食堂海味 料理のこだわり
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漁師直送の鮮魚と旬の野菜を活かした和食の魅力
漁師直送の新鮮な魚を使い、素材の旨みを最大限に引き出す調理にこだわっています。お造りはもちろん、揚げ物・蒸し物・焼き物を旬の野菜と組み合わせ、四季の味覚をお楽しみいただけます。見た目も美しい盛り付けで、五感で味わう和食をご提供します。魚と野菜の持ち味を大切に、一品一品の味わいを丁寧に整えます。
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旬の食材を贅沢に使ったおまかせコースの魅力
おまかせコースは、前菜から締めまで旬の食材をふんだんに使った内容。漁師直送の鮮魚によるお造りを中心に、揚げ物・蒸し物・焼き物を組み合わせ、バランスの取れた構成で和食の奥深さを堪能できます。2名様から35名様まで対応し、宴会や特別な食事におすすめです。シーンに応じて満足度の高い内容です。幅広く活躍します。









