もんじゃ焼き雷門(お好み焼き・もんじゃ)のメニュー

もんじゃ焼き雷門料理のこだわり

旨味の決め手となる「特製出汁」と厳選素材の調和

もんじゃ焼きの土台となる出汁には徹底的にこだわり、素材の旨味を最大限に引き出す独自ブレンドを採用。新鮮な野菜や海鮮、上質な肉などの具材と出汁が鉄板の上で合わさることで、深みのあるコクと香ばしさが口いっぱいに広がります。
素材の魅力を極限まで高める「絶妙な火入れとライブ感」

お肉や海鮮の鉄板焼きから裏メニューの肉寿司に至るまで、絶妙な焼き加減で素材本来のジューシーさと旨味を閉じ込めています。熱々の鉄板から立ち上る音と香りを五感で楽しみながら、出来立ての一番美味しい瞬間を味わっていただけます。

もんじゃ焼き

下町の伝統と現代のこだわりが融合した「もんじゃ焼き」は、特製出汁の深い旨味と具材の食感が絶妙に絡み合う極上の一皿です。目の前の鉄板で香ばしい香りが立ち上り、できたての熱々から香ばしい「おこげ」まで余すことなく堪能できます。削りたての削り節や選べるトッピングで自分好みに育てて楽しむ、看板メニューです。

1,180円～
鉄板焼き

厳選された上質な肉や新鮮な海鮮を豪快に焼き上げる「鉄板焼き」は、素材本来のジューシーな旨味と香ばしさをダイレクトに味わえる贅沢な一品です。絶妙な火入れで閉じ込められた肉汁や海鮮のプリプリとした食感が口いっぱいに広がり、お酒のお供にもご飯にも相性抜群。出来立ての一番美味しい瞬間を楽しめます。

780円～
肉寿司

知る人ぞ知る特別なおすすめが、鉄板でサッと炙って仕上げる至高の「肉寿司」です。厳選されたお肉の極上の脂と旨味が酢飯と絶妙に溶け合い、口に入れた瞬間に心地よい解け加減と豊かな香りが広がる贅沢な逸品。隠れた名物として、特別な日のひと皿やお食事の締めにも絶対にお試しいただきたい一品です。

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