焼鳥 無名 NO NAME -別邸-

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  炭・鶏・串の打ち方にこだわった自慢の串メニュー！

  串メニューは備長炭でじっくり焼き、香ばしさとジューシーさを引き出します。串打ちは部位ごとに最適なバランスで仕上げ、食感と風味が際立つ一本に。鶏もものたたきは表面を炙って香ばしく、中はしっとり。おでんも提供し、素材の旨みを感じられます。

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  串8種とこだわりの一品料理で味わう贅沢なコース

  9000円(税込)のコースは、備長炭で焼く串8本に季節の一品3品と〆1品が付く充実の内容。焼鳥の香ばしさとジューシーさを堪能でき、逸品料理が食事に彩りを添えます。串打ちにもこだわり一本一本を丁寧に仕上げ、食感と風味のバランスが良好。特別な日や大切な人との食事にふさわしい構成です。

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  丹波鶏の旨味を閉じ込めた「職人のこだわり焼き鳥」

  串打ちから火入れまで職人のこだわりを結集させた極上の焼き鳥。均一に火が通るよう緻密に計算された串打ちは、肉のジューシーさを損なわず抜群の歯ごたえを実現します。炭火の香ばしい風味とともに丹波鶏ならではの上品で深い味わいが口いっぱいに広がる、お酒と合わせて楽しみたい至福の一品です。

  5000円（税込）～

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  職人の技と限定串を堪能。利用シーンで選べる自慢の本格コース

  「フルコースだと量が少し多い」という方にぴったりな『おまかせ串6本コース』をはじめ、シーンに合わせて串を追加できるコースをご用意。お品書きには載っていない限定串・逸品メニューを織り交ぜた、『おまかせ串8本コース』でお好みにお料理をご堪能いただけます！

  5000円(税込)～

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  新鮮な鶏の旨味をシンプルに堪能「もものたたき」

  店主が一押しする看板メニュー「もものたたき」。新鮮な鶏肉の表面をサッと炙り、香ばしさとジューシーな食感を絶妙なバランスで閉じ込めました。抜群の歯ごたえと旨味でお酒のお供にも大人気。単品でも外せない名物として、ご来店いただいた多くのお客様からご好評をいただいている自慢の一皿です。

  5000円(税込)～

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  鶏もものたたき

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  おでん

  時価

串

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  心

  500円（税込）

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  ささみ

  500円（税込）

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  つくね

  500円（税込）

• せせり

  500円（税込）

• 手羽先

  500円（税込）

• 振袖

  500円（税込）

• 肝

  500円（税込）

• ズリ

  500円（税込）

• やげんなんこつ

  500円（税込）

• かしわ

  500円（税込）

• ぼんじり

  500円（税込）

• 皮

  500円（税込）

• こころのこり

  500円（税込）

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  ねぎま

  500円（税込）

• 季節の野菜

  500円（税込）