テジヤ 料理のこだわり
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スパムとラーメンが絶品◎旨味と辛さが絡む濃厚プデチゲ
ピリッとした唐辛子の心地よい辛さとキムチの爽やかな酸味がベースとなり、スパムやソーセージから染み出すジューシーな塩味と旨味が絶妙に溶け込んだ、店内でも一際辛めで濃厚なコクが自慢の本格プデチゲです!具材の旨味をたっぷり吸い込んだ、一緒に煮込まれたモチモチのラーメンは、一度食べたら箸が止まらなくなる至高の逸品です。
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お出汁が染み渡る!ふわふわ食感に心ほどけるケランチム
韓国風の茶わん蒸し『ケランチム』は、土鍋(トゥッペギ)で一気に蒸し上げることで、驚くほどふわふわで熱々に仕上げる一品です。口に運んだ瞬間に、丁寧に引いたお出汁の優しい香りと奥深い旨味がじゅわっと広がり、どこかホッと落ち着くお味に。辛い韓国料理の合間の箸休めや、お食事の締めにもぴったりな優しいおもてなしのメニューです!











