鉄板ごせん

鉄板ごせん　コース詳細 2026/11/03 更新

ネット予約する

コース内容

・ウェルカムスパークリングワイン
コースの始まりに、乾杯の一杯をご用意します

・先付（二種盛）
枝わさ明太とピリ辛こんにゃくなど、お酒に合う小鉢を二種盛りで

・旬のつまみ
じっくり煮込んだ牛すじ大根など、その日の一品

・サラダ
きのことベーコンのシーザーサラダ、または生ハムとトマトのオニオンドレッシングサラダ

・鮮魚のお造り
愛媛県産本マグロや本マグロ中トロ、真鯛の昆布〆など、その日の鮮魚を

・肉の一皿
ビーフシチューまたは牛タンシチュー。ステーキにも使える牛肉を、お肉屋さんに「もったいない」と言われるほど贅沢に煮込み、ほろりとほどけるやわらかさに。濃厚なソースはバゲットと一緒に

・あわびステーキ 焦がしバターソース
肉厚のあわびを鉄板で焼き上げ、焦がしバターの香りをまとわせます。弾力のある歯ごたえと、磯の香りが広がる一皿

・季節野菜の鉄板焼き
その日仕入れた季節の野菜を、鉄板で香ばしく焼き上げます。A5ランク黒毛和牛ステーキとともにお楽しみください

・A5ランク黒毛和牛 サーロイン＆フィレ
サーロインとフィレ、2種類の部位を一度に食べ比べ

・フォアグラ
ステーキに添え、肉の味わいをさらに贅沢な一皿に

・〆
にんにくが香るガーリックライスを、鉄板で焼き目をつけた焼きおにぎりに

・食後の一品
自家製の漬物盛（季節の果物をお出しする日もございます）

※単品でサーロインステーキもご用意しています。
※記載の料理は一例です。季節や仕入れ状況により、食材・料理内容が変わります。

※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/11/03