アスタリスク おすすめ料理
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和の技法が光るこだわりの創作料理で和洋折衷を楽しめます
定番のおつまみに和のエッセンスを。創作料理が自慢。朝どれの国産鶏を使用した逸品や、山椒ダレを合わせたローストビーフなど、和の技法を生かした多彩なメニューをご用意しています。レアな日本酒やワイン、焼酎とともに、ジャンルにとらわれない一皿一皿をお楽しみください。
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ぶどうとルッコラの白和え
瑞々しいぶどうの甘みとルッコラのほろ苦さを、なめらかな白和えで包んだ一品。和食出身の料理人ならではの感性が光る、和と洋が調和した創作料理です。
580円（税込）
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ゆで鶏のタルタル梅だれ
漬物を使用した自家製タルタルと梅だれが織りなす、ここでしか味わえない創作メニュー。しっとりとした鶏肉の旨みに、爽やかな酸味と食感のアクセントが加わり後味はさっぱり。お酒のお供としてはもちろん、最初の一皿にもおすすめの逸品です。
650円（税込）
