煮込みと串カツ　結灯

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  ご縁を結ぶ手作り煮込みと日本酒の温もり居酒屋

  お仕事終わりや地元の方、女性の方、少人数利用など様々なシーンで気軽に立ち寄れる手作り居酒屋。店名の「結灯」には、人と人とのご縁を結び、そこに笑顔を灯すようなお店にしたいという想いを込めています。優しい味わいから濃厚な旨味まで揃う煮込みは、日本酒との相性を考え抜いた逸品揃い。

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  一本一本丁寧に仕込む串カツと旬の味覚を楽しむ

  当店の串カツは、素材選びから仕込みまで妥協せず一本一本丁寧に仕上げています。揚げたてのサクサク感と素材本来の旨味を引き立てる絶妙な揚げ加減が自慢。季節ごとの限定も豊富で、旬の味覚と目の前のライブ感を存分に堪能ください♪衣はサクッと軽やかで、香ばしい香りも魅力。出来たてならではの満足感をお楽しみいただけます。

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  目の前で揚げる自慢の串カツ揚げたてのサクサク食感素材の旨味を引き立てる

  揚げたての串カツは、衣のサクサク感と素材の旨味を引き出す絶妙な揚げ加減が自慢。一本一本丁寧に仕込み、旬の食材を使った季節限定も豊富。目の前で揚げるライブ感とともに、熱々を頬張る贅沢なひとときをどうぞ。香ばしい香りが食欲をそそり、素材の持ち味を素直に楽しめます。出来たてならではの満足感。

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  利酒師が選ぶ日本酒と自慢の煮込みを堪能｜手作り料理と温もりの居酒屋 結灯

  利酒師の店主が選び抜いた日本酒と、相性抜群の自家製煮込み。ほっと心解ける優しい出汁の味わいから、酒が進む濃厚なコクまで幅広く取り揃えています。じっくり煮込んだ自慢の逸品を一口含めば、溢れる旨味と芳醇な酒の香りが広がる至福のひとときに。今夜は極上のペアリングで酔いしれませんか？

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  【利酒師が選ぶ日本酒の世界】定番から季節限定まで10～15種類をラインナップ

  利酒師の資格を持つ店主が厳選する日本酒は、定番から季節限定まで10～15種をラインナップ。料理との相性を考え抜いたセレクトで、串カツや煮込みの味わいを一層引き立てます。香りや旨味の違いを楽しみ、自分好みの一杯に出会えます♪飲み比べで新たな発見も。香りの表情や余韻もじっくり味わえます。

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名物煮込み

• 牛タン大根

  900円（税込）

• とろとろ角煮

  680円（税込）

• スパイシー手羽元煮

  600円（税込）

• 京風黒毛和牛すじ煮

  650円（税込）

名物串カツ

• 牛タンシチュー

  600円（税込）

• 天使のえび

  680円（税込）

• サーモン

  ～いくらのせ～

  600円（税込）

• 牛カツ

  ～すき焼き風～

  550円（税込）

一品物

• 出汁漬け枝豆

  380円（税込）

• 長芋わさび漬け

  400円（税込）

• 黒胡椒メンマ

  400円（税込）

• アボカドキムチ

  400円（税込）

• きゅうり一本漬け

  380円（税込）

• チャンジャ

  400円（税込）

• ピクルス五種盛り

  500円（税込）

• 肉味噌豆腐

  450円（税込）

• おつまみ三種盛り

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サラダ

• ごぼうサラダ

  480円（税込）

• 明太ポテサラ

  550円（税込）

揚げ物

• 鶏のからあげ

  500円（税込）

• フライドポテト

  400円（税込）

• 軟骨唐揚げ

  480円（税込）

串カツ

• 牛もも

  500円（税込）

• 豚ロース

  280円（税込）

• しいたけ肉詰め

  280円（税込）

• ささみ大葉梅肉

  300円（税込）

• ささみわさび

  300円（税込）

• ささみ

  250円（税込）

• 子持ち昆布

  500円（税込）

• 貝柱ホタテ

  370円（税込）

• たい大葉

  400円（税込）

• アスパラ豚巻き

  320円（税込）

• 小芋たいたん

  200円（税込）

• なす

  180円（税込）

• れんこん

  180円（税込）

• 生麩田楽

  200円（税込）

• うずらウインナー

  180円（税込）

• もち田楽

  200円（税込）

• もち明太

  250円（税込）

• アイス大福

  黒みつきなこ

  300円（税込）

ご飯もの

• 牛カツカレー

  900円（税込）

• サーモンいくら出汁茶漬け

  800円（税込）

• 鯛出汁茶漬け

  650円（税込）

• とり梅出汁茶漬け

  500円（税込）

デザート

• バニラアイス

  400円（税込）

• ゆずシャーベット

  400円（税込）