音庵 イオンモール多摩平の森店 料理のこだわり
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素材の旨味を活かした煮付けと揚げ物のこだわり。
魚の旨味を最大限に引き出すために、煮付けは時間をかけてじっくりと煮込み、骨からほろりと外れる柔らかさを追求します。揚げ物では衣のサクサク感と中身のジューシーさを両立させるため、温度管理を徹底し、最適な熱処理を行います。さらに、美しい盛り付けで料理の見た目を引き立て、五感を満たす食事を提供します。
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宴会にぴったりな音庵コースの充実した内容。
音庵コースは、トロトロなカマの煮付けや揚げ物、〆の海鮮漬け丼までをバランス良く構成しています。素材の持ち味を最大限に生かした調理にこだわり、各料理を丁寧に仕上げることで、食卓に温かみと豊かな風味を届けます。コースは3~18名様まで対応し、宴会や会食に最適です。価格は4200円(税込)とリーズナブルなお値段です。











