旨いものや　廉　VIERA小倉店

• 

  炭火焼きで引き出す厚切り牛タンの旨みと香ばしさ

  熟成牛タンを秘伝のタレに漬け込み、炭火で丁寧に焼き上げることで、肉の旨みを最大限に引き出します♪噛むほど肉汁が広がり香ばしい香りが食欲をそそります☆焼き石で好みの焼き加減に調整可能。外は香ばしく中は柔らかく、深い味わい◎炭火の遠赤外線効果で旨みを閉じ込めます。口ごとに満足感が広がる逸品です。

• 

  瓦そばと直送海鮮で味わう地域の魅力と手作りの味

  山口県下関市のご当地料理「瓦そば」は、国産の粉を使った茶そばに牛肉・錦糸卵・ネギを盛り付け、手作りの出汁つゆで味わう一品♪瓦の上で香ばしく焼け、出汁の旨みと調和して豊かな味わいに☆唐戸市場直送の海鮮は鮮度抜群で、刺身は身が締まり旨みが広がります◎地域の食材を活かし、地元の味を伝えます。おすすめです☆

• 

  炭火焼きの厚切り熟成牛タンを堪能できる香ばしくジューシーな逸品特におすすめです。

  熟成牛タンを秘伝のタレに漬け込み、炭火で丁寧に焼き上げた厚切り牛タンは、香ばしくジューシー♪噛むほど旨みが広がり、添えられた焼き石でお好みの焼き加減に調整できるのも魅力☆看板メニューです◎炭火の香りと厚切りならではの食感を一口ごとに楽しめます♪食欲をそそる逸品です。

  1,738円（税込）

• 

  唐戸市場直送の新鮮な海鮮刺身盛り合わせ、美しい盛り付けで旨みを堪能できます。

  唐戸市場から直送される魚介を使った刺身盛り合わせは、鮮度抜群で身の締まりが違います☆切り方や盛り付けにもこだわり、見た目にも美しい一皿♪季節ごとに異なる魚を楽しめ、口に入れると香りと甘みが広がり、海の恵みを堪能できます◎市場直送ならではの新鮮さが際立つ逸品です。おすすめです☆

  2人前1728円(税込)

• 

  山口名物瓦そばで味わう香ばしさと、手作り出汁つゆと茶そばの調和が広がる

  山口県下関市のご当地料理「瓦そば」は、国産の粉を使った茶そばに牛肉・錦糸卵・ネギを彩りよく盛り付けた一品♪手作りの出汁つゆにつければ香ばしさと旨みが調和☆瓦の上で焼かれたそばは外はパリッと中はもちもち◎宴会の締めにもぴったりです♪見た目も華やかで、地元の味を楽しめます☆◎

  1,738円（税込）

期間限定フェア

• 

  廉の海鮮丼

  うまいものや廉 小倉店に期間限定メニュー「廉の海鮮丼」が登場しました！ぜひご賞味くださいませ。

  -

• 

  海老フライセット

  うまいものや廉 小倉店に期間限定メニュー「海鮮フライセット」が登場しました！ぜひご賞味くださいませ。

  -

こだわりの瓦そばと牛タンと刺身

• 

  瓦そば

  瓦そばは山口県下関市の人気のご当地料理です。食材のこだわりとひと手間を加えた小倉店の自慢の一品です。国産の粉を使用した茶そばの上に、牛肉、錦糸卵、ネギ等を盛り付けております。廉自慢の手作りの出汁つゆにつけてお召し上がりください。

  -

• 

  牛タン

  旨いものや廉といえば“牛タン”と言える程こだわり抜いた自慢の一品です。熟成された牛タンを秘伝のタレに漬け込み、丁寧に焼き上げております。程よく仕上げておりますので、添えてある焼き石でお客様の好みの焼き加減に調整してお召し上がりください。

  -

• 

  刺身

  市場より直送された魚をお出ししているので、鮮度抜群！まぐろ、サーモン、鯛など種類豊富な海鮮をお楽しみいただけます。お酒との相性も良く、会社帰りの方にも喜ばれる逸品です。

  -

おすすめ

• 

  こだわり瓦そば

  1,738円（税込）

• 

  厚切り牛タン【100ｇ】

  2,288円（税込）

• 

  特上お造り【2人前】

  2,728円（税込）

• 郷土料理　山口県郷土料理

  山口県を代表するソウルフードとして全国的にも知られるようになった「瓦そば」。熱々の瓦の上で茶そばを焼き、その上に錦糸卵や牛肉などをのせて提供する料理で、暖かい麺つゆでいただきます。レモンともみじおろしで味の変化も楽しめます。

  -

お得なセットメニュー

• 

  お造りと薄切り牛タンセット

  1,980円（税込）

• 

  ロースカツセット

  1,298円（税込）

• 

  マグロ&しらす丼

  1,298円（税込）

• 

  国産鶏の巌流焼きセット

  1,188円（税込）

瓦そば

• 

  こだわり瓦そば

  1,738円（税込）

• 瓦そば河豚茶漬けセット

  2,288円（税込）

牛タン

• 極牛タン【120g】

  【ハーフ】 2970円(税込)

  5,390円（税込）

• 厚切り牛タン【130g】

  2,728円（税込）

• 熟成牛タン【120g】

  1,738円（税込）

• 牛肉葱塩焼き

  1,078円（税込）

• 牛肉辛味噌焼き

  1,078円（税込）

刺身

• 上お造り盛合せ【1人前】

  1,078円（税込）

• 上お造り盛合せ【2人前】

  2,068円（税込）

一品

• 焼き椎茸

  418円（税込）

• 地野菜のサラダ

  396円（税込）

• 瀬戸内ちりめん葱サラダ

  550円（税込）

• 冷やしトマト

  418円（税込）

• もずくソーメン

  495円（税込）

• ししゃも(3本)

  748円（税込）

• 瀬戸内ちりめんおろし

  550円（税込）

• アスパラガスのフリッター

  638円（税込）

• 河豚のフリッター

  968円（税込）

• サツマイモステック

  638円（税込）

• 国産鶏の炙り焼き

  748円（税込）

• 河豚かつ

  968円（税込）

• 三元豚の炙り焼き

  748円（税込）

• 柔らか豚足塩焼き

  748円（税込）

• 炙りしめ鯖

  748円（税込）

• 地たこのぶつ切り

  1,078円（税込）

• イカ塩焼き

  748円（税込）

• 国産鶏の骨無し唐揚げ

  858円（税込）

• とりの巌流焼き

  968円（税込）

• クジラの盛合せ

  1,738円（税込）

• のどぐろ一夜干し

  2,178円（税込）

• 馬刺し盛合せ

  1,848円（税込）

お食事

• おにぎり【白】

  198円（税込）

• おにぎり【梅】

  275円（税込）

• おにぎり【明太子】

  275円（税込）

• 焼おにぎり

  308円（税込）

• 焼おにぎり【青唐辛子味噌】

  418円（税込）

• お茶漬け【梅】

  528円（税込）

• お茶漬け【明太子】

  638円（税込）

• お茶漬け【河豚】

  858円（税込）

• 河豚カツカレー

  1,408円（税込）

• 牛タンメンチカツカレー

  1,408円（税込）

セット

• 熟成牛タンセット【80g】

  【120g】 1958円(税込)

  1,628円（税込）

• 厚切り熟成牛タンセット【130g】

  2,948円（税込）

• ミックス牛タンセット薄切【80g】

  【120g】 2838円(税込)

  2,508円（税込）

• ミックス牛タンセット厚切【120g】

  4,378円（税込）

• 葱塩牛肉鉄板焼セット

  1,298円（税込）

• 辛味噌牛肉鉄板焼きセット

  1,298円（税込）

• 牛タンハンバーグ煮込みセット

  1,628円（税込）

• 牛タンメンチカツセット

  1,188円（税込）

• お造りセット

  1,518円（税込）

• お造りと河豚カツセット

  1,848円（税込）

• お造りと熟成牛タンセット

  1,848円（税込）

• お造りと厚切り牛タンセット

  2,970円（税込）

• 国産鶏カツセット

  1,023円（税込）

• 河豚かつレツセット

  1,298円（税込）

• びんちょう鮪のカツセット

  1,848円（税込）

• とりの巌流焼きセット

  1,188円（税込）

• ロースカツセット

  1,298円（税込）

• とろろセット

  +308円(税込)

デザート

• バニラアイス

  275円（税込）

• 抹茶アイス

  275円（税込）

弁当

• 厚切り牛タン弁当

  3,780円（税込）

• 厚切り牛タンとカルビ弁当

  3,300円（税込）