沖縄居酒屋　酒人

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  沖縄本土の食材を使った郷土料理へのこだわりと味の追求

  沖縄居酒屋酒人では、沖縄本土の食材を使用した郷土料理を提供しています。沖縄そばは本土の麺を使い、もちもちとした食感と優しい出汁の香りが広がる一品。ゴーヤチャンプルは島豆腐を使用し、ふんわりとした食感と苦味が調和。ソーキは泡盛で下味をつけ、香り豊かに仕上げます。素材の持ち味を活かした味わいを丁寧に作ります。

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  泡盛の香り広がるソーキ煮込みと沖縄料理の調和

  泡盛で下味をつけたソーキ煮込みは、香りがほんのり漂い、口に入れるとほろりと崩れる食感。脂の甘みと出汁の深みが重なり、丁寧な仕込みで繊維まで味が染み込む逸品です。旨みを引き出しながら柔らかく煮込み、沖縄ならではの調和を堪能できます。食べるたびに豊かな風味が広がります。香りと旨みの余韻が続きます。

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  沖縄そば・ゴーヤチャンプル・ソーキなど、郷土料理を堪能できるおすすめの品

  沖縄居酒屋酒人では、沖縄そば・ゴーヤチャンプル・ソーキなど、沖縄本土の味をそのまま楽しめます。沖縄そばは本土の麺で、もちもち食感と優しい出汁が魅力。ゴーヤチャンプルは島豆腐でふんわり、苦味が調和。ソーキは泡盛下味で香り豊かです。素材の持ち味を活かし、沖縄の風を感じる一皿が揃います。

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  泡盛で下味をつけた香り豊かで柔らかく煮込んだソーキ煮込み、肉の旨みが広がる逸品

  泡盛で下味をつけたソーキ煮込みは、旨みを引き出しながら柔らかく煮上げた逸品。香りがほんのり漂い、口に入れるとほろりと崩れる食感。脂の甘みと出汁の深みが重なり、丁寧な仕込みで繊維まで味が染みる、沖縄ならではの味わいです。食べるたびに豊かな風味が広がります。柔らかさと旨みの余韻が続きます。

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  泡盛と焼酎を料理とともにゆったり楽しむ沖縄の夜、厳選銘柄も揃い香り高い一夜を

  泡盛を中心に焼酎のラインナップも豊富。料理との相性を考えた銘柄を厳選し、香り高い泡盛はソーキの下味にも使われるこだわり。焼酎はすっきりとした口当たりで、ゴーヤチャンプルや沖縄そばとも相性良好。食事と共にゆったり楽しめます。沖縄の夜を感じるひとときを演出します。料理と一緒にどうぞ。

  550円(税込)～

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  お酒も豊富に取り揃えております！

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■沖縄メニュー

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  ラフテーor骨付き肉

  1,100円（税込）

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  ゴーヤチャンプル１人前

  950円（税込）

• 沖縄そば

  750円（税込）

• ミミガー

  600円（税込）

• 海ぶどう

  800円（税込）

• もずく酢

  500円（税込）

• もずく天、ゴーヤ天

  ゴーヤ有　1000円(税込み)

  700円（税込）

• じゅーしー　(小)100ｇ

  (中)150ｇ　400円(税込み)/(大)200ｇ　500円(税込み)

  300円（税込）

• たまごポーク

  750円（税込）

• にんじんシリシリ

  380円（税込）

• ジーマミーとうふ

  400円（税込）

• 島とうふ

  800円（税込）

• かまぼこ

  380円（税込）

■おつまみ

• 枝豆

  350円（税込）

• 枝豆カリカリチーズ

  550円（税込）

• うめきゅう

  500円（税込）

• 付け物盛り合わせ

  500円（税込）

• 味付たまご

  480円（税込）

• ラフテーと味付けたまご

  680円（税込）

■刺身

• 気まぐれ3種盛り　2～3人前

  ＋1人　1000円(税込み)

  2,200円（税込）

• 日変り

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• カマ焼き

  1,500円（税込）

• 汁物

  800円（税込）

• 貝の酒蒸し

  中身によって変動（店内ボードに掲示）

  500円～800円(税込み)

• 気まぐれメニュー

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■揚げ物

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  酒人からあげ

  ネギダレ、タルタル、おろしポン酢

  680円（税込）

• ＭＩＸフライ

  白身魚、エビ、ハムカツ

  750円（税込）

• フライドポテト

  プレーン、チーズ、のりしお、コンソメ

  600円（税込）

• なんこつのから揚げ

  580円（税込）

• たこから

  780円（税込）

• かきフライ　３ヶ

  780円（税込）

• カマンベールチーズフライ

  780円（税込）

■サラダ

• 酒人サラダ

  780円（税込）

• 生ハムシーザーサラダ

  850円（税込）

• チョレギサラダ

  680円（税込）

■肉メニュー

• とんてき（ローズポーク使用）

  1,480円（税込）

• 牛ステーキ　赤身100ｇ

  1,580円（税込）

• 牛ステーキ　トモサンカク80g

  2,580円（税込）

• 牛ステーキ　黒樺牛80ｇ

  2,780円（税込）

• 牛ステーキ　三種盛り

  3,500円（税込）

• 牛スジ煮

  800円（税込）

• 馬刺し

  1,280円（税込）

• 砂ぎもニンニク炒め

  680円（税込）

• ソーセージ　１本

  プレーン、バジルレモン、骨付き）/骨付き　1000円(税込み)

  800円（税込）

■デザート

• サーターアンダギー　２ヶ

  450円（税込）

• 酒人サンデー　１ヶ

  650円（税込）

• 塩バニラアイス

  450円（税込）