メリーさんのひつじ

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  完全無添加の自家製タレ４種

  お肉の旨味をさらに引き立てる自家製タレは完全無添加のオーガニック仕様！王道の「醤油だれ」「味噌だれ」に加え、こだわりの「ホワイトソース」やサッパリ味わえる「ポン酢」の全４種類を店内で手作りしております。それぞれのお肉との相性を考え抜いて完成した、当店でしか味わえないこだわりのタレをお楽しみください。

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  自家製ヤンニョンのラム肉野菜炒め

  お肉だけじゃない！新鮮な野菜をたっぷりと使用した「ラム肉野菜炒め」も当店自慢の必食メニューです。味の決め手となるヤンニョンももちろん自家製。ピリッとした辛さと奥深いコクがラム肉と野菜にしっかりと絡み、お酒もご飯も進むスタミナ満点の一品に仕上がっています。１５０ｇからサイズもお選びいただけます！

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  厳選仕入れで鮮度抜群！当店一番人気の北海道産羊肉肩ロースをご堪能あれ

  【当店にお越しの際は必食】店長自ら仕入れから徹底的にこだわった北海道産羊肉の肩ロース。鮮度が良く、羊肉本来の深い旨味と柔らかな食感が口いっぱいに広がります。完全無添加の自家製タレ（味噌・醤油・ホワイトソース・ポン酢）を４種類ご用意しておりますので、お好みでたっぷりと絡めてお召し上がりください。

  2,500円（税込）

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  ストレスフリーで臭みなし！赤身の旨味が凝縮された絶品・北海道産蝦夷鹿モモ

  【ジビエ初心者の方にもおすすめ】狩猟方法からこだわる信頼の業者から仕入れるエゾジカ。ストレスを与えずに捕獲することで、特有の臭みが一切なく肉々しく柔らかな赤身の旨味をダイレクトに味わえます。女性のお客様からのリピート率も高い一品。ヘルシーで栄養価も高く、ナチュラルワインとの相性も抜群です。

  1,800円（税込）

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  大自然の恵み！人里離れた環境で育ったオーガニックな味わいが魅力の希少ジビエ「アナグマ」

  【他ではなかなか出会えない希少肉】オーガニックな木の実などを食べて育った、人里離れた大自然で獲れるアナグマをご提供。しっかり焼き上げることで、ジビエならではの野性味溢れる濃厚な旨味が引き出され、一度食べたらクセになる味わいです。仕入れ状況によりご提供できない場合もございますのでお早めにどうぞ。

  3,000円（税込）

北海道産 羊肉

• 肩ロース

  2,500円（税込）

• 内モモ

  1,800円（税込）

• 外モモ

  2,200円（税込）

• ロース

  2,200円（税込）

• タン

  2,900円（税込）

• ヒレ

  2,900円（税込）

• レバー

  1,800円（税込）

• シンタマ

  2,500円（税込）

• 骨付きロース(1本)

  1,000円（税込）

• ハツ

  1,800円（税込）

• ランプ

  1,800円（税込）

• 塩ジンギスカン

  1,500円（税込）

• 熟成ステーキ(150g)

  3,000円（税込）

• バラ

  1,800円（税込）

北海道産 蝦夷鹿肉

• 蝦夷鹿モモ

  1,800円（税込）

• 蝦夷鹿ランプ

  1,900円（税込）

• 蝦夷鹿レバー

  2,200円（税込）

• 蝦夷鹿シンタマ

  1,500円（税込）

• 蝦夷鹿バラ

  1,800円（税込）

• 蝦夷鹿ロース

  2,100円（税込）

北海道産 羊・鹿肉

• Xミックス(羊4種420g)

  7,500円（税込）

• リーミックス(鹿4種420g)

  7,000円（税込）

野菜

• 玉ねぎ(北見)

  500円（税込）

• キャベツ(長野)

  400円（税込）

• アスパラ(山形)

  600円（税込）

• ホワイトアスパラ(山形)

  700円（税込）

• ズッキーニ(岩手)

  600円（税込）

• とうもろこし(北海道)

  500円（税込）

• にんにく(青森)

  100円（税込）

• ブロッコリー

  500円（税込）

• もやし

  300円（税込）

• 万願寺

  500円（税込）

• ピーマン

  300円（税込）

• 茄子

  400円（税込）

• にんにくの芽

  500円（税込）

• 行者にんにく

  700円（税込）

おつまみ

• キムチ

  500円（税込）

• 天狗枝豆

  500円（税込）

• アイスネギ醤油漬け

  600円（税込）

• 水キムチ

  300円（税込）

• エゴマ黒豆味噌

  300円（税込）

• キャベツ黒豆味噌

  600円（税込）

• ソーセージ一本(60g)

  600円（税込）

お食事

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  ラム肉野菜炒め 150g

  200g 2000円(税込)/250g 2500円(税込)/300g 3000円(税込)

  1,500円（税込）

• 羊ハンバーグ(100g)

  (150g) 1500円(税込)

  800円（税込）

• 蝦夷鹿ハンバーグ(100g)

  (150g) 1500円(税込)

  800円（税込）

• 羊焼きそば

  1,000円（税込）

• 羊チャーハン

  800円（税込）

• 冷麺

  900円（税込）

• ジビエカレー

  900円（税込）

• ハーブエッグTKG

  550円（税込）