bilancia

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  手打ちパスタとオーブン焼き肉料理へのこだわり

  店内で仕上げる手打ちパスタは、ニョッキや平打ちなど多彩な形でご提供。小麦の香りともっちり食感を大切にし、ソースとの相性まで考えて仕上げます。さらに豚肉やラム肉、鴨肉はオーブンでじっくり焼き上げ、外は香ばしく中はジューシーに。素材の旨味を凝縮させ、シンプルながら奥深い味わいを目指しています。

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  少人数で楽しむためのメニュー構成と提供の工夫

  当店では、少人数での利用を想定したメニュー構成にこだわっています。前菜盛り合わせは魚と肉をバランスよく盛り込み、一皿で多彩な味を楽しめる工夫を凝らしました。さらにグラスワインは赤白それぞれ4種類を常時ご用意し、セルフで注ぐスタイルを採用。料理とワインのペアリングを自由に楽しめる時間をご提供します。

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  クラシックな手打ちパスタを堪能できる、香りともっちり食感が魅力の一皿の逸品です

  店内で丁寧に仕上げる手打ちパスタは、ニョッキや平打ちなど多彩な形でご提供。小麦の香りともっちり食感、ソースとの絡みの良さが持ち味。素材の旨味を引き立てるシンプルな味付けで、パスタ本来の美味しさをじっくりお楽しみいただけます。一皿ごとに食感や風味の違いがあり、噛むと小麦の香りが広がります。

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  オーブンで焼き上げた肉料理、香ばしくジューシーで旨味が凝縮した逸品です

  豚肉、ラム肉、鴨肉などをオーブンでじっくり焼き上げ、外は香ばしく中はジューシーに。噛むほどに広がる豊かな風味が魅力です。低温調理ではなくオーブンを用いることで、素材の持つ力強い旨味を引き出し、満足感のある一皿に仕上げます。素材本来の香りを逃さず、肉の個性を素直に味わえます。

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  セルフで楽しむグラスワイン、赤白各4種の飲み比べを気軽に常時ご用意をどうぞ

  赤白それぞれ4種類のグラスワインを常時ご用意。お客様自身で注ぐセルフスタイルで、気軽に飲み比べを楽しめます。1杯500円の手軽さで、料理とのペアリングも自由に試せるのが魅力。好みの一杯に出会える時間をお過ごしください。シーンに合わせて量の調整もしやすく、初めての方にわかりやすい楽しみ方です。

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  パスタキッタラ 豚肉の煮込み トマトソース

  1,800円（税込）

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  ニョッキ クルミ入り ゴルゴンゾーラチーズソース

  1,800円（税込）

• ポテトサラダ半熟玉子ととびっ子ソース

  700円（税込）

• ボッコンチーノソーセージとカポナータのオーブン焼

  750円（税込）

• 本日のカルパッチョ

  1,800円（税込）

• キャラメリゼしたレバームース バケット添え

  750円（税込）

• イタリア風春巻

  750円（税込）

• えびのガーリックオイル焼き (4本)

  1,200円（税込）

• しらすとズッキーニのフリッタータ

  850円（税込）

• 新じゃがのフライドポテト ローズマリー風味

  600円（税込）

• スパイス フライドチキン

  1個260円(税込)

• ビランチャ ピクルス

  600円（税込）

• ヤングコーンのチーズオーブン焼き (2本)

  800円（税込）

• はもと万願寺とうがらしのフリット

  1,800円（税込）

• ブラッタチーズのサラダ

  ※ブラッタチーズと合せる食材は、スタッフにおたずね下さい。

  1,800円（税込）

• バケット

  200円（税込）

• ガーリックトースト

  350円（税込）

• パスタキッタラ 豚肉のラグーソース

  1,800円（税込）

• スパゲティ 富山 白えびとキャベツのペペロンチーノ

  2,000円（税込）

• 冷製パスタ (おすすめメニューにて)

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少しお時間のかかる料理

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  豚ロースのグリル 野菜添え

  2,450円（税込）

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  青森県産 鴨肉のロースト

  4,000円（税込）

本日のおすすめ

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  前菜の盛り合せ

  2,000円（税込）

• フルーツトマトの冷製パスタ

  2,000円（税込）

• ラム肉のロースト

  3,000円（税込）

• ゴルゴンゾーラチーズケーキ

  580円（税込）

• トリッパとひよこ豆のトマトオーブン焼き

  850円（税込）