山王苑 料理
タン
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牛タン
タン特有のサクッとした歯ごたえと香ばしさをシンプルに味わえる定番のカット。火が通りやすく、サッと炙るだけでお肉の旨味が広がります。
1,400円（税込）
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ネギタン
香ばしく焼き上げた牛タンに、ごま油と塩・薬味で仕立てた特製味付けネギをたっぷり添えて。ジューシーな脂と爽やかなネギの風味が相性抜群の人気メニューです。
1,500円（税込）
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厚切りトロ牛タン
タン元などの柔らかい部分を贅沢に厚切りカット。噛むたびに溢れ出す濃厚な肉汁と、厚切りだからこそ楽しめる独特のサクサク・ジューシーな食感が魅力です。
2,020円（税込）
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国産牛タン
流通量が極めて少なく、全体のわずか数％しか出回らない希少な一品。国産和牛ならではの豊かなコクと上品な脂の甘み、驚くほど柔らかくジューシーな食感をお楽しみいただけます。
2,200円（税込）
トロ「カルビ」
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カルビ
はっきりとした太いサシが特徴で、しっかりとした食感が特徴。
880円（税込）
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ゲタ
味わいが濃厚で、噛むほどに味が出ます。
950円（税込）
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厚切り上バラ
1,000円（税込）
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極上バラ
ばら肉の中でも最上級の肉質。キメの細かい霜降りが入っているので脂の甘みと赤身の旨味が味わえる。
1,250円（税込）
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とも三角
美しい霜降りが入る部位。赤身の旨味、脂の甘味、濃厚なコクをバランス良く味わうことができる部位。
1,350円（税込）
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サイコロサーロイン
1,800円（税込）
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極上サーロイン
腰椎に接する腰の部位で、ロースの中でも特にきめが細かく柔らかい肉質が特徴。サシが細かく入り、上品な脂と赤身の旨みを楽しめる肉。
1,900円（税込）
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みすじ
1,500円（税込）
赤身「ロース」
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かめのこ
切り出した形が亀の甲羅に似ている。水分が少なく繊維の多い赤身肉のため焼き過ぎに注意。
710円（税込）
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うちモモ
脂肪分が少ない赤身で、あっさりとした味わい。
880円（税込）
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ささみ
きめが細かく引き締まった食感。赤身肉ながら脂を適度に含んでおり、くどさのない食べやすいお肉。
1,300円（税込）
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まるかわ
タレor塩
670円（税込）
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しんしん
モモ肉の中で最も柔らかく、脂肪が少ないさっぱりとした赤身でありながら、ジューシーで濃厚な肉の旨みを味わえます。
1,500円（税込）
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カイノミ
ヒレに一番近く、肉質はとても柔らかく赤身が強くとてもさっぱりとしながらも甘味や旨味を感じる部位。
1,800円（税込）
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小モモ
1,000円（税込）
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ヒレ
肉の中でも最も柔らかく、脂肪分や筋が少なく、あっさりしている。わずかしか取れない希少部位。
2,800円（税込）
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肩三角
一頭からわずかしか取れない希少な赤身部位。脂肪分が少なく、お肉本来の濃厚な旨みをしっかりと味わえます。
2,475円（税込）
ハラミ
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並ハラミ
肉厚で柔らかくジューシー。濃厚なコクと旨味。言わずとしれた大人気部位。
800円（税込）
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上ハラミ
流通量が非常に少なく希少な国産牛のハラミ。赤身ならではの濃厚な旨味と、驚くほど柔らかくほどけるような食感が特徴です。ジューシーでありながら脂っぽさがなく、お肉本来の味を存分にお楽しみいただけます。
2,000円（税込）
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極上ハラミ
横隔膜のなかでも一頭からわずかしか取れない超希少部位を使用。ハラミ以上に脂が重くなく、驚くほどしっとり柔らかい食感が特徴です。国産牛ならではの上品なコクと濃密な赤身の旨味をご堪能いただけます。
2,550円（税込）
肉盛り
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３種 150g
その日一番の状態を誇る和牛を、職人が厳選して3品仕立てました。手軽に上質なお肉の旨味を楽しみたい方や、最初の一皿に最適です。
1,300円（税込）
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５種 250g
赤身の深い味わいから霜降りのとろける脂まで、その日最高の5部位を職人が見極めて組み上げました。一皿で当店のこだわりを味わい尽くせる、満足度No.1の盛り合わせです。
2,200円（税込）
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上4種 200g
当店自慢の3種・5種盛りからさらにワンランク上の厳選部位だけを集めた、特別なおまかせ盛り合わせ。その日一番の仕上がりを見せる希少部位や特上肉を中心に、職人が贅沢な4品を仕立てます。
2,000円（税込）
ホルモン
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厳選ホルモン各種
・ハチノス・ガツ・コプチャン・ツラミ・レバー・豚なんこつ・ハツ・シマチョウ・マルチョウ・ミノ・センマイ焼き・きんつる
500円（税込）
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ホルモン3種盛り合わせ
910円（税込）
豚・鶏
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肩ロース
770円（税込）
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バラカルビ
660円（税込）
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ポークウインナー
710円（税込）
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もも
630円（税込）
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せせり
580円（税込）
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豚トロ
600円（税込）
キムチ・ナムル
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白菜キムチ
焼肉屋のこだわりが詰まった王道キムチ。しっかりと漬け込んだコクのある辛みと、白菜の甘みが絶妙なバランスです。
550円（税込）
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オイキムチ
みずみずしくサクサクとした食感が心地よいきゅうりキムチ。お口直しにぴったりです。
550円（税込）
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長いもキムチ
シャキシャキとした心地よい歯ごたえと、長いも特有のねばり・甘みがクセになる人気急上昇のキムチです。
550円（税込）
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キムチ盛り合わせ
当店自慢のキムチを味わい尽くせるお得なセット。それぞれの野菜が持つ食感と、深みのある旨辛タレの絶妙なハーモニーをお楽しみください。
970円（税込）
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豆もやし
大豆のシャキシャキとした歯ごたえと香ばしさがたまらない定番ナムル。ごま油の風味が食欲をそそります。
450円（税込）
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小松菜
小松菜の鮮やかな色合いとシャキッとした食感を活かし、特製ダレで風味豊かな味わいに仕上げました。
450円（税込）
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センナムル
フレッシュでみずみずしい浅漬け風ナムルです。
450円（税込）
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ゼンマイ
じっくりと味を染み込ませたゼンマイの旨味が広がる一品。滋味深く落ち着いた味わいがクセになります。
450円（税込）
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ナムル盛り合わせ
焼肉の合間や箸休めに欠かせない定番盛り合わせ。ごま油の香ばしさと優しい味わいが、お肉の美味しさを一層引き立てます。
660円（税込）
刺し
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ユッケ
しっとりとしたなめらかな口当たり。特製ダレと卵黄を絡めることで、お肉の甘みが極限まで際立ちます。
1,200円（税込）
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ハチノス刺し
ハチノス特有の弾力のある食感と、噛むほどに広がる上品な旨味をお楽しみいただけます。
500円（税込）
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ガツ刺し
クセがなく、サクサクッとした独特の歯ごたえが心地よい定番の刺し。特製ダレや
500円（税込）
ごはんもの
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白米 小盛
290円（税込）
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白米 並盛
350円（税込）
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白米 大盛
400円（税込）
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ビビンパ
880円（税込）
冷麺
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盛岡冷麺 大
950円（税込）
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盛岡冷麺 ハーフ
475円（税込）
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ビビンメン（白麺or黒麺） 大
スープなしのまぜそばスタイルになります。
950円（税込）
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ビビンメン（白麺or黒麺） ハーフ
スープなしのまぜそばスタイルになります。
475円（税込）
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黒麺（そば粉） 大
盛岡冷麺と異なる麺（細麺）になります。
950円（税込）
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黒麺（そば粉） ハーフ
475円（税込）
スープ
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たまごスープ
610円（税込）
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野菜スープ
550円（税込）
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わかめスープ
550円（税込）
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ユッケジャンスープ 大
880円（税込）
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ユッケジャンスープ ハーフ
440円（税込）
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テグタンスープ 大
880円（税込）
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テグタンスープ ハーフ
440円（税込）
サラダ・野菜
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のりサラダ
560円（税込）
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さつまいも
300円（税込）
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じゃがいも
300円（税込）
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かぼちゃ
300円（税込）
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アスパラ
500円（税込）
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玉ねぎ
400円（税込）
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しいたけ
400円（税込）
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エリンギ
400円（税込）
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長ネギ
400円（税込）
一品
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唐辛子３点盛り
600円（税込）
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にんにく醤油漬け
560円（税込）
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激辛ニラキムチ
550円（税込）
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タコキムチ
660円（税込）
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えごまの葉醤油漬け
400円（税込）
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ニンニク焼き
620円（税込）
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韓国直送 パリパリ味付け海苔
210円（税込）
デザート
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デザートアイス大各種
・バニラ・抹茶・レアチョコ・白桃ソルベ・ホワイトコーヒー・イチゴミルク・ストロングレモン
450円（税込）
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お好きなデザートアイス小×2種
450円（税込）
