鶏だしおでんとおばんざい めいび

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  福井の厳選食材と極上のお出汁が織り成す自慢のおでん◎

  名物おでんの自慢のお出汁は福地鶏と鯖から丁寧に旨味を抽出した、濃厚でありながらクリアな優しい味わいが特徴です。具材には地元の新鮮な野菜や福地鶏の卵をはじめ、ふくいポークや安田蒲鉾、魚見こんにゃくなど地元の恵みを贅沢に使用しております。心も体も温まる自慢の逸品をぜひご堪能ください。

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  福井の旬食材を大皿で楽しむ手作りおばんざいと厳選地酒

  地元の旬食材を使用した手作りのお惣菜を日替わりで3種類～ご用意しております。カウンターに並ぶ大皿からお好きなものを選ぶ楽しさも魅力です。さらに良質な水が育んだ福井の地酒も6種揃えており、季節ごとに銘柄が変わります。おでんのお出汁で日本酒を割る出汁割りもおすすめの飲み方になっております。

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  【五臓六腑に染み渡る】名物おでん 各種◆福井名産の福地鶏と鯖から丁寧に引いたお出汁が◎ 198円(税込)～

  福井名産の福地鶏と鯖から丁寧に引いたお出汁は濃厚かつクリアな味わいです。こだわりのお出汁をたっぷり吸い込んだ具材には、ふくいポークや地元の蒲鉾に新鮮な旬野菜など厳選食材が揃います。優しい風味と奥深いコクが口いっぱいに広がり、心も体も温まる自慢の逸品♪福井の伝統的な地がらしとともにご堪能ください。

  各種 198円(税込)～

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  【日替わり◎手作りの品々】おばんざい 各種◆素材本来の味わいを大切に仕上げた優しいお味♪ 550円(税込)

  地元の旬食材をふんだんに使用した手作りのおばんざいを日替わりメニューで3種類～大皿にてご用意しております。カウンター席の目の前にずらりと並んだおばんざいはどれも目移りするほど魅力的♪お好きなものをお選びください◎素材本来の味わいを大切に仕上げた優しい味わいは何度訪れても新しい美味しさに出会えます。

  550円（税込）

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  【銘酒との一期一会】福井の地酒 各種◆良質な水に恵まれた酒処の銘柄を厳選！出汁割りも◎ 528円(税込)～

  良質な水に恵まれた酒処「福井県」の銘柄を厳選いたしました。季節によってラインナップが変わるため、ご来店のたびに新たな一杯と出会える楽しさがございます。おでんやおばんざいとの相性も抜群で、自慢のお出汁と日本酒を割る出汁割りはおすすめの飲み方です。香り高い福井県の地酒の風味を心ゆくまでお楽しみください。

  各種 528円(税込)～

名物おでん 福地鶏のガラと鯖節で煮込んだスープを使用したおでん。 福井県をメインに美味しいネタをどうぞ

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  名物おでん3種盛り合わせ

  定番の3種！ 大根・黒ちゃん家の福地鶏の卵・魚見こんにゃく

  858円（税込）

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  名物おでん5種盛り合わせ

  定番の3種に加えておまかせの2種を加えて。 大根・黒ちゃん家の福地鶏の卵・魚見こんにゃく・おまかせ2種

  1,408円（税込）

• 大根

  おでんの王様・定番

  308円（税込）

• 黒ちゃん家の福地鶏の卵

  卵もお肉も美味しい福地鶏の卵

  308円（税込）

• 魚見こんにゃく

  魚見地区池田町で100%生こんにゃく芋から作った魚見こんにゃく

  308円（税込）

• ちくわ

  安田蒲鉾のちくわ使用

  198円（税込）

• はんぺん

  福井県ではさつま揚げのことをはんぺんと言います 安田蒲鉾のはんぺん使用

  418円（税込）

• うずら卵天

  安田蒲鉾のうずら卵天使用

  418円（税込）

• ごぼう天

  安田蒲鉾のごぼう天使用

  418円（税込）

• 越のルビー（トマト）

  福井県産のブランドトマト『越のルビー』を使用

  418円（税込）

• ウインナー（2本）

  418円（税込）

• 勝山水菜

  福井県産の水菜

  418円（税込）

サラダ 福井県の百菜野菜を中心に新鮮な野菜を使用

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  旬野菜の百菜サラダ

  福井県の百菜野菜を中心に新鮮な野菜を使用 塩昆布や太白ごま油であっさりと和えています

  638円（税込）

おばんざい カウンターに大皿で盛ったおばんざいは日替わりで毎日3種～6種ご用意しています

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  おばんざい各種

  550円（税込）

一品

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  豊洲直送鮮魚ブツ刺し

  豊洲市場直送の鮮魚を酒の肴に

  748円（税込）

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  鶏だし　巻きたてのだし巻き玉子

  オーダーが入ってから巻きます おでんだしと福地鶏の卵を使っています

  748円（税込）

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  酒粕で締めた〆鯖

  福井県地酒の酒粕で2日間つけた〆鯖

  638円（税込）

• 魚見こんにゃくの刺身

  水分たっぷりの魚見こんにゃくをお刺身でツルッと

  583円（税込）

• ふくいサーモンのレアカツ

  福井県名物のふくいサーモンをレアカツで

  858円（税込）

• 越前塩枝豆

  居酒屋定番の枝豆を越前の塩で

  528円（税込）

• きゅうりの梅あえ

  きゅうりを福井の梅と塩昆布で和えました

  528円（税込）

• 黒豆のクリームチーズ

  黒豆とクリームチーズをクラッカーに乗せてお召し上がりください

  638円（税込）

• ポテトフライ

  638円（税込）

• 安田蒲鉾の板わさ

  安田蒲鉾の王道蒲鉾を使用した居酒屋のおつまみ

  638円（税込）

〆 〆に是非食べてほしい。おひとり様一つ推奨です！

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  冷たいおでん出汁の〆越前おろしそば

  福井県といえばたっぷり大根おろしのそば

  638円（税込）

• おでんだし茶漬け（わさび・梅・へしこ）

  おでんだしでさっぱりと 福井県のお米『いちほまれ』を使用

  638円（税込）

• 土鍋ご飯のおにぎり

  土鍋で炊いたご飯のおにぎり 冷めてもおいしい福井県のお米『いちほまれ』を使用

  220円（税込）

デザート 別腹

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  黒ちゃん家のたまごのプリン

  濃厚な福地鶏の卵で作ったカスタードプリン

  528円（税込）

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  とみつ金時ときなこはちみつアイス

  福井県の名産の「とみつ金時」さつま芋とアイス

  528円（税込）