西荻窪 ワーフ 料理のこだわり
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料理長厳選の産直牡蠣を多彩な調理で提供
料理長自ら現地で厳選した新鮮な牡蠣を産地直送で仕入れ、常時6種類以上の生牡蠣を揃えて食べ比べが可能。生・焼き・蒸し・カキフライ・パスタなど多彩な調理で、季節ごとの味わいを堪能。焼きたてフォカッチャや熟成生ハム、イタリア産チーズも用意。素材の魅力を引き出す工夫が随所に光ります。ワインとの相性も楽しめます。
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室津産生牡蠣を新鮮にお得に堪能いただけます★
兵庫県室津産生牡蠣を1個605円(税込)で提供。1個から10個までまとめて注文でき、気軽にたくさん楽しめます。料理長が現地で厳選した身はふっくら、濃厚な旨みが特徴。産地直送ならではの新鮮さと海の香りを堪能できる、贅沢な一品です。ワインとの相性も良く、食べ比べにも最適です。旬の恵みを気軽にお楽しみください。




























