潮と鼓舞と私

• 

  新鮮そのもの！契約農家から届くこだわり野菜の創作料理

  当店では、契約農家から直接届く新鮮で味の濃い野菜をふんだんに使用しています。旬ならではのみずみずしい食感と素材本来の甘みや旨味を最大限に活かし、手作りの創作料理としてご提供。体に優しくヘルシーでありながら、お酒のあてにもぴったりな一品をご堪能いただけます。季節ごとに変わる彩り豊かな旬の味をぜひお楽しみください。

• 

  自分好みにアレンジ！自家製調味料で楽しむ自慢の料理

  じっくり煮込んだ自慢の煮豚や煮卵。そのまま食べても絶品ですが、店内にずらりと並ぶ自家製調味料を加えれば美味しさがさらに広がります！店内仕込みのオリジナル調味料は、少し足すだけで深みとコクが劇的に変化。ぜひ色々な組み合わせを試して、自分だけの極上の味わいを見つけてみてください！

• 

  あごだし染み込む至高の一品！日替わりネタが楽しめる熱々こだわり「おでん」

  上品で深いコクと香りが際立つ「あごだし」で、じっくり丁寧に煮込んだ自慢のおでんです。豊かな出汁の旨味が中までしっかりと染み込んだ大根や練り物など、その日の仕入れに応じた日替わりネタをご用意してお待ちしております。お好きなお酒と合わせて、ほっと一息つける温かな美味しさをぜひ心ゆくまでご堪能ください。

  各150円（税込）

• 

  お酒が進む北海道の伝統味！ピリ辛醤油麹がクセになる「いかの三升漬け」

  新鮮ないかと青唐辛子、米麹、醤油を「一升ずつ」の割合でじっくりと漬け込んだ北海道の郷土料理です。唐辛子のクセになるピリッとした辛みと、麹が引き出す深みのあるまろやかな旨味が絶妙にマッチ！噛むほどに広がる濃厚な味わいは、日本酒や焼酎との相性抜群で、一度食べたらやみつきになる極上のおつまみです。

  700円（税込）

• 

  希少な極上貝を使用！芳醇な香りと溢れる旨味がたまらない「ほっかりあさりの老酒漬け」

  身が大きくプリッと引き締まった珍しい「ほっかりあさり」を、中国の伝統酒である老酒（ラオチュウ）にじっくりと漬け込んだ自慢の一品です。老酒特有の芳醇な香りと、噛むほどにお口いっぱいに広がるあさりの濃厚な出汁と旨味が絶妙なハーモニーを奏でます。お酒好きには絶対に試していただきたい大人好みの逸品です。

  700円（税込）

おつまみ

• 

  あさりの老酒漬け

  700円（税込）

• 

  いかの三升漬け

  700円（税込）

• 

  おでん各種

  150円(税込)

• コーンバター

  600円（税込）

• ウインナー

  600円（税込）

• チョリソー

  600円（税込）

お料理

• 

  鶏塩レモン焼

  900円（税込）

• 

  鶏塩こうじ焼き

  900円（税込）

• 

  豚スタミナ焼き

  900円（税込）

• 

  豚生姜焼き

  900円（税込）

• 

  煮豚＆煮玉子

  900円（税込）

• 鮭ハラス焼き

  800円（税込）

• ハンバーグ(プレーンorパラペーニョ) 1個

  2個：各1430円(税込)

  各900円(税込)

お食事

• 

  タコライス

  ミニ：660円(税込)

  1,100円（税込）

• 

  キーマカレー

  ミニ：660円(税込)

  1,100円（税込）

• 

  牛丼

  ミニ：660円(税込)

  1,100円（税込）

• タコス

  700円（税込）

• グラタン

  1,100円（税込）

• パスタ

  1,100円（税込）

• ラーメン

  1,100円（税込）

• 冷製サルサまぜそば

  1,100円（税込）