GYU FUNABASHI ギュウフナバシ 料理のこだわり
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国産黒毛和牛を丁寧に焼き上げる職人の技と味わい
使用するのは厳選された国産黒毛和牛。部位ごとの旨みを最大限に引き出すため、火加減や焼き時間を細やかに調整しています。厚切りタン元の弾力、A5ランクサーロインのとろける脂の甘み、特選ハラミの香ばしさなど、素材の持ち味を丁寧に活かし、一皿ごとの魅力を落ち着いた空間でゆっくりお楽しみください。
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牛Sコースで味わう和牛の多彩な表情と上質な時
牛Sコースは、名物シャトーブリアンのステーキサンドをはじめ、和牛の生ハムや雲丹の手巻き、極上A5ランクサーロインなど贅を尽くした内容。和牛の多彩な魅力を一貫して堪能でき、味や香り、食感のバランスも秀逸です。洗練された完全個室で、接待や記念日、大切な会食にふさわしい贅沢で上質な時間をお過ごしください。









