）

• トソ　シャルドネ（白）　グラス

  完熟パイナップルのような芳醇な果実味とほのかな樽の香ばしさが心地よい本格辛口白ワイン

  1,500円（税込）

• トソ　カベルネ・ソーヴィニヨン（赤）　ボトル

  9,200円（税込）

• トソ　カベルネ・ソーヴィニヨン（赤）　グラス

  ブラックベリーの濃厚な果実味と、オーク樽が醸す、バニラとスモーキーな余韻が美しい本格赤ワイン

  1,500円（税込）

• ブルーカビネット（白）　ボトル

  8,300円（税込）

• ブルーカビネット（白）　グラス

  ドイツワインの最高傑作。もぎたてマスカットのような気品のある甘みと爽やかな酸味

  1,400円（税込）

• パブセレクション　赤・白　グラス

  シャトー・モンペラ。濃厚でリッチな果実と、高級ワインに匹敵する滑らかな口当たり。

  850円（税込）

CHAMPAGNE

• ボワゼル　ブリュット　レゼルヴ　　ボトル

  190年の歴史が紡ぐ名門シャンパン。瑞々しい果実味と、トーストのように香ばしく豊かなコクが味わえるシャンパン

  30,000円（税込）

COCKTAIL

• 黒糖モヒート

  多良間産黒糖、自家栽培のモヒートミント（イエルバブエナ）を使用。奥深いコクと野性味あふれる香りが広がる、当店看板カクテルてす。

  1,000円（税込）

• 【自家製レモンシロップ】究極のレモンサワー

  880円（税込）

• 【自家製レモンシロップ】レモンハイボール

  780円（税込）

• 【自家製ジンジャー】本格モスコミュール

  880円（税込）

• 【自家製ジンジャー】ジンジャーハイボール

  780円（税込）

• 【自家製ジンジャー】キティ（赤）

  780円（税込）

• 【自家製ジンジャー】オペレーター（白）

  780円（税込）

• 【自家製コーラ】コークモヒート（自家栽培ミント使用）

  950円（税込）

• 【自家製コーラ】コークジン

  880円（税込）

• 【自家製コーラ】コークハイ

  780円（税込）

• 【自家製コーラ】カリモーチョ（赤）

  780円（税込）

• 【自家製コーラ】ホワイトカリモーチョ（白）

  780円（税込）

CHU-HI　※ウォッカは、エリストフを使用しています。

• スクリュードライバー（オレンジ×ウォッカ）

  680円（税込）

• ビック・アップル（林檎×ウォッカ）

  680円（税込）

• ウーロンハイ（ウーロン茶×ウォッカ）

  680円（税込）

• ジンジャーサワー（ジンジャーエール×ウォッカ）

  680円（税込）

• ルシアン・コーク（コーラ×ウォッカ）

  680円（税込）

ウイスキー飲み比べセット

• 当店おすすめのウイスキー飲み比べセット

  全4種類ございます。詳細はスタッフにお声がけください。

  1680円（税込）～

MOCKTAIL　SELECTION　※全てノンアルコールカクテルです。

• 【自家製レモンシロップ】バージンモヒート

  自家栽培のミント使用

  730円（税込）

• 【自家製レモンシロップ】レモンスカッシュ

  680円（税込）

• 【自家製レモンシロップ】レモネード（ice/hot）

  650円（税込）

• 【自家製ジンジャー】バージンジンジャーモヒート

  自家栽培のミント使用

  730円（税込）

• 【自家製ジンジャー】ジンジャースカッシュ

  730円（税込）

• 【自家製ジンジャー】ジンジャーエール

  680円（税込）

• 【自家製コーラ】バージンコークモヒート

  自家栽培のミント使用

  730円（税込）

• 【自家製コーラ】ボタニカルコーク

  680円（税込）

• 能勢ソーダ

  480円（税込）

• 烏龍茶

  480円（税込）

• 100%オレンジジュース

  480円（税込）

• 100%リンゴジュース

  480円（税込）

• ジンジャーエール

  480円（税込）

• コーラ

  480円（税込）