立川刀削麺 料理のこだわり
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本場の技と香りが踊る!五感で味わう至高の中華
職人が熟練の技で皮から一つひとつ手包みする餃子は、溢れ出る濃厚な肉汁がたまらない逸品。しっかり焼き上げた特製点心の続いて味わいたいのが、激しい炎と強力な火力で一気に炒め上げる名物・麻婆豆腐です。香ばしい自家製ラー油のコク深い辛みと、華やかに痺れる花椒の香りが弾け、一度食べれば病みつきに。
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本格的な味わいの刀削麺が魅力的
職人が削り出す削りたてモチモチの刀削麺と、ツルッと喉越しの良いラーメン麺からお好みでチョイス!さらに辛さも自由に選べるため、激辛党から辛いのが苦手な方まで大満足いただけます。定番の麻辣麺からあっさり系まで種類豊富。その日の気分に合わせた「自分だけの一杯」をぜひご堪能ください!









