二代目かしわ屋　八尾店

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  朝挽き鶏を備長炭で焼く香ばしさと旨みにこだわり

  朝挽き鶏を備長炭でじっくり焼き上げる焼き鳥は、鮮度と焼き加減にこだわった逸品♪炭の香りが旨みを引き立て、外は香ばしく中はふっくらジューシーに。一本一本丁寧に焼き、肉汁を閉じ込めた深い味わいをお楽しみください☆

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  創作料理と豚足の丁寧な調理と味わいへのこだわり

  炭火焼き鳥の技を活かした創作料理は、素材の組み合わせや調理法に工夫を凝らした一品♪見た目も美しく、味わい深い料理が並びます。豚足はじっくり火入れで柔らかく、香ばしさととろける食感が魅力。丁寧な調理で旨みを引き出します☆

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  備長炭で焼き上げる朝挽き鶏の炭火焼き鳥、外は香ばしく中はふっくらジューシー

  朝挽き鶏を備長炭で焼き上げる焼き鳥は、外は香ばしく中はふっくらジューシー♪炭の香りが旨みを引き立て、噛むほどに肉汁が広がります。鮮度にこだわり、一本一本を丁寧に仕上げる職人技が光る逸品です☆焼きたての香りと食感を楽しみながら、心地よい時間をお過ごしください♪素材の魅力が凝縮した味わい！

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  オリジナリティあふれる創作料理、素材の組み合わせと工夫を凝らした逸品の数々

  炭火焼き鳥だけでなく、創作料理も豊富♪旬の食材を使った一品は見た目も美しく、味わい深い仕上がりです。素材の組み合わせや調理法に工夫を凝らし、食べるたびに新しい発見がある内容。お酒とも好相性で会話が弾みます☆香ばしさや食感、彩りのバランスも良く、どの世代にも喜ばれるラインアップです♪

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  豚足の旨みを堪能できる人気メニュー、表面香ばしく中はとろける食感が魅力

  じっくり火を入れて柔らかく仕上げた豚足は、表面は香ばしく中はとろける食感があります♪旨みが凝縮した味わいで、焼き鳥との相性も抜群です。脂の甘みが口いっぱいに広がり、満足感も良い◎お酒のお供にもぴったりの人気メニューです☆炭火の香りとともに素材の深い味わいを堪能していただけます。

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生もの

• 〈注意事項〉

  ※生もの等は10分以内に完食お願いします。 ※状況によっては盛り合わせさせて頂きます。 当店には生肉やレア焼きのメニューがございますが、決して無菌ではございません。体調の優れない方、生肉を食べ慣れていない方など、自信のない方はご遠慮下さい。

  0円（税込）

• 種鶏むねたたき

  鬼おろしポン酢と薬味達でさっぱり仕上げてあります

  1,078円（税込）

• [朝引き]上ささみ刺し

  山葵だし醤油でシンプルに

  935円（税込）

• [朝引き]上肝刺し

  葱、塩ごま油、生姜、鉄板な味付けで

  935円（税込）

■焼鳥

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  せせり

  242円（税込）

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  つくね（卵黄付）

  385円（税込）

• せせり鬼おろしポン酢

  308円（税込）

• ぼんじり

  286円（税込）

• かわ

  198円（税込）

• ねぎ身

  286円（税込）

• 笹身

  286円（税込）

• 笹身クリームチーズ

  363円（税込）

• 砂ずり

  220円（税込）

• はつ

  にんにくの芽入り

  286円（税込）

• とり肝

  286円（税込）

• とり肝葱スペシャル

  385円（税込）

• つくねWチーズ

  チーズチェダー&バルミジャーノ

  473円（税込）

• 塩ミンチ

  385円（税込）

• 手羽先

  352円（税込）

• 腹身やげん

  308円（税込）

• スパイシーやげん軟骨

  330円（税込）

• 雲仙ハム

  297円（税込）

• 雲仙ハムエッグ

  330円（税込）

• [入荷次第]はつもと

  242円（税込）

• [入荷次第]えんがわ

  242円（税込）

• [入荷次第]背ぎも

  242円（税込）

• 万能！たれ卵黄

  焼鳥にもその他つけダレにも!

  110円（税込）

• ※焼き野菜、日替わり逸品はホワイトボードにて

  0円（税込）

名物

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  ◎激推し◎豚足（炭焼き or 茹で）

  炭KASIWA屋に来たら是非食べて頂きたい逸品

  660円（税込）

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  ◎丹波地鶏もも炙り

  創業当時からの人気メニュー 九州から仕入れる甘露醤油で

  1,320円（税込）

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  ◎激推し◎炊き餃子

  福岡名物の炊き餃子。 鶏と豚のWスープ、自家製餃子

  968円（税込）

• ◎親鶏の籠焼き

  1,045円（税込）

• ◎鳥すき小鍋（生卵付き）

  親鶏と玉ひもをすき焼き風に ほっこり温まる逸品

  1,320円（税込）

• ◎炊き餃子（辛旨味）

  ※＋165円で追い飯

  1,045円（税込）

逸品

• きゅうり浅漬け

  もろみ味噌で

  418円（税込）

• パリパリピーマン

  自家製肉味噌が美味い！

  572円（税込）

• らっきょうトマト

  らっきょう、トマトスライス、塩昆布

  462円（税込）

• チャンジャクリームチーズ

  金村商店さんのチャンジャ、のり付き

  715円（税込）

• ひね皮湯引きポン酢

  薬味たっぷりのおろしポン酢で

  550円（税込）

• 金村さんの白菜キムチ

  金村商店さんの韓国仕込みのキムチ

  440円（税込）

• 子持ちこんにゃく刺し

  ワサビだし醤油で

  605円（税込）

• 俺流ぽてとさらだ

  しば漬けと塩昆布が良い塩梅

  660円（税込）

• 揚げたて厚揚げ豆腐

  薬味たっぷり、だし醤油で

  660円（税込）

• えいひれの炙り

  酒呑の定番!

  638円（税込）

• とうもろこしの天麩羅

  甘だれ、バターでひと味違う!

  748円（税込）

• 鶏屋のもも唐揚げ

  改良に改良を重ねました!

  825円（税込）

• 炭焼きポッサム

  金村さんのキムチと一緒に！

  935円（税込）

• 煮大根の天麩羅

  和だしで炊いた大根を天ぷらに!

  748円（税込）

• リッチなポテトフライ

  高級トリュフオイルでどうぞ

  715円（税込）

〆

• 焼きおにぎり

  ・シンプル 330円 ・岩海苔卵黄495円 ・チーズ卵黄 495円 ・卵黄のせ 385円

  330円（税込）

• 鶏屋さんの拉麺

  製麺所直送、中華麺使用

  990円（税込）

• やきとり丼

  焼鳥と白米、間違いありません

  825円（税込）

• 鳥スープ

  コトコト炊いた自慢のスープ

  330円（税込）

• バニラアイス

  220円（税込）