鮪一刀流　囮

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  鮮度抜群の本鮪を堪能できる刺身盛り合わせをご用意！

  市場から厳選して仕入れた新鮮な国産本マグロを使用。しっとりとした舌触りと濃厚な旨み、鮮度の高さが伝わる美しい色合いが魅力です。「本鮪刺身九点盛り」など、赤身からトロまで部位ごとの違いを贅沢に食べ比べできる盛り合わせは、テーブルを華やかに彩る必食の一皿。日本酒や焼酎と共にお楽しみください。

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  和洋の枠を超えた逸品！お酒を引き立てる絶品鮪創作料理

  お刺身にとどまらず、鮪のポテンシャルを最大限に引き出した創作料理も当店の自慢です。「パルミジャーノレッジャーノとイカ墨アンチョビの黒ポテトサラダ」など、ワインや豊富なクラフトビールと相性抜群のメニューがずらり。多彩な部位を少しずつ楽しめる「鮪の串もの」も、少人数でのご利用に大好評です。

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  【本鮪食べ尽くしコース】本鮪脳天下・えらぶた・刺身9点・胃袋焼き・レアステーキ丼が楽しめる

  希少部位の「脳天下」や「えらぶた茹で刺し」をはじめ、豪華な「刺身9点全部盛り」まで本鮪を堪能！さらに香ばしい「胃袋焼き」や贅沢な「レアステーキ丼」まで揃った、まさに鮪を丸ごと味わい尽くす至福のフルコースです。本鮪の奥深い魅力を余すことなく存分にお楽しみください。

  6,900円（税込）

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  本マグロだけの刺身盛り 赤身からトロまで堪能できる 美しい色合い

  本マグロの赤身からトロまで、部位ごとの旨みを堪能できる刺身盛り。しっとりとした舌触りと濃厚な味わい、鮮度の高さが伝わる美しい色合いが魅力です。素材本来の味を生かすためシンプルに盛り付け、食べる瞬間まで鮮度を保ちます。見た目にも美しく、テーブルが華やぎます。おすすめです。

  1500円(税込)～

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  料理を引き立てるドリンクメニュー 相性重視のラインナップ 飲み放題プランあり

  お料理と一緒に楽しめるドリンクを豊富にご用意。食材の旨みを引き立てる一杯で、食事の時間をより充実させます。飲み放題プランもあり、ゆったり過ごしたい方におすすめ。料理との相性を考えたラインナップで、シーンに合わせて選べます。食事と会話が自然と弾みます。雰囲気づくりにも一役。

  各438円(税込)～

囮で食べられる本鮪の部位

• 全20部位/超新鮮に入荷するマグロたち

  尾身/中骨/中トロ/赤身/天身/白子/脳天/ハチノコ/目玉/頬肉/卵/ハラモ/胃袋/大トロ/心臓/えらぶた/カマ/カマトロ/ノド肉/アゴ肉

  ASK

これを食べてほしい

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  本鮪刺身九点盛り

  2,528円（税込）

• 本鮪刺身七点盛り

  2,088円（税込）

• 本鮪刺身五点盛り

  1,538円（税込）

国産本鮪の単品刺身

• 赤身

  878円（税込）

• 脳天

  1,208円（税込）

• 頬肉炙り

  878円（税込）

• カマトロ

  1,208円（税込）

• ノド肉

  878円（税込）

• 心臓炙り

  878円（税込）

• 中トロ

  1,208円（税込）

• ハラモ網切炙り

  878円（税込）

• 大トロ

  1,648円（税込）

本鮪の超希少部位

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  本鮪のカマ藻塩焼

  1,538円（税込）

• 本鮪のアゴ肉藻塩焼

  1,538円（税込）

• 本鮪の胃袋のタレ焼き

  878円（税込）

• 本鮪の鰓蓋茹刺し

  878円（税込）

• 本鮪の卵の煮付け

  988円（税込）

• 本鮪ハラミレアステーキ自家製ワサビソース

  988円（税込）

• 本鮪白子ポン酢

  1,098円（税込）

• 本鮪蜂の子みぞれ造り

  878円（税込）

• 本鮪バクダンタルタル

  933円（税込）

囮の鮪創作料理

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  パルミジャーノレッジャーノとイカ墨アンチョビの黒ポテトサラダ

  878円（税込）

• 極み生本鮪のユッケ

  933円（税込）

• 柚子と自家製赤酢のしめ鯖

  768円（税込）

• 究極のおぼろ豆腐

  658円（税込）

• 生ブラックペッパー本鮪ハンバーグ

  933円（税込）

• 本鮪の濃厚デミグラステールシチュー

  878円（税込）

• マッシュルームとケール生海老のクラフトサラダ

  878円（税込）

ラーメン

• 本鮪骨出汁ラーメン

  1,320円（税込）

串もの

• 鮪紅身串 ブラックペッパーソース

  383円（税込）

• ノド肉焦がしニンニク醤油串

  383円（税込）

• 本鮪ネギマ(グロ)串

  383円（税込）

• 本鮪赤身炙り串

  548円（税込）

• 本鮪中トロ炙り串

  658円（税込）

• えらぶた梅肉串

  383円（税込）

• 本鮪白子串

  548円（税込）

• 鮪串五本串盛り

  1,868円（税込）

• さば鬼おろし串

  383円（税込）

• ソフトシェル黒海老串

  383円（税込）

焼きもの

• いかトンビコロコロ焼き

  768円（税込）

• 大イカの姿焼き 柚子胡椒香る

  1,320円（税込）

• ネギだく栃尾油揚げ

  548円（税込）

• 穴子一本焼き

  1,320円（税込）

海老、鳥賊、貝

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  生海老ユッケ

  933円（税込）

• 生海老炙りマヨ

  933円（税込）

• 生海老チリ

  933円（税込）

• 生海老チリチーズ

  988円（税込）

• するめいか炙り刺し

  658円（税込）

• 活つぶ貝刺し

  1,098円（税込）

卵

• 出汁焼玉子

  823円（税込）

• 明太子出汁焼玉子

  933円（税込）

• 納豆出汁焼玉子

  933円（税込）

• 穴子一本出汁焼玉子/いくら出汁焼玉子

  各1648円(税込)

• おひとり様限定ちいさ出汁焼玉子

  658円（税込）

本鮪の巻物

• 本鮪鉄火巻き

  658円（税込）

• 本鮪とろたく巻

  658円（税込）

• 本鮪ネギトロ巻

  658円（税込）

• 本鮪トロ納豆

  658円（税込）

• 本鮪トロマヨ巻

  658円（税込）

• 本鮪とろとろろ

  658円（税込）

• 本鮪ノド肉たたき巻

  658円（税込）

アテ細巻

• 中辛タコキムチ巻

  548円（税込）

• マヨ明太子巻

  548円（税込）

• 納豆巻

  548円（税込）

• ワサビかっぱ巻

  548円（税込）

• 山椒かっぱ巻

  548円（税込）

• 柚子胡椒かっぱ巻

  548円（税込）

• シャキシャキ泪巻

  548円（税込）

• 柚子しそガリ鯖巻

  768円（税込）

• いくらぶっかけ細巻

  1,208円（税込）

• ほぼコメなし本鮪入れすぎ中巻

  1,868円（税込）

酒に溺れる肴

• 中毒ガリトマト

  548円（税込）

• 本鮪つまみ山かけ

  658円（税込）

• マグロジャーキー

  548円（税込）

• ホタルイカ沖漬け

  658円（税込）

• 中辛タコキムチ

  548円（税込）

• つぶ貝ワサビ/明太子松前漬け

  各658円(税込)

• 炙りエイヒレ

  548円（税込）

• 鉄砲漬け/青唐辛子たけのこ

  各548円(税込)

• いくら鬼おろし

  768円（税込）

• あん肝ポン酢/新発想のオイキムチ

  各658円(税込)

おとも

• おとも酢飯

  438円（税込）

甘味

• わらび餅/柚子シャーベット

  各438円(税込)