小料理屋　結い

• 

  馬肉の深旨みと筒島産金華豚の香ばしさを味わう和食

  馬肉はしっとりとした食感と濃厚な旨みが特徴で、素材の持ち味を活かす調理法を採用。筒島産の金華豚は脂の甘みと柔らかさが魅力で、焼き上げることで香ばしさとジューシーさが際立ちます。旬の食材と組み合わせ、季節感ある和食を提供しています。丁寧な仕立てで素材の魅力を引き出し、旨みと香りの調和を大切にしています。

• 

  記念日を華やかに彩る、アニバーサリーコース

  アニバーサリーコースは、シャンパンで始まり、バースデープレートとデザートが付く特別仕様。旬の食材を使った和食の繊細な味わいを楽しめる内容で、大切な人との時間をより特別に演出します。記念日や誕生日にふさわしい贅沢なひとときを。華やかさと上品さを両立し、思い出に残る一日に寄り添う内容です。

• 

  金穴子刺しに桜鍋までご堪能◆自慢の極上食材を味わう全9品×2.5時間飲み放題付き「縁(えにし)コース」

  対馬直送の絶品「金穴子刺し」や厳選馬肉、特製「結いの桜鍋」まで当店の魅力を贅沢に詰め込んだ全9品の看板コース。丁寧な手仕事が光るおばんざいや香ばしい焼物、〆のうどんまで心ゆくまでご堪能いただけます。普段使いはもちろん、特別なご宴席にも最適なフルコースです。※サービス料込み。

  9,000円（税込）

• 

  銀シャリから旬の食材まで◆「結い」自慢の炊き立て土鍋

  旨味が詰まったこだわりの土鍋ご飯。有機栽培米「小松姫」の銀シャリをはじめ、香ばしい「みつじ鶏」の葱まみれ、四季折々の食材を愉しむ日替わりまで豊富にご用意。出汁の風味とふっくらとした米の甘みが引き立つ、当店ならではの贅沢な一杯をお愉しみください。

  ‐

• 

  和食に寄り添うテキーラと黒文字焼酎◆ペアリングで香りと味わいが調和楽しめる

  和食に合わせて選ばれたテキーラや、黒文字焼酎に日の木を合わせた特製のお酒は、他ではなかなか味わえない個性派。料理とのペアリングで香りと味わいの調和を楽しめ、お酒好きにも新しい発見をもたらします。和食の余韻を引き立てる一杯として、食中酒にもぴったりです。印象に残る味わいをぜひ。

  ‐

本日のオススメ

• 

  (おでん) 〆に にゅうめん

  300円（税込）

• 

  おすすめ土鍋

  トマト、ズッキーニ、とうもろこし

  1,900円（税込）

• 

  希少部位 “フタエゴ”入荷！

  1,700円（税込）

• 

  白桃、水ナス カルパッチョ

  800円（税込）

• タコ唐

  800円（税込）

• 焼き万願寺のお浸し

  800円（税込）

• 炙り博多明太子

  800円（税込）

• 

  イチジクとクリームチーズ

  800円（税込）

• イナダ(ハマチ)の南蛮づけ

  800円（税込）

• 馬肉たたき 140g

  5,000円（税込）

• 対馬金穴子

  白焼き、天麩羅

  2,500円（税込）

• カサゴ　大

  焼き or 揚げ

  1,500円（税込）

• グルクン

  揚げ、塩煮、焼き

  800円/600円(税込)

• 稚鯛

  焼き、煮物

  各600円(税込)

• イサキ

  焼き、煮物

  各600円(税込)

冷もの 国産

• 本日の馬刺し ～山梨直送～　各種

  国産赤身1500円(税込)/霜降り 1900円(税込) / レバー 1300円(税込) / その他の部位はスタッフまで！

  ‐

• アナゴ刺し 1人前 ～長崎直送 対馬金穴子～

  1,100円（税込）

• 本日の漬物

  500円（税込）

野菜

• グリーンサラダ

  特製トマト/玉ねぎドレッシング

  600円（税込）

• 旬菜包み焼き 2人前

  1,500円（税込）

温もの

• 

  九州みつせ鶏の唐揚げ

  900円（税込）

• 

  特製出汁のおでん 3種

  800円（税込）

• つまみになるチップス

  500円（税込）

• 玉子焼き

  800円（税込）

• 桜鍋 1人前

  〆 250円(税込) / 卵1個 250円(税込) / 馬肉 野菜と茸類 7種

  2,200円（税込）

土鍋

• 

  炭焼き「みつせ鶏」の葱まみれ土鍋 ～佐賀ブランド鶏～

  土鍋は2合での提供になります。1合は相談して下さい。お持ち帰りできます！ご希望の際はお声がけ下さい。

  2,200円（税込）

• 有機栽培 小松姫の銀シャリ土鍋

  +100円(税込)で海苔、胡麻、山葵セット / 土鍋は2合での提供になります。1合は相談して下さい。お持ち帰りできます！ご希望の際はお声がけ下さい。

  1,200円（税込）

• おすすめ土鍋

  内容は「本日のオススメ」に！/ 土鍋は2合での提供になります 1合は相談して下さい

  1,900円（税込）

• お通し

  「つまみ」と「おでん」から各1種でます！

  700円（税込）