BUTCHER NO GINGER

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  幻の豚「六白黒豚」を使用

  当店のお肉料理は、希少価値の高い鹿児島県産の「六白黒豚」にこだわっています。通常の豚肉と比べて脂の融点が低いため、口に入れた瞬間に上質な甘みが広がり、胃もたれしにくくさっぱりとお召し上がりいただけるのが自慢です。

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  産地にこだわった新鮮食材

  お肉だけでなく、お野菜にも地産地消のこだわりを持っています。色鮮やかで栄養価の高い「鎌倉野菜」など、産地を厳選した新鮮な食材をふんだんに使用。お肉の美味しさをより一層引き立てる、体に優しいヘルシーなメニューもご用意しております。

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  【看板メニュー】鹿児島県産「六白黒豚」を100％使用した絶品ふっくらハンバーグ

  当店自慢のハンバーグは、希少な鹿児島県産「六白黒豚」を贅沢に使用。脂身の融点が低いため、口の中でとろけるような甘みと旨味が広がり、くどさが残らないのが最大の特徴です。200gからご注文可能で、以降100g単位でお好みのボリュームに追加できます。お腹いっぱい絶品お肉をご堪能ください。

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  【こだわりの焼き加減】鹿児島県産「六白黒豚」肩ロースのジューシーステーキ

  ハンバーグと同じく「六白黒豚」を使用した、旨味溢れる肩ロースステーキ。素材の良さを最大限に引き出すため、丁寧な調理で絶妙な焼き加減に仕上げております。豚肉特有のしつこさがなく、上品な脂の甘みと柔らかな肉質を存分にお楽しみいただけます。ワインなどのお酒とも相性抜群な一品をぜひご賞味ください。

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  【地産地消を味わう】彩り鮮やかな鎌倉野菜をたっぷり使った特製バーニャカウダ

  お肉料理のお供に欠かせないのが、産地にこだわり厳選した「鎌倉野菜」です。地元ならではの新鮮でシャキシャキとした食感と、野菜本来の濃い味わいをダイレクトに感じられるバーニャカウダに仕上げました。彩りも美しく、さっぱりとした後味でお箸が進みます。当店ならではのヘルシー志向な一皿をご堪能ください。

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GRAND MENU

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  GMO薩摩黒豚ハンバーグ(200g～)

  100g/800円(税込)

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  GMO薩摩黒豚肩ロースステーキ1/2pound

  1,800円（税込）

COLD DISHES

• ピクルス

  680円（税込）

• ブッラータチーズのカプレーゼ

  1,800円（税込）

• 生ハム

  900円(税込)～

• シャルキュトリー盛り合わせ

  1,950円（税込）

• チーズ盛り合わせ

  1,650円（税込）

SALAD

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  バーニャカウダ

  1,350円（税込）

• グリーンサラダ

  880円（税込）

• ポルケッタとサラダ

  1,800円（税込）

SIDE DISHES

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  ガーリックシュリンプ

  1,400円（税込）

• フライドポテト

  680円（税込）

• アンチョビガーリックポテト

  950円（税込）

• ソフトシェルクラブのフリット

  2,000円（税込）

• バラ寿司3貫

  990円（税込）

RICE

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  ガーリックライス

  750円（税込）

• ライス

  300円（税込）

• ライススープサラダset

  750円（税込）

DESERT

• ティラミス

  700円（税込）

• カタラーナ

  700円（税込）

• チョコテリーヌ

  700円（税込）

• アフォガード

  600円（税込）

LUNCH MENU

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  GMO薩摩黒豚ハンバーグ

  ハンバーグ200g / ライス / サラダ

  1,900円（税込）

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  GMO薩摩黒豚肩ロースステーキプレート

  ステーキ1/2pound /ライス / サラダ

  2,400円（税込）

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  ガーリックシュリンププレート

  ガーリックシュリンプ / ライス / サラダ

  1,800円（税込）

• GMO薩摩黒豚ハンバーグ＆肩ロースステーキプレート

  ハンバーグ200g / ステーキ1/2pound / ソーセージ / 目玉焼き /ライス / サラダ

  3,500円（税込）

• キッズプレート

  ハンバーグ / ライス / ポテト

  950円（税込）

• 本日のスープ

  300円（税込）