すし土風炉 銀座一丁目店

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• ジョッキ

  780円（税込858円）

■ジョッキ　【栃木県/5.0度/ヴァイツェン】生きた酵母がそのままの状態で入っているヴァイツェンタイプ(上面発酵)のビール。フルーティーな香りと、程よい酸味と甘味を絶妙にマッチングさせた、「何杯飲んでも飲み飽きない」ビールです。

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• ジョッキ

  780円（税込858円）

■ジョッキ　【静岡県/5.5度/ペールエール】柑橘を思わせるフルーティーな香りのアロマホップ「カスケード」を一部使用し、ペールエール（上面発酵）らしい力強い香りと苦みを持ちつつも心地よい飲み口を実現しました。

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• グラス

  550円（税込605円）

麦のうまみと爽やかな後味のベストバランス

希少な赤星　しっかりした苦味と濃いめの味わい

<“プリン体0”>低カロリー・低糖質、そしてプリン体ゼロ！どなたにも安心して召し上がっていただけます。すっきりとした味わい。飽きずいつまでもずっと飲んでいられる逸品です。

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• 焼酎　<中>

  280円（税込308円）

• ホッピー(白または黒)　<外>

  300円（税込330円）

■焼酎　<中>　■ホッピー(白または黒)　<外>

【飯沼本家/山田錦又は五百万石】もろみを低温でじっくりと30日程かけ、丁寧に完熟させて醸した香り高い純米吟醸酒。※季節により酒米を変え「無ろ過生原酒 直汲み」「一度火入れ」を入荷いたします。

【永井酒造/雪ほたか又は雪ほたか・山田錦】川場村の大自然が育んだコシヒカリ「雪ほたか」を原料米とし、純米吟醸の香味バランスを考えた、限定酒。※季節により酒米を変更し入荷いたします。

【土井酒造】日本酒の趣向が端麗辛口の時代にも、信念を変えずに作ってきた日本酒。能登社氏の「波瀬正吉」のポリシーが伝わってくる逸品。

【小澤酒造】コクがあり、キリッと引き締まった飲み口は焼魚などの料理との相性抜群。冷、燗共にお薦め。

【一ノ蔵】スッキリとしたスマートな飲み口。米の旨味が和食全般に合う万能な食中酒。

【平孝酒造】穏やかな香りとキレのある飲み口は魚介料理と相性抜群の辛口酒。

【今西清兵衛商店】キレの良い口当たりにまろやかさが足され、自然な辛さが特徴です。

【小林酒造】フルーティーな香りを残しながらもキレの良い辛口タイプのお酒。「鳳凰美田」唯一の辛口タイプ。

【高千代酒造】高千代唯一の純米の火入れ酒です。無濾過生原酒にオリを絡めて瓶詰めし、1本ずつ一回だけ瓶火入れしたものです。

【清水清三郎商店】鈴鹿の伏流水と、伊勢の良質な米のみを使用し根強いファンを作ってきた蔵元。

【三輪酒造】真っ白な風貌とは裏腹に米の味がしっかりとあり口当たりも柔らかいので、飲みやすさが評判。

【澄川酒造場】純米大吟醸仕込みの限定酒は、東洋美人らしく透明感にあふれ、上品な香りと滑らかな米の旨み、余韻が感じられる。

【宮坂醸造】軽快でキレの良い飲み口は山菜、春野菜、苦味のある魚などと相性抜群。

【平和酒造】口に含むと佇む香りは、まるで春の兆しに咲く梅の様な艶やかさ、上品さを感じる1杯。

【黒龍酒造】いっちょらいとは福井の方言で「一張羅」のこと。吟醸の持つフルーティな香りを口に含む前から楽しめる。

【宮泉銘醸】南国系フルーツのような果実味が感じられ、米の旨味、甘味のバランスが絶妙。

【林本店】清々しい菩提樹のような香りと、繊細ながら芯のある美しい酸味。キレのあるシャープな余韻が好印象な辛口。

【宮尾酒造】柔らかな香りと滑らかな口あたりの味わい。ぬる燗がおすすめ。

【八海酒造】香りは控えめ、柔らかな口あたり味わいでキレ味抜群の辛口酒。冷、燗どちらでも楽しめる万能酒。

【皮まで安心・安全「防腐剤不使用」/100%瀬戸内レモン果汁使用】瀬戸内の自然が生み出す爽快な香りとまろやかな酸味[すっぱさ＋＋＋]

手作りのジンジャーエールが旨い[すっぱさ＋＋]

乳酸菌がたっぷり[すっぱさ＋]

【グレフル味が濃い！】グレープフルーツのジューシーな甘酸っぱさとほのかな苦味が特長。スッキリとした口当たりは料理との相性も抜群

【こだわり梅干生産者の声】 安心・安全な梅干をお届けするために、自家農園での栽培から梅干の加工から、販売まで、責任をもって梅作りに取り組んでいます。梅の品質をそこなうことなくおいしい梅干をお客様に提供できるよう心がけています。安心して食べていただける安全な南高梅をご賞味ください。

【柑橘それぞれの個性を生かした旨味溢れるサワー】水分を一切加えていない果汁だけの「無添加・無着色・砂糖不使用」の100%ストレートジュース使用。柑橘本来の風味と甘酸っぱさが最大限に引き立つよう、生産者が時期に合わせて品種を厳選。柑橘の旨味を楽しめる当店オリジナルのオレンジハイです。

【園地は和歌山有機認証協会から「特別農産物」として認証】はっさくの一大生産地・和歌山有田で採れたはっさくは、酸っぱいだけでなくとてもジューシー。糖度も高く、爽やかな酸味と甘味が絶妙にマッチする柑橘です。はっさく本来の味を楽しめる100%ピュアジュースで作るオリジナルはっさくハイを是非！

柔らかな香りとまろやかな味わいを実現した、クセのないクリアな飲み心地。

なめらかな味わいが長年愛される、ブレンデッドスコッチウイスキー。スムースな味わいと華やかな香り。

熟成のピークを迎えた原酒を見極めブレンド。樽の熟成香は甘く、まろやかさが目立つ。

淡麗タイプで気軽に飲んでいただける明石の地ウイスキーです。

ピュアモルトウイスキー。マイルドな味わいの中で広がる豊かな香りと余韻。

風のように軽やかでほのかに甘い味わいのグレーン(とうもろこし)ウイスキー。炭酸との相性◎

■クラフトジンジャーハイボール：<てんさい糖><アガベシロップ>使用。 ■クラフトコーラハイボール：<てんさい糖>使用。

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• 炭酸割り/ロック/水割り/ストレート

  -

• ホッピー（外）

  300円（税込330円）

• ウィルキンソン　強炭酸割り　<500ml>

  380円（税込418円）

炭酸割り/ロック/水割り/ストレート/ホッピー（外）/ウィルキンソン　強炭酸割り　<500ml>

<ロック・水割り・お湯割り>甘味と切れのある口当たりで飲み方を選ばない。

口当たりはまろやかで、後味はすっきり。どっしりとした奥行きのある芋焼酎。

シャルドネワイン樽で一定期間貯蔵した、フレッシュな果実感が特徴の本格芋焼酎。

鹿児島以外の人には飲んでもらわなくて結構と公言する芋臭い焼酎の代表格。

昔なつかしいこいごいとした味わい芋焼酎。芋の風味をたっぷり残る代表酒。

サツマイモと米、口当たりは軽快でゆっくりと立ち上がる豊潤な旨味が絶妙。

国産大麦100%常圧蒸留で仕込んだ芋のようなコクと香ばしい香り。

上品で香ばしく、程よく軽い穀物の甘さが旨く溶け合ったバランスの麦焼酎。

濃厚な甘み、カカオやバニラのようなふくよかな香りが本格麦焼酎の芳しさと調和。

樫樽貯蔵であまい香りと深いコクが特徴。

樫樽で寝かせ雑味を除き、香りの立ち上がりが特長。現地の方言で「先客万来」の意味。

※ボトルキープ3ヶ月

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• 氷

  200円（税込220円）

• 佐渡　海洋深層水(硬度300　中硬水)

  280円（税込308円）

• お湯ポット

  200円（税込220円）

• 強炭酸（ウィルキンソン）

  380円（税込418円）

• 紀州　ふくじゅ梅(大粒)　<1ヶ>

  150円（税込165円）

• カットレモン(1個分)

  200円（税込220円）

• ウーロン茶　<カラフェ300cc>

  450円（税込495円）

• 緑茶　<カラフェ300cc>

  450円（税込495円）

■氷/[硬度300　中硬水]佐渡　海洋深層水　<500ml>/お湯ポット/紀州　ふくじゅ梅(大粒)　<1ヶ>/カットレモン(1個分)/強炭酸（ウィルキンソン）/ウーロン茶　<カラフェ300cc>/緑茶　<カラフェ300cc>

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• カシスと柑橘オレンジ

  700円（税込770円）

• カシスと八朔(はっさく)

  700円（税込770円）

厳選ジュースを使用した特別な一杯

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• テキーラトニック

  650円（税込715円）

• テキーラバック

  650円（税込715円）

• テキーラショット

  600円（税込660円）

[メキシコ/40度]<ほのかに甘い樽香、まろやかでコクある味わいが特長>創業200年以上の歴史を誇り世界中で愛される「クエルボ」のメインブランド。カクテルベースとしても評価が高く、スタートの一杯に、食事と一緒に、お楽しみください！Salud!(サルー！)※メキシコの「乾杯」！

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• ボトル

  2500円（税込2750円）

■ボトル　チリ(ラベルバレー)/ミディアムボディ/品種(カルベネ・ソーヴィニヨン)　カシス・ベリー系の新鮮な赤い果実の香り。程よいタンニンで飲みやすいワイン。

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• ボトル

  3000円（税込3300円）

■ボトル　フランス/ミディアムボディ/品種(シラー・グルナッシュ)　程よい凝縮感のある赤い果実の風味と、シルクのような滑らかなタンニンが感じられる。フランスNo.1を獲得したワイナリーから生まれた芸術作品のような繊細なワイン。

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• ボトル

  3800円（税込4180円）

■ボトル　日本/ライトボディ/品種(マスカットベーリーA主体)　ベリー系の華やかな香りと柔らかな口あたり、上品な酸味の絶妙なバランス。日本固有の品種を主体に、どの料理にも合わせやすい味わいに仕上げました。

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• ボトル

  2500円（税込2750円）

■ボトル　チリ(ラベルバレー)/やや辛口/品種(ソーヴィニヨン・ブラン)　フレッシュですっきりとした口当たり。バランスの良いワイン。

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• ボトル

  3000円（税込3300円）

■ボトル　フランス/辛口/品種(ヴェルメンティーノ)　果実味に溢れ、程よい酸味と熟した果実のニュアンスがバランスよく感じられる辛口白ワイン。ワイン作りの伝統と現代性を組み合わせたミシェル氏の想いが最高峰の味わいをもたらします。

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• ボトル

  3800円（税込4180円）

■ボトル　日本/やや辛口/品種(甲州主体)　爽やかな香りとほのかな渋みや酸味が感じられ、日本の白ワインの繊細な味わいをぶどうの個性を生かしながらもベストバランスで仕上げました。

■クラフトコーラ：<てんさい糖>10種類以上のスパイスやハーブに、ローズヒップやハイビスカスを加えたオリジナルコーラ。■クラフトジンジャー：<てんさい糖><アガペシロップ>高知県産　黄金生姜をたっぷり使用したジンジャーエール。

【ホットでもご提供できます】■薬膳コーラ：<てんさい糖><アガペシロップ>胃を健康に保ち、食欲増進、疲労回復や冷え性の改善などが期待できる。【使用薬膳】八角・丁香・桂皮・生姜・陳皮・花椒・クコの実・黒胡椒　■薬膳ジンジャーエル：<アガペシロップ>冷え性の改善や血行促進、消化促進などが期待できる。【使用薬膳】丁香・桂皮・生姜・花椒