町焼肉いのうえ 料理のこだわり
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肉匠厳選!長期肥育メス牛の熟成赤身肉
長期肥育のメス牛にこだわり、肉匠が厳選した熟成赤身肉をご提供しています。お肉は濃密で奥深い味わいが特徴で、ヘレやミスジ、イチボなど、日によって変わる多彩な部位をご用意しています。濃厚なタレを絡めたこだわりの「赤身タレ焼肉」を、ぜひご堪能ください。少しずつ色々な部位を楽しめる「赤身盛り合わせ(3種・5種)」もおすすめです。
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濃厚タレのお肉と相性抜群!炊き立て熱々の土鍋ごはん
焼肉のお供には、ブランド米を独自ブレンドした「土鍋ごはん」がおすすめです。ご注文をいただいてから30分かけてじっくり丁寧に炊き上げるこだわりの熱々ごはんは、濃厚タレが絡んだ熟成赤身肉との相性が抜群。お肉と一緒に頬張ることでお米の甘みとお肉の旨味が口いっぱいに広がり、より一層お箸が進む至福の味わいをお楽しみいただけます。








