鉄板焼きとおばんざいのお店 ONZS

• 

  秋田牛の旨味を引き出す鉄板焼きを丁寧に焼き上げる

  秋田牛は、お米を食べて育つことで柔らかさと深い旨味を備えるブランド牛。その魅力を活かすため、鉄板でじっくり焼き上げます。外は香ばしく中はジューシーに仕上がるよう火加減と焼き時間に細やかに配慮し、素材本来の甘みと香りを引き出します。シンプルな調理で余計な要素を加えず、肉の魅力をそのまま伝えます。

• 

  秋田牛フィレ肉コースの贅沢な魅力を堪能できる

  厳選した秋田牛のフィレを中心に構成したコースは、素材の良さを引き立てるシンプルな調理で提供。お米を食べて育った牛ならではの柔らかさと旨味を鉄板焼きで存分に味わえます。2名から6名に対応し、価格は12100円(税込)。特別な日や大切な方との時間に適しています。落ち着いた進行で、会食の場面にもふさわしい内容です。

• 

  厳選秋田牛、フィレ肉を味わえる「奏」鉄板焼きで堪能

  お米を食べて育った秋田牛は、柔らかさと旨味が魅力。鉄板で丁寧に焼き上げ、肉本来の甘みと香ばしさを引き出します。2名から6名に対応するコースで提供。価格は12100円(税込)。特別な時間を演出します。厳選秋田牛のフィレを堪能できるコース「奏」で、食事の流れに合わせて提供します。ゆったりと味わえます。

  12,100円（税込）

• 

  鉄板で焼き上げる秋田牛フィレ肉、香ばしくジューシーな旨味を堪能シンプル調理で素材引き立つ

  鉄板でじっくり焼き上げる秋田牛フィレ肉は、外は香ばしく中はジューシー。お米を食べて育った牛ならではの柔らかさと深い旨味が生きます。シンプルな調理で素材の良さを引き出し、口に入れた瞬間に豊かな風味が広がります。鉄板の香りと音が食欲を高め、食事の時間をより豊かにします。心地よい余韻が続きます。

  6,300円（税込）

• 

  料理を引き立てるこだわりのドリンク、鉄板焼きに寄り添う多彩な一杯を取り揃え

  料理の旨味を引き立てるドリンクをご用意。鉄板焼きとの相性を考えた一杯が揃い、味わいのバランスを整えます。お好みに合わせて選べるラインナップで、食事の流れに寄り添い、特別なひとときを穏やかに彩ります。香りや口当たりの違いを楽しめる構成です。料理の余韻を邪魔せず、心地よい満足感へ導きます。

  -

おつまみいろいろ　季節を感じられる品々。先ずはこちらからお楽しみください。

• 

  毎朝仕込む手作り胡麻豆腐

  650円（税込）

• キャロットラペ

  400円（税込）

• もずく酢

  400円（税込）

• バイ貝旨煮

  400円（税込）

• 長芋ピクルス

  400円（税込）

• 鯖の南蛮漬け

  400円（税込）

• いぶりがっことクリームチーズ

  850円（税込）

おばんざい、煮物、揚げ物　季節野菜を取り入れて、懐かしく沁み渡る味です。

• 

  鶏手羽と大根の煮込み

  900円（税込）

• もちもち焼売

  650円（税込）

• 若鶏の唐揚げ

  850円（税込）

• 豚の角煮と煮玉子

  1,100円（税込）

• 海老と蓮根はさみ揚げ

  900円（税込）

• トリッパの煮込み

  1,000円（税込）

和牛と鉄板焼きお料理　

• 

  有機野菜のグリル各種

  その日の仕入れにより変わります。

  500円(税込)～

• 

  フォアグラのソテー、ベリーのソース

  1,600円（税込）

• 

  厳選サーロインのステーキ（100グラム）

  その日の仕入れにより変わる、最上のサーロインをお楽しみいただけます。

  4,500円（税込）

• ブランド牛の秋田牛をはじめ、海の幸、健康的で美味しい岐阜県産有機野菜をライブ感溢れる鉄板で調理します

  -

• ソフトシェルシュリンプのスパイシー焼き

  1,200円（税込）

• マダコのガリシア風

  1,850円（税込）

• 大粒帆立のグリル

  1,200円（税込）

• 

  秋田牛フィレのステーキ（100グラム）

  ブランドの秋田牛。お米を食べて育ち、それ由来の肉の旨み、脂の甘み、口どけを感じられます。

  6,300円（税込）

• 

  秋田牛シャトーブリアンのステーキ（100グラム）

  ブランドの秋田牛の最上位部位。言葉にならない美味しさです。

  7,300円（税込）

締めのお食事

• 定番ガーリックライス

  鉄板焼きの〆の王道。 問答無用の美味しさです。 お味噌汁付き

  900円（税込）

• ちりめん山椒のお茶漬け

  メインのお肉の後にサラッとな一品です。

  900円（税込）

• 炙り明太子と玉子の雑炊

  900円（税込）

デザート

• 

  ガトーショコラ

  750円（税込）

• バニラアイス

  400円（税込）

• 紅茶のバスクチーズケーキ

  750円（税込）