山陰鮮魚とわら焼き おきらく 七道店 料理のこだわり
-
名物・ぶりの藁焼き!隠岐の島の食材を香ばしく仕上げて
島根県隠岐の島から直送される鮮魚を使用し、藁焼きで香ばしく仕上げることで、素材本来の旨味を最大限に引き出しています◎鮮度にこだわり、仕入れから調理まで丁寧に行うことで、魚の美味しさをそのままお届けします。かつおや鶏肉の藁焼きもご用意しておりますのでぜひ◎
-
浜田・隠岐から直送!津本式で締めた熟成鮮魚を堪能
信頼のおける漁師から届く浜田や隠岐の島の鮮魚を、「津本式」で仕立ててご提供。熟成された旨味たっぷりのお造りや煮付けは絶品です。今後は宴会にぴったりなコース料理もスタート予定!最高の鮮度と職人の技が織りなす特別な一皿を、ぜひ皆様でお楽しみください。皆様のご来店をお待ちしております。









