ぎょしん　都立大学店

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  【生への徹底したこだわり】本格江戸前寿司を回転寿司で

  河岸から毎朝届く魚は多種多様！特に白身魚に関しては冷凍魚を一切使わず、季節ごとの旬の鮮魚を吟味して仕入れております◎1980年の創業以来、機械には頼らない自店仕込と、板前握りの方針を崩さず貫いております♪新鮮な魚にこだわった本格的な江戸前寿司を回転寿司で！安価でありながら価値の高いお寿司を提供できるよう努めております◎

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  【手間暇かけた自店仕込み】◎板前が握る江戸前寿司

  毎朝、河岸から届けられる魚は、すべて自店で丁寧に仕込んでおります！うろこ取りから始まり、おろし、皮をはぎ、柵にして切付けるまで、板前が一つひとつ寿司のネタとしてご用意しております◎さらに寿司飯も自店で炊飯し、合わせた酢で作り上げています♪江戸前寿司と変わらぬ手順を経て握られた本格的なお寿司をご堪能くださいませ！

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  【本格江戸前寿司】旬の握り盛り合わせ

  「旬の握り盛り合わせ」は1210円(税込)でご提供しております。毎朝河岸から届く旬の鮮魚を吟味し、機械に頼らず板前が一つ一つ丁寧に握る本格的な江戸前寿司です。まぐろやえび、穴子など彩り豊かな様々なネタを一度にお楽しみいただけます。こだわりの一皿を是非ご賞味ください。

  1,210円（税込）

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  【赤身とネギトロを贅沢に味わえる】ネギトロ鉄火丼

  ネギトロ鉄火丼」は1009円(税込)でご用意しております。新鮮なネギトロとまぐろの赤身がどんぶりいっぱいに乗ったボリューム満点で贅沢な一杯です。彩りを添える錦糸卵や大葉、ネギと一緒にさっぱりとお召し上がりいただけます。さらに11:30～17:00のランチタイムは899円(税込)と大変お得になります。

  1,009円（税込）

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  【季節を感じる新鮮な魚介を】季節の魚丼

  当店おすすめの「季節の魚丼」は、ホッと温まるみそ汁付きで990円(税込)にてご提供しております。毎朝河岸から届く旬の鮮魚を贅沢に使用したボリューム満点の海鮮丼です◎まぐろやサーモンをはじめ、玉子やネギトロなど彩り豊かで様々な具材を丼いっぱいに盛り付けた自慢の一品です。

  990円（税込）

【丼】全てみそ汁付き！(大盛りは+110円(税込))

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  鉄火丼

  1,009円（税込）

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  ネギトロ丼

  1,009円（税込）

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  サーモン丼

  1,009円（税込）

• 特盛りは

  +220円(税込)

• ビントロ丼

  1,009円（税込）

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  ネギトロ鉄火丼

  1,009円（税込）

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  ビントロ鉄火丼

  1,009円（税込）

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  サーモン鉄火丼

  1,009円（税込）

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  ネギトロサーモン丼

  1,009円（税込）

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  ネギトロビントロ丼

  1,009円（税込）

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  サーモンビントロ丼

  1,009円（税込）

• 「本日の日替わり小鉢」が付きます！

  +143円(税込)

【セットメニュー(みそ汁付き)】

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  季節の魚丼

  990円（税込）

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  上サーモン丼

  1,210円（税込）

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  旬の握り盛り合わせ

  1,210円（税込）

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  旬の握り盛り合わせ　生ビール付きセット

  1,760円（税込）

【その他】

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  茶わん蒸し

  412円（税込）