Mercado de Atrevio Aoyama アトレヴィオ アオヤマ

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  最高級スペイン産ハモン・イベリコ

  熟練の切り手が削り出す一枚は、口に入れた瞬間に上質な脂が溶け出し、濃厚な旨味と芳醇な香りが広がります。切り立てだからこそ味わえる繊細な食感と本場の風味は格別。ソムリエが厳選したスペイン産ワインとのペアリングもおすすめで、生ハムの奥深い世界を存分にご堪能いただけます。

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  多彩な料理で再現するスペインの食卓の楽しみ方

  コースでなくても、単品の組み合わせでスペインの食卓を再現できるよう工夫。魚介のパエリアやタパス盛り合わせなど、シェアして楽しめるメニューが充実しています。ワインとのペアリングも考慮され、料理と飲み物の調和が心地よい時間を演出。ランチからディナーまで自由に選べます。

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  最高級スペイン産ハモン・イベリコ♪

  スペインから直輸入される最高級の原木のハモン・イベリコをコルタドール(職人)が手切りでご用意。熟練の切り手が削り出す一枚は、口に入れた瞬間に上質な脂が溶け出し、濃厚な旨味と芳醇な香りが広がります。

  各種ご用意

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  Atrevioハモンリアコース

  当店自慢の原木JamonからはじまりAtrevioオリジナルのスペイン料理を提供させていただきます。※お料理はシェアスタイルです。

  8,800円（税込）

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  自家製焼き立てパンと小皿料理

  香ばしく焼き上げる自家製パンをはじめ、素材の魅力を引き出した伝統的なタパス（小皿料理）がテーブルを彩ります。モーニングのひとときから、気軽なランチ、夜のアペロ（ちょい飲み）やディナーまで、時間帯ごとに異なる美味しい魅力をお届け。手軽に本格的なスペインの味を堪能できます。

  各種ご用意

Atrevio Hand cut Jamon

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  Atrevioでは、本場スペインから直送される至極のハモンイベリコをコルタドール（Jamon職人）が一枚一枚丁寧にハンドカットしてご提供いたします。

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  ハモン イベリコ ベジョータ 100%

  放牧地でドングリの実や自生植物を食べて育った純血イベリコ黒豚。美しい霜降りと芳しい香り、そしてジューシーな旨味はハモンの最高峰。口の中でとろける贅沢で柔らかな風味が特徴です。【150円/g】

  150円(税込)/g

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  ハモン イベリコ ベジョータ 50%

  どんぐり飼育をされた希少なイベリコ黒豚（イベリア種純血の割合50%以上）を使用したハモン ベジョータ。最高ランクであるベジョータの脂は口の中で豊かなコクと、ふんわりとした上品な味わいが広がります。【100円/g】

  100円(税込)/g

• ハモン イベリコ

  農場で穀物と豆類を食べて育ったイベリコ黒豚（イベリア種純血の割合50%以上）。バランスのとれた柔らかさと歯ごたえのある食感。洗練された旨味と甘さは、ナッツやワイン、キャラメルのような風味です。【70円/g】

  70円(税込)/g

• ハモン セラーノ

  最高品質の白豚を熟成させることで、マイルドな風味と、ナッツのような甘さを醸し出しています。【50円/g】

  50円(税込)/g

Atrevio House-Baked bread 【8:30~21:00】

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  クロケッタス

  もちもちの生地にイベリコたっぷりの自家製クロケッタを包んで油で揚げました。サクサクな生地にイベリコの旨みとろけるクロケッタのハーモニーが絶妙です。

  400円（税込）

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  店舗で丁寧に焼き上げる、香ばしい自家製パン。最高級生ハムの脂やコクのあるタパスと相性抜群で、本場の味わいを一層引き立てます。※テイクアウト可能。商品の内容は仕入れ状況により変更となります。

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• サワー・ドゥ

  スペルト小麦、石臼の全粒粉に自家製酵母を配合した生地を48時間発酵させて焼き上げました。　芳醇な香りと程良い酸味の食事パンです。

  600円（税込）

• ボカディージョ 食パン

  北海道産小麦はるよこい100%使用。九州産の高千穂発酵バターをたっぷり使用しました。濃厚かつミルキーでもっちりふわふわな食パンです。ハーフサイズ350円

  700円（税込）

• ハモンロール

  もっちりふわふわな生地に、ハモンセラーノやクリームチーズ、バジルとケッパーを巻き込み焼き上げました。

  320円（税込）

• パン・デ・サル・コン・トルファ

  自家製トリュフバターに黒トリュフペーストを包み、トリュフ塩をトッピングしてもっちりふわふわに焼き上げ、仕上げにトリュフオイルを香り付けました。

  280円（税込）

• バゲット

  北海道産小麦、はるきらりをオリジナル製法で長時間発酵熟成させて甘味と香りを引き出した万能な食パンです。

  350円（税込）

• エビ・デ・サルシッチャ

  バゲット生地に2種類のサルシッチャを包みチーズをトッピングして焼き上げました。チーズの香りともっちりな生地、2種類のサルシッチャが楽しめます。

  370円（税込）

• トリュフオリーブ

  バゲット生地に大粒のトリュフオリーブを包んで焼き上げました。

  280円（税込）

• はちみつとゴルゴンゾーラ

  バゲット生地にゴルゴンゾーラとくるみを贅沢に包んで、仕上げにパルメザンチーズとはちみつをトッピングしました。

  340円（税込）

• トリュフ・クロケッタス

  もちもちの生地にイベリコ、トリュフを合わせた自家製クロケッタを包んで油で揚げました。唯一無二の逸品です。

  450円（税込）

• レーズンとハニークリーム

  レーズンブレッドに北海道産クリームチーズをたっぷり包み、焼き上がりにはちみつをトッピングしました。

  320円（税込）

• シナモンロール(プレーン)

  スィートな生地に自家製シナモンクリームをたっぷりと巻き込み、焼き上がりに特製のアイシングをトッピングしました。

  300円（税込）

• シナモンロール(ブルーベリー)

  スィートな生地に自家製シナモンクリームたっぷり巻き込み、焼き上がりに特製チーズクリームと華やかな香りと甘酸っぱいブルーベリーをトッピングしました。

  400円（税込）

• 宇治抹茶ロール

  ミルキーな生地に上品な味わいの宇治抹茶フィリングとクルミを巻き込み仕上げに抹茶アイシングをトッピングしました。

  400円（税込）

• ミルクバター

  ミルキーな生地に自家製ミルククリームをたっぷりサンドしました。

  320円（税込）

• あんバター

  ミルキーな生地に北海道バターと高級粒あんをたっぷりサンドしました。

  300円（税込）

• ショコラ―バター

  バゲット生地にココアパウダーを混ぜ込み、北海道バターとチョコレートを贅沢に包み込み岩塩をふりかけ焼き上げました。

  380円（税込）

Atrevio Deli Selection【11:00～21:00】

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  クロケッタ

  スペイン風クリームコロッケ

  120円（税込）

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  パエリアおにぎり

  500円（税込）

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  シェフが腕を振るう、本場仕込みの自家製デリ。厳選食材の旨味を詰めた彩り豊かな小皿料理が、ワインやパンの美味しさをより一層引き立てます。※テイクアウト可能。商品の内容は仕入れ状況により変更となります。

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• レモン＆ハーブ オリーブマリネ

  ４種類のオリーブを使用したさっぱりとしたマリネ。

  800円（税込）

• 季節野菜のピクルス

  数種のスパイスを入れたオリジナルのピクルス。

  500円（税込）

• リーフサラダ

  500円（税込）

• サルピコン

  魚介と野菜の冷製マリネ

  800円（税込）

• ガスパチョ

  トマト・きゅうり・パプリカ赤、緑・ニンニクを使用した冷製スープ

  500円（税込）

• ピスト

  スペインの伝統的な野菜の煮込み

  500円（税込）

• トルティージャクラシコ

  スペイン風オムレツ

  500円（税込）

• 和牛ハモンミートボール(アルボンディガス)

  和牛とハモンの挽き肉で作ったミートボールを、赤ワインのソースで煮込みました。

  600円（税込）

Restaurant (Jamon Counter) LUNCH 11:30-15:30【LO 14:00】 DINNER 18:00-23:00【LO 21:00】

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  Atrevio Jamoneria Course / ハモンリアコース

  当店自慢の原木Jamonからはじまり Atrevioオリジナルのスペイン料理を提供させていただきます。 ※お料理はシェアスタイルです。

  8,800円（税込）

• Aperitivo Board / アペリティーボボード

  スペインの定番料理を少しずつ味わえる人気のランチコース。季節のスープ、シェリービネガー香るサラダ、パン・コン・トマテ、ハモン・セラーノとハモン・イベリコ、チョリソー、サルチチョン、アトレヴィオおにぎり、自家製チーズケーキまで、ATREVIOならではの味わいをお楽しみいただけます。

  3,800円（税込）