鍋　寛

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  純血と交雑を食べ比べ！極み出汁で味わう究極のアグー豚

  沖縄の自然が育んだ上質な純血「アグー豚」と交雑「あぐー豚」を贅沢にしゃぶしゃぶで食べ比べ。きめ細やかな赤身の旨味ととろける脂の甘みを、職人が丁寧に引いた黄金色の特製極み出汁が最大限に引き立てます。後味はさっぱりと上品で箸が止まらない美味しさです。沖縄三大高級魚のしゃぶしゃぶや〆の沖縄そばまで心ゆくまでご堪能ください。

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  職人技の出汁が引き立てる、アグー豚と沖縄三大高級魚

  沖縄の豊かな自然が育んだ希少なアグー豚と、アカジンをはじめとする沖縄三大高級魚を贅沢に味わえる鍋をご用意。職人が丁寧に仕込んだ黄金色の特製出汁が、お肉の上質な甘みと鮮魚の深い旨味を極限まで引き立てます。隣の姉妹店から届く新鮮なアラカルトや〆の沖縄そばまで、特別なひとときを厳選された美酒とともに心ゆくまでご堪能ください。

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  【看板コース】違いを味わう＜アグー豚とあぐー豚のしゃぶしゃぶ食べ比べコース＞お一人様6050円(税込)

  沖縄の豊かな自然が育んだ上質な純血種のアグー豚と交雑種のあぐー豚を贅沢に食べ比べできるしゃぶしゃぶです。きめ細やかで柔らかい赤身と口の中でとろける甘い脂身の繊細な味わいをお楽しみください。島豆腐やもずくといった沖縄ならではの鍋の具材や、〆の沖縄そばなど、沖縄と言ったらという楽しみ満点のプランです。

  お一人様6050円(税込)

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  【あぐー豚を堪能】柔らかな肉質と上品な甘みが魅力＜あぐー豚のしゃぶしゃぶコース＞お一人様5280円(税込)

  厳選された沖縄県産あぐー豚をたっぷり堪能できるしゃぶしゃぶコースをお一人様5280円(税込)でご用意◎柔らかな肉質と上品な甘みが自慢の特製出汁と溶け合います。もずくや島豆腐といった沖縄ならではの具材や、本部町の新鮮な島野菜と共に至福のひとときをお過ごしください。〆には沖縄そばか雑炊をお選びいただけます。

  お一人様5280円(税込)

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  【贅沢なコース】沖縄三大高級魚を堪能＜沖縄県産三大高級魚のしゃぶしゃぶコース＞お一人様7480円(税込)

  アグー豚だけでなくアカジンやアカマチにマクブといった沖縄３大高級魚のしゃぶしゃぶも当店の大きな魅力です◎ 仕入れにこだわり、その日最も状態の良い三大魚を厳選いたします。丁寧に引いた黄金色の特製出汁に、旨味たっぷりの身をくぐらせて贅沢に頬張ってください。是非お酒などと共にゆっくりとお楽しみください。

  お一人様7480円(税込)

追加の具材

• 純血種アグー豚 (100グラム)

  1,980円（税込）

• あぐー豚 (100グラム)

  1,650円（税込）

• 沖縄県産三大高級魚 (一人前)

  990円（税込）

• 鍋野菜盛り合わせ

  990円（税込）

• 島豆腐 (4個)

  550円（税込）

• もずく

  550円（税込）

鍋〆

• こだわり雑炊セット (玉子付き)

  880円（税込）