Rapporti

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  素材の味を最大限に引き出す調理

  食材の持ち味を活かすため、一つひとつの工程に手間を惜しまない丁寧な仕込みを徹底。その日の食材の状態を見極め、最適な調理法でご提供いたします。

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  四季折々の旬を味わう厳選食材

  信頼できる業者から、こまめに新鮮な食材を仕入れています。四季の移ろいを感じられる旬の味覚をふんだんに取り入れた、一期一会の料理をお楽しみください。

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  四季折々の旬の食材の持ち味を最大限に引き出す、こだわりの特製パスタ

  季節ごとの旬の食材をふんだんに取り入れ、素材そのものの旨味を活かして丁寧に仕上げる自慢のパスタ。ソースと麺の一体感はもちろん、豊かな香りや食べ終わった後の心地よい余韻まで計算された一皿です。その日の気分や好みに合わせて、五感で味わう至福のひとときをご堪能ください。

  ASK

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  四季折々の旬の味覚を一皿に。目にも鮮やかな彩り豊かな、おまかせ前菜の盛り合わせ

  コースの始まりを華やかに彩る前菜は、その時期に一番美味しい旬の食材を使用。サラダと共に、ランチは4品や6品、ディナーはシェフのおまかせで盛り合わせてご提供いたします。味わいはもちろん、見た目の美しさにもこだわった繊細な仕立て。季節ごとに変わる新しい美味しさとの出会いをお楽しみください。

  ASK

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  料理の余韻をさらに深める至福の一杯。こだわりの堀口珈琲や厳選されたスミスティー

  お食事の最後を締めくくるドリンクにも強いこだわりが。香り高い「堀口珈琲」や、上質な茶葉を用いた「スミスティー」を数種類ご用意しております。フルーティーな風味やしっかりとしたコクなど、お客様のお好みやその日の気分に合わせた最適な一杯をご提案。心安らぐ豊かな香りをごゆっくりとご堪能ください。

  ASK

本日のメニュー

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  前菜の盛り合わせ(2名様から)

  メニューは一例です。

  3,850円（税込）

• 店内黒板にて、日替わりのオススメメニューをご用意しております。

  旬の食材を状態に応じて適切に調理しています。以下メニューは一例です。詳細は店舗までお問い合わせください。

  ASK

• トリッパとシマチョウのトマト煮込み

  メニューは一例です。

  1,800円（税込）

• 黒毛和牛のタリアータ

  メニューは一例です。

  3,500円（税込）

• 本日のカルパッチョ

  メニューは一例です。

  1,900円（税込）

PASTA

• アラビアータ

  シンプルな辛口トマトソース

  コースに含む

• プッタネスカ

  オリーブ、ケッパー、アンチョビのトマトソース

  コースに含む

• アマトリチャーナ

  自家製パンチェッタと玉ねぎのトマトソース

  コースに含む

• ボスカイオーラ

  きのことツナの「木こり風」トマトソース

  コースに含む

• 鯖のマリナーラ

  トマトと香草で仕上げた南イタリア風のトマトソース

  コースに含む

• ネーロ・ディ・セッピア

  イカ墨パスタ

  コースに含む

• カルボナーラ

  コースに含む

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