想咲ダイニング憩 料理のこだわり
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素材の旨みを引き出す超薄衣の串揚げへのこだわり
当店の串揚げは、衣を極限まで薄く仕上げ、素材本来の味わいを最大限に引き出します。揚げたての香ばしさと軽やかな食感が特徴で、油っぽさを感じにくい仕上がり。身が大きく食べ応えがありつつ、何本でも食べられると評判です。旬の食材を厳選し、季節ごとの味覚を楽しめるのも魅力。温度と時間を丁寧に管理しています。
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自家製サワークリームを使った創作料理のこだわり
大人の明太クリームパスタは、ニンニクの香りと明太子の旨みを自家製サワークリームで包み込み、濃厚でまろやかな味わいに。なめらかな舌触りとコクが全体に深みを与え、辛みがアクセント。福岡から訪れる人もいる人気で、忘れられない一品です。見た目にもこだわり、食卓を華やかに彩ります。最後まで飽きずに楽しめます。







