焼鳥ごりょう 栄 料理のこだわり
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三河赤鳥を店さばき丁寧に串打ちするこだわり
焼き鳥ごりょう栄では、三河赤鳥をお店でさばき、一本一本丁寧に串打ちして焼き上げています。焼き台の火加減にこだわり、外は香ばしく中はふっくら。皮の香りと肉の旨みを引き出す調理で、焼きたての香りとともに鶏本来の味わいを楽しめます。素材の良さを大切に、香りと食感の一体感を目指しています。丁寧な仕事が生む一串です。
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選べる一品と食事で組むプレミアムコースの魅力
プレミアムコース(7700円)は、三河赤鳥のたたきや焼き鳥8本に加え、よだれ鳥・レバサシ・鶏ユッケから選べる一品を用意。お食事は鶏だしラーメンまたはバターチキンカレーから選べ、最後は自家製プリンで締めくくり。自分で組み立てる楽しさがあり、特別な日に最適です。記念日やデートなどのシーンでも満足度の高い内容です。










