鶏宝だるま 料理のこだわり
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若鶏から地鶏・希少部位まで幅広く楽しめる焼鳥の魅力
焼肉スタイルで鳥を七輪で焼く焼き鳥(焼鳥)。若鶏のジューシーな部位から通好みの地鶏・希少部位まで、幅広いメニューをご用意。部位ごとの持ち味を引き出すため、自家製の辛味噌ダレやキムチ、大葉や梅肉など相性の良い薬味を組み合わせます。さらに低温調理を取り入れた逸品もご用意!素材の良さを素直に活かす一皿が揃います。
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一口手羽に込めた丁寧な仕込みと味わいの工夫
一口手羽は、3時間以上かけて下処理を行い、余分な水分を抜いてから提供。外は香ばしく中はジューシーに仕上げ、噛むほどに旨みと香りが広がります。宴会や食事のメインとしても人気。仕込みの手間を惜しまない姿勢で、素材の持ち味を活かした逸品をぜひご賞味ください。食べ応えがあり満足感も高い一皿です。




































