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八巻 料理 2026/10/28 更新
市場で直接買い付ける鮮魚は季節ごとに表情が異なり、その日の状態に合わせ最適な調理法を選びます。刺身は身の締まりと脂の乗りが絶妙。焼き物や煮物は火入れにこだわり、見た目も美しい一皿に整えます。特別な日だけでなく、日々のちょっとした贅沢としても和食をお楽しみいただけるように心がけております。
温かいお出汁をお席で注ぐ演出やカウンター越しからお届けする熱々の仕立てなど、ライブ感あふれるおもてなしを大切にしております。お食事のひとときをより一層特別なものへ導くこだわりを随所に散りばめました。自慢の逸品をぜひ心ゆくまで味わい尽くしてください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。
その日に仕入れた海の幸を華やかに盛り付けた贅沢な一品です。職人が素材に合わせて丁寧に引き出した鮮やかな味わいは、お酒のお供にも最適。季節ごとの変化を楽しめる仕上がりで、大切な方とのご宴席や特別なごちそうの場を華やかに彩ります。心ゆくまで極上のひとときをご堪能ください。
1,500円（税込）
旬の食材を軽やかな衣で包み込み、職人が絶妙な火加減でカラッと揚げてご提供いたします。出来立てならではの芳醇な香りと素材本来の旨味が口いっぱいに広がる人気メニューです。お席でお熱いうちにお召し上がりいただくことで、至福の食感を存分にお楽しみいただけます。ぜひ気軽にご注文ください。
1,600円（税込）
温かい器に注がれた芳醇な香りが食欲をそそる特別なお食事メニューです。新鮮なお魚の風味とあたたかいお出汁が絡み合い、お食事の最後にふさわしい心温まる味わいを実現しました。目の前で完成する演出も含めてお楽しみいただける自慢のひと品となっております。ぜひ最後にご賞味くださいませ。
1,380円（税込）
通年でふぐを楽しめることも、【八巻】の魅力の一つ。鮮度抜群のふぐを活かした薄造りは、本日のオススメ内でもぜひチェックいただきたい逸品です。繊細なふぐの身や、飾り付けにも料理人の技が伺えます。
2,280円（税込）
旬の海の幸や大地の恵みをシンプルに楽しむ、季節の天ぷらの豪華盛り合わせ。カウンター越しに揚げたてを提供する、臨場感も揚げ物の醍醐味。気軽にオーダーでき、旬を実感いただける定番の逸品です。
1,600円（税込）
新鮮な鯛を使った鯛茶漬け。アツアツの状態のままいただける石焼スタイルも【八巻】ならでは。テーブルで抽出したばかりの出汁を、ゲスト自身の手で注ぐ楽しさなど、一味違う演出で最後まで心満たしてくれます。
1,380円（税込）
繊細な職人技が冴える一皿。通年でふぐを楽しめることも、【八巻】の魅力の一つ。鮮度抜群のふぐを活かした薄造りは、本日のオススメ内でもぜひチェックいただきたい逸品です。繊細なふぐの身や、飾り付けにも料理人の技が伺えます。
2,280円（税込）
アツアツの器・出汁でいただく贅沢。新鮮な鯛を使った鯛茶漬け。アツアツの状態のままいただける石焼スタイルも【八巻】ならでは。テーブルで抽出したばかりの出汁を、ゲスト自身の手で注ぐ楽しさなど、一味違う演出で最後まで心満たしてくれます。
1,380円（税込）
7700円(税込)～
1,680円（税込）
780円（税込）
1,800円（税込）
960円（税込）
780円（税込）
820円（税込）
790円（税込）
760円（税込）
1,500円（税込）
1,100円（税込）
880円（税込）
1,280円（税込）
1,100円（税込）
880円（税込）
680円（税込）
680円（税込）
880円（税込）
980円（税込）
1,000円（税込）
1,300円（税込）
1,100円（税込）
1,360円（税込）
2,460円（税込）
580円（税込）
720円（税込）
880円（税込）
880円（税込）
750円（税込）
880円（税込）
680円（税込）
1,600円（税込）
960円（税込）
1,170円（税込）
750円（税込）
580円（税込）
890円（税込）
1,500円（税込）
680円（税込）
930円（税込）
1,500円（税込）
680円（税込）
860円（税込）
750円（税込）
2,200円（税込）
揚げたてを届ける臨場感も見どころ。旬の海の幸や大地の恵みをシンプルに楽しむ、季節の天ぷらの豪華盛り合わせ。カウンター越しに揚げたてを提供する、臨場感も揚げ物の醍醐味。気軽にオーダーでき、旬を実感いただける定番の逸品です。
1,600円（税込）
680円（税込）
1,100円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/10/28
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