湯火功夫 麻辣湯 新大久保店

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  70～80種以上の具材から選ぶ自分だけのマーラータン

  湯火功夫 麻辣湯 新大久保店では、ショーケースに並ぶ70～80種類以上の具材の中から野菜や肉、練り物を自由に選び、自分だけのマーラータンを作れます。スパイスが効いたスープは辛味と旨味が調和。組み合わせ次第で味が変わり、毎回新しい美味しさに出会えます。好みの辛さに調整でき、香り高い本格的な一杯を楽しめます。

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  香ばしさと辛味の看板料理・マーラーシャングォ

  看板メニューのマーラーシャングォは、炒めた具材にスパイスが絡む香ばしい一品。唐辛子と花椒の香りが立ち上がる本格派で、野菜のシャキシャキ感や肉の旨味を活かしたメニューとなっております。具材で辛さや風味を調整でき、食べるほど深い味わいが広がります。本場の香りをそのままに、香ばしさと辛味が心地よく調和し、食欲をそそります。

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  70～80種類以上から具材を選べるカスタマイズマーラータン

  湯火功夫 麻辣湯 新大久保店の看板「マーラータン」は、70～80種以上の具材から野菜や肉、練り物や麺類を選び、好みの辛さで自分だけの一杯に。スパイスの辛味と旨味が調和し、香り高い本格的な味わいを何度でも楽しめます。ショーケースから選ぶ楽しさも魅力。組み合わせ次第で味が変わり、通うほど新しい発見があります。

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  炒めた具材にスパイスが絡む、香ばしさ広がるマーラーシャングォ

  マーラーシャングォは、炒めた具材に唐辛子と花椒の香りが絡む香ばしい一皿。野菜の食感や肉の旨味を活かし、辛味と旨味が調和した食べ応え抜群の人気メニュー。好みの辛さに調整でき、本格的な味わいを堪能できます。食べるほどに香りが広がり、食欲をそそります。組み合わせ次第で表情が変わるのも楽しい一品です◎

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  四川の痺れと旨味！四川風マーラータン

  本場四川のスパイスと薬膳の旨味が凝縮された、病みつき必至のマーラータン。痺れる花椒の刺激と唐辛子の深みある辛さが、厳選食材の旨味と絶妙に交わります。一口食べれば体の芯から温まり、爽快な汗とともに巡りが高まる至福の味わい。刺激的でありながら滋味深い、極上の一杯をご堪能ください

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麻辣湯の楽しみ方<お好みの具材とスープで、あなただけの一杯を！>

• <麻辣湯の楽しみ方(1)>ボウルを取る

  入口付近のボウルをお取りください。

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• <麻辣湯の楽しみ方(2)>お好きな具材を選ぶ

  野菜・お肉・練り物・麺類などお好きな具材をお選びください。

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• <麻辣湯の楽しみ方(3)>レジでお会計

  具材の重量に応じて料金が決まります。100g390円(税込)～ / 1000円(税込)以上で麺80gサービス

  100g390円(税込)～

• <麻辣湯の楽しみ方(4)>スープを選ぶ

  <おすすめ>看板マーラータン・マーラーシャングオ・マーラーミックス　※辛さはお好みで調整できます！

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• <麻辣湯の楽しみ方(5)>お席でお待ちください

  スタッフが出来上がりをお席までお持ちします。

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• <麻辣湯の楽しみ方(6)>完成！

  熱々の麻辣湯をお楽しみください！

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Menu

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  看板マーラータン

  湯火功夫を代表する、本場・中国の麻辣湯。牛骨の旨みをじっくり引き出した奥深いスープに、お好きな具材を自由に組み合わせて楽しめる看板マーラータン。

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  マーラーシャングォ(麻辣香鍋)

  強火で一気に炒め上げ、香ばしさと麻辣の刺激を最大限に引き出すマーラーシャングォ。花椒の痺れと唐辛子のコクが絡み合う、食べ応え抜群の人気メニュー。

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  マーラーミックス

  香り豊かな麻辣だれと厳選したスパイスを具材全体に絡め、素材本来の食感と旨みを引き立てました。

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  トマトマーラータン

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  四川風マーラータン

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• <おすすめトッピング>パクチー/きくらげ/ゴマ団子/山クラゲ/ラム肉

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• <辛さレベルをお選びください>0辛/1辛/2辛/3辛

  ※辛さの感じ方には個人差があります。

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