和カフェ Tsumugi アミュプラザ長崎店

• 

  「和のアフタヌーンティー」贅沢なスイーツの食べ比べ♪

  当店自慢の甘味を少しずつ楽しめる、和の風情あふれる贅沢なお膳です。風情ある籠の中には、色とりどりの和スイーツが美しく並び、目と舌で特別な時間を堪能できます。さらに、華やかな「5色もなか」はこちらのメニューを注文された方だけが味わえる限定の一品。長崎での優雅なカフェタイムにぜひご賞味ください！

• 

  長崎で味わう彩り豊かなお食事とお膳。パスタもご用意！

  和の伝統を感じる特製パスタや、主菜などをバランスよく盛り付けた特製のお膳など、多彩なフードメニューをご用意。京抹茶の生パスタ 帆立と茄子の焦がし醤油バター～3種薬味添え～は、3種の薬味を添えて味わう自慢の逸品です。お腹を満たせる充実のラインナップは、ランチタイムやディナーの食事会にも適しています♪

• 

  【贅沢なひととき】和のアフタヌーンティー～紬の贅沢スイーツ食べ比べ～◆小さな甘味がカゴに大集合！

  鳥かごのような器に小さな甘味が詰まったセットです。当店自慢の味を5品まとめて堪能できる贅沢なお膳に仕上げました。老舗茶屋の抹茶を用いたアイスやあんこ、もちもちのわらび餅などをサクサクの皮で挟んだ一品は、このメニューを注文した方だけが楽しめる特別な構成です。長崎での憩いの時間にどうぞ♪

  詳細は料理ページ

• 

  【ふわふわ食感】天然水の削り氷◆こだわり食材が織りなすオリジナルの和スイーツ！

  当店では和と洋の調和を大切にした多彩な甘味をご用意。高純度な氷を極薄にすりおろすことで、口の中で優しく溶ける心地よい口当たりを実現しました。その他、遊び心のある発想を掛け合わせたオリジナルのケーキやあんみつなど、こだわりの品々が揃っています。長崎店で心安らぐひとときをお過ごしください！

  詳細は料理ページ

• 

  【専門家が推薦】紬のお茶◆日本茶インストラクターが厳選したこだわりの一杯

  歴史ある専門店の7代目当主と当店がコラボレート。お茶のスペシャリストが自信を持っておすすめする銘茶を各種取り揃えました。豊かな風味と深いコクが広がる極上の味わいは、お食事や甘味との相性も抜群です。長崎のアミュプラザで本格的な一杯を味わいながら、至福のティータイムをご満喫いただけます！

  詳細はドリンクページ

■天然水の削り氷

• 
  • 

  白桃みるく

  天然水の削り氷に、桃と練乳を合わせたやさしい甘みの桃みるくソースをかけ、ゴロゴロとした白桃の果肉と、ホイップをのせて仕上げました。 ※小盛りサイズもございます。

  1,485円（税込）

• 

  濃い苺みるく

  ※小盛りサイズもございます。

  1,320円（税込）

• 

  袋布向春園お抹茶＆北海道あずき

  ※小盛りサイズもございます。

  1,320円（税込）

• -

  中央アルプスと南アルプスに囲まれた全国有数の花崗岩地帯の天然水でつくった高純度な氷を細かく削り、ふわふわに仕上げました。こだわりのソースをたっぷり使用した削り氷。

  -

• 白桃みるく＜小盛り＞

  1,155円（税込）

• ＜テイクアウト＞天然水の削り 白桃みるく

  1,155円（税込）

• 

  国産生メロン

  【追加】メロンみるく：＋110円(税込)　■メロンみるくソースにたっぷりのフレッシュな青肉メロンの果肉をトッピングした削り氷です。中にはカスタードクリームとシナモン風味のクッキーが入っていて、途中で変わる食感や温度の違いもお楽しみ頂けるスイーツのような削り氷です。

  2,035円（税込）

• 

  マンゴーココナッツみるく

  【追加】マンゴーみるく：＋110円(税込)、【追加】ココナッツみるく：＋110円(税込)　■天然水の削り氷にココナッツみるくソースとマンゴーみるくソースをかけ、マンゴー果肉、ホイップ、モナカをトッピングしました。氷のふわふわとサクサクの食感をお楽しみください。

  1,650円（税込）

• 

  マンゴーココナッツみるく小盛り＞

  【追加】マンゴーみるく：＋110円(税込)、【追加】ココナッツみるく：＋110円(税込)

  1,320円（税込）

• 

  ＜テイクアウト＞天然水の削り マンゴーココナッツみるく

  ※画像は提供時のものです。

  1,320円（税込）

■スイーツ

• 
  • 

  和のアフタヌーンティー～紬の贅沢スイーツ食べ比べ～

  籠の中は紬の贅沢スイーツが食べ比べできる和スイーツお膳です。 5色もなかはこちらのメニューでのみお召し上がりいただけます。

  2,310円（税込）

• 
  • 

  モンブランパンケーキ～ほうじ茶クリームと黒蜜添え～

  栗の豊かな風味とラム酒の上品な香りの渋皮入りブラウンマロンクリームの和×洋のモンブランスフレパンケーキです。

  1,485円（税込）

• 
  • 

  くず餅プリン～きな粉と黒蜜添え～

  本葛粉使用した、もっちり食感の和風プリンです。 黒蜜をかけてお召し上がりください。

  1,045円（税込）

• -

  和と洋の融合をテーマに、こだわりの食材と遊び心ある発想を掛け合わせたTsumugiオリジナルの和スイーツです。

  -

• 

  かわりばんこパフェ 白桃

  山形県産の白桃を使用したパフェ。 ほうじ茶の豊かな香り、レアチーズムースの酸味と濃厚なバニラアイスが白桃の魅力を引き立てる、季節限定の和スイーツです。

  1,980円（税込）

• 

  かわりばんこパフェ 抹茶

  抹茶をベースにさまざまな甘味が楽しめます。 豆乳プリンやもなかの食感、わらび餅、抹茶ムース等、豊かな味わいが詰まっています。

  1,430円（税込）

• 

  宇治抹茶のチーズケーキ

  口当たりなめらかに焼き上げた宇治抹茶使用のチーズケーキにホイップと黒蜜を添えて。

  880円（税込）

• 

  芋ようかんの和三盆ブリュレ

  さつまいもの優しい甘みの芋ようかんに、上品な甘さの和三盆糖をのせてパリっと焼き上げました。 バターの塩味との相性が抜群です。

  880円（税込）

• 

  和栗と焦がしきな粉のほうじ茶モンブラン

  和栗と北海道産の香ばしい焦がしきなこが美味しさを引き立てるモンブラン。 中には生クリームと袋布向春園のほうじ茶クリームを詰め込みました。

  880円（税込）

• 

  焼きみたらしとほうじ茶のクリームあんみつ

  1,078円（税込）

• 

  豆乳プリンと抹茶のクリームあんみつ

  990円（税込）

■サラダごはん

• -

  主菜・野菜をバランスよく盛り付けて、Tsumugiらしい彩りサラダごはんを作りました。特製ソースでお楽しみください。

  -

■お膳

• 

  チキンの大葉タルタル南蛮

  大葉の風味が爽やかなチキン南蛮です。 特製のタルタルソースが美味しさを引き立てます。

  1,650円（税込）

• 

  スキレット和風ハンバーグ～醤油麹ソース～

  熱々のスキレットで仕上げた和風ハンバーグ。醤油麹の入ったソースがよく合います。

  1,760円（税込）

• 

  炙りサーモンとアボカドの鯛出汁茶漬け

  1,650円（税込）

• 

  天然海老かき揚げのほうじ茶香る鯛出汁茶漬け

  1,760円（税込）

• 

  鰻玉茶漬け膳～ほうじ茶香る鯛出汁～

  最初はそのまま炭火でふっくら焼き上げた鰻と玉子を、その次に３種の薬味や刻みわさびと共に、最後にほうじ茶香る鯛出汁を注いでお茶漬けとしてお楽しみ頂けます。

  2,310円（税込）

• 

  ごま鯵のタタキの鯛出汁茶漬け

  生姜を加えた胡麻ダレと絡めた国産鯵のタタキの鯛出汁茶漬けです。鯛出汁を注いでお茶漬けとしてお楽しみ頂けます。

  1,650円（税込）

• 

  広島県産カキフライ 柚子タルタル

  広島県産カキフライをオリジナル柚子タルタルでさっぱりと楽しめます。

  1,760円（税込）

• 

  鰈（かれい）と彩り野菜の黒酢あん

  ふんわりとして柔らかく揚げた鰈と４種の彩り野菜（ナス、オクラ、赤パプリカ、玉ねぎ）を黒酢餡と合わせ、ネギとごまをトッピングしました。

  1,650円（税込）

• 大盛り 白ご飯

  お膳のご飯に＋110円(税込)

  110円（税込）

• ＜単品＞ 白ご飯

  220円（税込）

• ＜単品＞ 大盛り白ご飯

  330円（税込）

■パスタ

• 

  京抹茶の生パスタ アボカドと小海老の大葉ソース

  アボカドと小海老を香り高い大葉ソースと合わせたさっぱりお召し上がりいただけるパスタです。

  1,430円（税込）

• 

  京抹茶の生パスタ たらこカルボナーラ

  カルボナーラソースに鯛出汁を効かせ和風に仕上げました。たらこ、卵黄、大葉を彩りよく添えました。

  1,430円（税込）

• 

  京抹茶の生パスタ 帆立と茄子の焦がし醤油バター～3 種薬味添え～

  ホタテと茄子をコクのある焦がし醤油ソースとバターに合わせました。3 種薬味が味わいのアクセントのパスタです。

  1,540円（税込）

• -

  京都府産100％のてん茶（抹茶の原料）と厳選した小麦をブレンド。爽やかな抹茶色の噛みごたえのある生パスタに仕上げました。

  -

■お子様

• お子様カレー

  660円（税込）

• お子様うどん

  660円（税込）