【日本初上陸】モダン鮨×本格的な江戸前鮨

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Sushi Tiger OSAKA

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Sushi Tiger OSAKA スシ タイガー オオサカ 料理 2026/09/24 更新

Sushi Tiger OSAKA スシ タイガー オオサカ 料理のこだわり

  • 旬の食材で"型にはまらない"自由な感性から生まれる一貫

    旬の食材で"型にはまらない"自由な感性から生まれる一貫

    ”逆輸入で、日本初上陸★ベトナムで愛される、フュージョン鮨ブランド"SushiTiger"江戸前の基本を大切にしながら、洋の薬味、雪塩、チーズ、ソースなど"型にはまらない"自由な感性から生まれる一貫を表現。ランチ11時30分~営業。ディナーは18時~・20時30分~の2部制受付です。

  • 各コースにワイン&日本酒ペアリングの飲み放題をご用意

    各コースにワイン&日本酒ペアリングの飲み放題をご用意

    おまかせコースに+3300円にてワイン&日本酒飲み放題をつけることも可能です。落ち着いた雰囲気の店内で、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。自慢のカウンター席では職人の技を間近で楽しめるのも魅力。大切な方やご夫婦やカップルでのお食事など特別な日にもおすすめです。

Sushi Tiger OSAKA スシ タイガー オオサカ おすすめ料理

  • Sushi Tiger OSAKA スシ タイガー オオサカのおすすめ料理1

    9/21開店◇江戸前鮨×世界の技法。再構築したモダン鮨。型にはまらない自由な感性から生まれる一貫を表現。

    季節の前菜と創作鮨9貫を組み合わせた全11品のコース。赤酢のシャリに旬素材を合わせ、見た目も美しい一貫に工夫を凝らします。食感と香りの違いを楽しめ、2名から利用可能。特別な食事や記念日におすすめです。素材の組み合わせや調理法にも配慮し、一品一品にこだわりを込めています。

    4,950円(税込)

  • Sushi Tiger OSAKA スシ タイガー オオサカのおすすめ料理2

    SushiTigerの魅力をぎゅっと詰め込んだランチ限定コースは5500円~。季節の前菜,天ぷらなど・・。

    季節の前菜と、自由な発想で仕立てる創作鮨6貫を楽しめる全14品。素材の組み合わせやひと工夫を加え、口に入れた瞬間に広がる香りと旨みが魅力で、手間を惜しまず仕立てた一品に職人の技が宿ります。贅沢な体験を見た目の美しさだけでなく、食感の違いも楽しめます。

    5,500円(税込)

  • Sushi Tiger OSAKA スシ タイガー オオサカのおすすめ料理3

    江戸前鮨の「仕込む・舎利・握る」技術を大切に、世界各国の食材、調理法、素材などを掛け合わせます。

    赤酢のシャリは、ほのかな酸味と奥行きのある味わいが持ち味。新鮮なネタとの相性を見極め、旨みを引き出します。見た目も美しく、一貫ごとに異なる食感や香りが魅力。伝統技法に現代的なアレンジを重ね、食事の時間を豊かにします。相性を考え抜いた組み合わせで、食欲をそそる盛り付けです。

    5,500円(税込)

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2026/09/24

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