沖縄居酒屋がちまやー

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  沖縄の伝統を大切にした料理づくりのこだわり

  ゴーヤーチャンプルーやソーキそばなど、沖縄の伝統料理を丁寧に仕上げています。素材の持ち味を活かし、シンプルながら深い味わいを追求。ゴーヤーのほろ苦さやソーキの柔らかさなど、沖縄ならではの魅力を一皿一皿に込めています。出汁の香りを生かし、過度な味付けを避けて、飽きのこない一品に整えています。

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  ランチセットで楽しむ沖縄の味わいと店の工夫

  日替わりメニューや沖縄そばとミニ丼を組み合わせたランチセットは、バランスの取れた内容で、沖縄の味を気軽に楽しめる工夫が詰まっています。スープの旨みや丼のしっかりとした味わいが、ランチタイムを特別な時間に変えてくれます。組み合わせの自由度が高く、その日の気分に合わせて選べるのも魅力です。満足感も十分。

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  日替わりと沖縄そば・ミニ丼を楽しむ、バランスの取れた満足のランチセット

  日替わりメニューや沖縄そば＋ミニ丼を組み合わせたランチセットは、バランスの取れた内容で満足感たっぷり。沖縄そばの優しいスープと、ミニ丼のしっかりした味わいが絶妙に合い、ランチタイムを特別なひとときに変えてくれます。気分に合わせて選べ、食後まで心地よい満足感が続きますよ。

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  ゴーヤーの苦味と豚肉・豆腐の旨みが絡む、定番ゴーヤーチャンプルーの味わい

  沖縄の定番ゴーヤーチャンプルーは、ゴーヤーのほろ苦さと豚肉の旨み、豆腐の柔らかさが調和する一品。シンプルな調理で素材の持ち味を引き出し、噛むほどに広がる奥深い味わいが魅力。ご飯にもよく合います。家庭料理ならではの素朴さがあり、どこか懐かしさも感じられます。お酒の肴にも。

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  じっくり煮込んだソーキとコシある麺、優しいスープのソーキそばの一杯を味わう

  ソーキそばは、じっくり煮込んだソーキの柔らかさとコシのある麺が特徴。あっさりとしたスープに旨みがしっかり感じられ、最後の一口まで飽きずに楽しめます。沖縄の伝統を感じる一杯として、食事時に選ばれています。やさしい後味で、ほっとひと息つきたいときにもぴったりです。出汁の香りも豊か。

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○天ぷら

• アーサー天ぷら (あおさの天ぷら)

  800円（税込）

• スヌイ天ぷら (もずくの天ぷら)

  800円（税込）

• 島らっきょう天ぷら

  800円（税込）

• ゴーヤ天ぷら

  800円（税込）

• ポチ天 (ピリ辛ソーセージの天ぷら)

  800円（税込）

• 魚の天ぷら

  800円（税込）

• サキイカの天ぷら

  800円（税込）

○煮物

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  沖縄そば (三枚肉)

  980円（税込）

• ラフティ (三枚肉)

  880円（税込）

• 足てびち (豚足)

  880円（税込）

• ソーキのトマト煮込み

  850円（税込）

• 魚のマース煮 (沖縄の定番)

  850円（税込）

• 半そば

  600円（税込）

• ソーキそば (スペアリブ)

  980円（税込）

• ◆コーレーグース

  島とうがらしを泡盛に漬け込む調味料

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○焼きもの

• ポーク玉子

  750円（税込）

• 手羽先ギョーザ

  750円（税込）

• ヒラヤーチー

  (沖縄のうすっぺらいお好み焼き)

  700円（税込）

• ポチギ

  700円（税込）

• ◆がちまやーのポークランチョンミート→チューリップポーク

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• ◆店主は沖縄最北端伊平屋島出身

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○揚げ物

• グルクンの唐揚げ

  850円（税込）

• 若鶏の唐揚げ

  800円（税込）

• 島とうふの厚揚げ

  800円（税込）

• もずくの春巻

  750円（税込）

• タコスボール

  (5コ入りですが個数は増やせます)

  730円（税込）

• 紅芋コロッケ

  770円（税込）

• しそ巻チーズ

  680円（税込）

• カーリーフライ

  690円（税込）

• カーリーフライチェダーチーズ

  790円（税込）

• ◆おすすめ　シークワサーサワー

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○サラダ

• 冷しトマト (マヨネーズ たまねぎドレッシング 島マース)

  430円（税込）

• スティックきゅうり

  480円（税込）

• ゴーヤおひたし

  680円（税込）

• ミミガーのピーナッツ味噌和え

  590円（税込）

• ゴーヤとミミガーのサラダ

  730円（税込）

• あぐーの冷しゃぶサラダ

  800円（税込）

• あぐーとは…

  沖縄県の琉球在来豚を原種としたブランド豚

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• 海ぶーサラダ

  780円（税込）

○ちゃんぷるー

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  ゴーヤーちゃんぷるー

  880円（税込）

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  そーみんちゃんぷるー

  780円（税込）

• ふーちゃんぷるー

  780円（税込）

• 島豆腐ちゃんぷるー

  880円（税込）

• にんじんシリシリー

  730円（税込）

• ★ナカミイリチー

  ★豚もつのピリ辛炒め

  800円（税込）

• パパヤイリチー

  (パパイヤ入荷時のみ)

  850円（税込）

• ◆店名になってるがちまやーは沖縄方言で食いしん坊という意味

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○おつまみ

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  島らっきょの塩漬け

  680円（税込）

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  海ぶどう

  (プチプチ食感の海藻)

  700円（税込）

• 洋子ちゃんのきゅうりの漬けもの

  (すっぱい物好きにおすすめです！)

  270円（税込）

• スヌイ (もずく酢)

  550円（税込）

• 島とうふヤッコ

  650円（税込）

○珍味

• ミミガージャーキー

  480円（税込）

• ジーマミー豆腐

  480円（税込）

• スクガラス

  480円（税込）

• スーチカー

  (三枚肉の塩漬け焼き)

  650円（税込）

• ☆豆腐よう

  600円（税込）

• ☆イチャガラス(イカスミ塩辛)

  480円（税込）

• ☆スク豆腐

  スク(あみあいご)塩づけ

  680円（税込）

• 珍味三種盛 ☆三種

  880円（税込）

○ごはん めん

• 伊平屋もずくもりそば

  900円（税込）

• やきそば (ソースorケチャップ)

  980円（税込）

• ラフティ丼

  980円（税込）

• タコライス

  900円（税込）

• オムタコライス

  990円（税込）

• ★ちゃんぽん

  ★めんじゃないよ！ライスだよ

  900円（税込）

• おにぎり (あぶらみそor梅)

  600円（税込）

• アーサー汁

  350円（税込）

• ライス

  小200円　中250円　大350円

  200円～

○デザート

• ブルーシールアイス

  400円（税込）