鮨清

インテリアへのこだわり

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  シンプルで洗練された見た目にも美しい一貫握り

  シャリはまろやかな酸味と旨みが特徴。そこに、その日仕入れた新鮮な旬魚を合わせ、温度や切り方にも配慮。素材の持ち味を引き出し、一貫ごとに食感と香りが変わる江戸前鮨を、職人技の美しい握りで楽しめます。江戸前鮨の基本でもある赤酢の調和が際立ちます。シンプルながらも洗練された見た目も魅力です。

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  赤身とトロの甘み一度に味わえる中トロはこだわりです。

  旨みの詰まった赤身とトロの甘み一度に味わえる「中トロ」はこだわりです。赤酢が濃厚な中トロの旨みを引き立てます。毎朝仕入れる旬魚とシャリが織りなす鮨。一貫ごとに職人が握って提供、豊かな旨みが広がります。

サービスへのこだわり

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  鮨と共に楽しむ贅沢な一杯

  旨みを引き立てる日本酒・香り高いワイン・余韻まで楽しめるノンアルコールまでお鮨に合うドリンクを用意。

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  お造り盛り合わせ

  美味しいのは寿司だけじゃない！新鮮な魚を使った刺し盛りは正に絶品！厳選した鮮魚をおまかせでお造りにしてご提供いたします。

テーブル

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  テーブル12名様×3

  少人数でのご利用に最適な当店。職人の手仕事を目の前で楽しめる贅沢な時間が流れます。落ち着いた雰囲気と心地よい距離感で、記念日やデートなど大切な方との食事にもおすすめです。ゆったりとした空間で、鮨と会話を楽しむ特別なひとときを過ごせます。静かにじっくりとお鮨を味わいたい日にぜひご利用ください。

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  テーブル18名様×4

  グループ利用にも対応。職人の技を間近で楽しめる特別な空間で、貸切感覚の宴会を実現できます。落ち着いた雰囲気の中、旬の鮨と一品料理を囲みながら会話も弾むひととき。大切な集まりや特別な会食に最適です。ゆったりとした距離感も魅力です。お祝いや記念日のご利用にも大変好評です。

カウンター

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  カウンター8名様×1

  全8席のカウンターは、職人の手仕事を間近で感じられる贅沢な空間。少人数でゆったりお過ごし頂けます。

お席一覧