漁師直送海鮮 相天 料理のこだわり
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熊本県天草や福島県相馬から直接届く厳選された海の恵み
ご来店いただいたお客様に本当に美味しいものを食べていただきたいという思いから、現地の漁業関係者としっかりと繋がり、その時期に適した状態の良い魚介を丁寧に仕入れています。さらに豊洲の市場で目利きした上質なマグロも加わり、多彩なメニューをご提供。素材の良さを味わえる自慢の一皿で、至福のひと時をお過ごしください♪
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魚介の旨味を最大限に引き立てる二種類の特製醤油
皆様にご提供するお刺身などを召し上がっていただく際の調味料にも、お店ならではの工夫がたっぷりと詰まっています。水揚げされた地域や魚の特性に合わせて選んだ二つのアイテムをご用意しており、それぞれの味わいをより深く楽しむことができます。細部まで決して妥協しない真摯な姿勢が、お食事の満足度をぐっと高める秘訣なのです。








