THE SURF BEACHSIDE TERRACE CAFE & RESTAURANT

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  沖縄食材が奏でる鮮やかな琉球地中海料理

  地元の漁港から届く新鮮な魚介や、太陽の恵みをたっぷり浴びた島野菜を主役に仕立てた「琉球地中海料理」。素材本来の旨味を最大限に引き出すオリーブオイルやハーブの香りが、沖縄の豊かな恵みと見事に融合した特別な一皿をお愉しみください。

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  伝統を味わう。温もりあふれるやちむんの器

  料理を引き立てるのは、沖縄の伝統工芸である「やちむん（焼き物）」。職人の手が織りなす力強くも温かみのある風合いと美しい色彩が、シェフのこだわり料理に華を添えます。目でも舌でも沖縄の文化を感じられる至福の食体験をお届けします。

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  【海の幸を贅沢に味わう】魚介たっぷりパエリア

  前菜、パスタ、メイン、デザートが揃うカジュアルコースは、旬の食材を活かしたシェフのお任せ。香り豊かな品が並び、地中海のエッセンスを感じられます。お値段も3600円（税込）で琉球地中海料理の味をお気軽に楽しめます。

  3,900円（税込）

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  【アグー豚と冬瓜のじっくり煮込み】～パルミジャーノ香るタリアテッレ～

  じっくりと時間をかけて柔らかく煮込んだ沖縄県産アグー豚と、やさしい甘みの冬瓜を合わせた贅沢なタリアテッレ。煮込みの旨味をたっぷり含んだソースに、芳醇なパルミジャーノ・レッジャーノが香り、深いコクとまろやかな余韻をお楽しみいただける一品です。

  1,600円（税込）

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  【圧巻のボリューム】Tボーンステーキ

  サーロインとフィレ、2つの部位を一度に楽しめる贅沢なTボーンステーキ。香ばしく豪快に焼き上げ、肉本来の旨みを存分に味わえる一皿です。シェアして楽しむ、THE SURFおすすめのスペシャリテの一品です。お客様のお人数に合わせてサイズをお選びいただけます。※写真は600gです。

  9,000円（税込）

パスタ

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  アグー豚と冬瓜のじっくり煮込み ～パルミジャーノ香るタリアテッレ～

  じっくりと時間をかけて柔らかく煮込んだ沖縄県産アグー豚と、やさしい甘みの冬瓜を合わせた贅沢なタリアテッレ。煮込みの旨味をたっぷり含んだソースに、芳醇なパルミジャーノ・レッジャーノが香り、深いコクとまろやかな余韻をお楽しみいただけます。

  1,600円（税込）

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  あさりとアーサの濃厚磯香るボンゴレビアンコ

  旨みたっぷりのあさりと沖縄の海が育んだアーサを贅沢に合わせました。あさりの濃厚な出汁にアーサの豊かな磯の香りが溶け込み、一口ごとに海の恵みを感じられる、THE SURFならではのボンゴレビアンコです。

  1,600円（税込）

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  海老と島ゴーヤのスパゲッティーニ ～カラスミのアクセント～

  ぷりぷりの海老と沖縄県産の島ゴーヤを合わせた爽やかな味わいのスパゲッティーニ。ゴーヤのほのかな苦みが海老の甘味を引き立て、仕上げのカラスミが豊かな旨味と香りを添える、地中海と沖縄の魅力が調和した一皿です。

  1,700円（税込）

• 本日のサーフパスタ

  その日のお任せ食材でお作りするシェフ自慢のSURFパスタです。

  1,500円（税込）

フィッシュ

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  沖縄鮮魚と浅利のアクアパッツァ

  沖縄の海が育んだ鮮魚と浅利の旨みを一皿に閉じ込めた、地中海の伝統料理。魚介の豊かな風味と素材本来の味わいを引き出した、地中海の定番料理をTHE SURFらしく仕上げた一皿です。

  1,700円（税込）

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  本日の沖縄鮮魚のポワレ ～季節のソースを添えて～

  沖縄県産鮮魚を皮目は香ばしく、身はふっくらと焼き上げました。旬の食材を取り入れた季節のソースが鮮魚の旨みを引き立て、素材本来の味わいをお楽しみいただける一皿です。

  1,700円（税込）

お肉

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  やんばるチキンの香ばしグリル ～沖縄県産味噌とともに～

  やんばるの豊かな自然で育ったチキンを香ばしくジューシーに焼き上げました。沖縄県産味噌のコクと旨みを生かしたソースが鶏肉の美味しさを引き立てる、素材の魅力を存分に味わえる一皿です。

  1,600円（税込）

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  アグー豚の生姜焼き 琉球ジンジャー仕立て

  沖縄県産アグー豚を香ばしく焼き上げ、琉球生姜の爽やかな香りと豊かな風味を生かした特製ソースで仕上げました。アグー豚の上品な甘みと生姜の心地よいアクセントが調和した、ご飯にもワインにもよく合う一皿です。

  1,800円（税込）

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  牛とアグー豚のハンバーグ 黒糖デミグラスソース

  牛肉と沖縄県産アグー豚を合わせることで、肉本来の旨みとジューシーな味わいを引き出した自家製ハンバーグ。沖縄県産黒糖のやさしい甘みと深いコクを生かしたデミグラスソースが、豊かな風味をより一層引き立てます。

  1,800円（税込）

パエリア

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  海の幸を贅沢に味わう 魚介たっぷりパエリア

  海老や浅利など、彩り豊かな魚介の旨みをお米一粒一粒に丁寧に閉じ込めました。魚介の出汁が織りなす奥深い味わいと香ばしいおこげまで楽しめる、THE SURF自慢のパエリアです。 ご家族、ご友人とシェアして召し上がっていただきたいおすすめの一品です。

  3,900円（税込）

サラダ

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  キヌアと島豆腐の彩りサラダ～ヴィーガン対応～

  栄養豊富なキヌアと、なめらかな島豆腐を彩り豊かな季節野菜とともに仕立てました。素材本来の美味しさを生かした、からだにやさしいヴィーガン対応のサラダです。

  1,500円（税込）

• ゴロゴロ海老の贅沢シーフードサラダ

  ぷりっぷりの海老やイカ、アボカドや豆類を使った食べ応えのある贅沢なシーフードサラダです。

  1,500円（税込）

カレー

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  やんばるチキンのスパイスカレー

  やんばるの豊かな自然で育ったチキンを、数種類のスパイスと香味野菜でじっくりと煮込みました。スパイスの奥深い香りとやんばるチキンの旨みが溶け合う、THE SURFオリジナルの味わいをお楽しみください。

  1,500円（税込）

お子様料理

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  キッズプレート

  お子さまに人気のハンバーグや目玉焼き、ポテトフライに、季節のポタージュ、ご飯、デザートのゼリーを添えた大満足のキッズプレート。笑顔あふれる楽しいお食事のひとときをお届けします。

  900円（税込）

サイドメニュー

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  島豆腐の冷製カルパッチョ ～爽やかシークヮーサーと島胡椒の刺激～

  シークワーサーの爽やかな酸味と島胡椒の心地よいアクセント。

  500円（税込）

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  島野菜のハーブマリネ ～大地の恵み～

  沖縄の大地が育んだ彩り野菜を爽やかなハーブの香りとともに。

  600円（税込）

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  モッツァレラと完熟マンゴーのカプレーゼ ～島塩の魔法～

  島塩が引き出す、完熟マンゴーの甘味とモッツァレラの旨味、調和がとれた贅沢な味わいです。

  800円（税込）

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  アグー豚の自家製プルドポークトースト ～口の中でホロホロほぐれる じっくり煮込んだ特製ポーク～

  沖縄県産アグー豚をじっくり煮込み、旨味を閉じ込めた贅沢な味わいです。

  900円（税込）

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  ザクザク！桜海老ととうもろこしの島にんにくガーリックトースト

  香ばしい桜海老ととうもろこしの甘味が奏でるやみつきの味わい。

  1,100円（税込）

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  名護の味！コンビーフとたっぷり野菜のチャンプルー

  コンビーフの旨味とたっぷり野菜を香ばしく。

  1,000円（税込）

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  SURF特製 紅芋のポテトフライ

  沖縄県産紅芋のやさしい甘みと、サクッと軽やかな食感でやみつきになる一品です。ぜひビールのお供に、またお子様にも喜んでいただけます。

  900円（税込）

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  島ゴーヤの肉詰め ～スパムフリット～

  ほろ苦い島ゴーヤとスパムのバランスの良い贅沢な組み合わせ実現。沖縄の恵みを詰め込んだ、味わい豊かな一皿です。

  1,000円（税込）

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  SURFチキンナゲット

  サクッと香ばしく、ジューシーな味わい。お子様から大人まで楽しめるSURF定番の人気メニューです。

  900円（税込）

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  島ハーブ香る ガーリックシュリンプ

  香り豊かな島ハーブとガーリックが食欲をそそる一皿です。

  1,500円（税込）